zeptejte se šéfkuchaře: jaký je nejlepší způsob, jak rozmrazit slaninu?
zeptejte se šéfkuchaře
do potravinového kanálu přišla následující otázka:
otázka:
mohu rozmrazit slaninu teplou vodou?
— Noelle
odpověď:
skvělá otázka pro prázdninovou sezónu-jde dobře s vaším jménem! Na poslední chvíli potřebujete předkrm na párty, nebo na snídani, když hostujete, a zapomněli jste zkontrolovat zásoby…zjistíte, že potřebujete slaninu a potřebujete ji rychle.,
Margo Brodowicz//Unsplash
Ministerstvo zemědělství Spojených států má specifické pokyny pro rozmrazování veškerého masa. Zde je to, co říkají o slanině:
„existují tři bezpečné způsoby, jak rozmrazit slaninu: v chladničce, ve studené vodě a v mikrovlnné troubě. Nikdy rozmrazujte slaninu na kuchyňském pultu nebo při pokojové teplotě.“
doporučují rozmrazování slaniny v chladničce jako nejlepší postup, ale samozřejmě to vyžaduje plánování dopředu. Pokud nemáte čas zastavit čerstvý balíček z obchodu, je v pořádku používat studenou vodu, ne teplou.,
zde je několik tipů:
- udržujte slaninu neotevřenou v původním obalu
- umístěte ji do dřezu pomocí roštu nebo chladicího stojanu pod ním a přes něj spusťte konzistentní proud studené vody. Stojan umožňuje plnější průtok vody kolem obalu.
- balení jednoduše namočte do vodní lázně—udržujte vodu tekoucí. Tlak pomáhá a existuje menší šance na únik.
- slanina by se měla rozmrazit za 30 minut a měla by být okamžitě vařena. Nezmrazujte.
- slaninu můžete také rozmrazit v mikrovlnné troubě., Postupujte podle pokynů pro „rozmrazování masa“ na konkrétní mikrovlnné troubě. V původním obalu můžete rozmrazit několik minut najednou, ale nenechávejte bez dozoru, jako by se slanina zahřála, existuje riziko tavení plastů.
- Jakmile slanina je dostatečně měkká, aby samostatné, doporučujeme vyložit jednotlivé kusy na pergamen, pokrytý pečící plech a pečeme v troubě, dokud udělal na požadovanou ostrost (obvykle 15 minut nebo méně).
mimochodem, pokud chcete snadný sváteční předkrm pomocí slaniny, tady je ten, který milujeme!, Kliknutím na fotografii níže najdete recept:
Holiday Dates
holiday Dates / / Lance Mellenbruch
SaveSave