zeptejte se šéfkuchaře: jaký je nejlepší způsob, jak rozmrazit slaninu?

0 Comments

zeptejte se šéfkuchaře

do potravinového kanálu přišla následující otázka:

otázka:

mohu rozmrazit slaninu teplou vodou?

— Noelle

odpověď:

skvělá otázka pro prázdninovou sezónu-jde dobře s vaším jménem! Na poslední chvíli potřebujete předkrm na párty, nebo na snídani, když hostujete, a zapomněli jste zkontrolovat zásoby…zjistíte, že potřebujete slaninu a potřebujete ji rychle.,

Margo Brodowicz//Unsplash

Ministerstvo zemědělství Spojených států má specifické pokyny pro rozmrazování veškerého masa. Zde je to, co říkají o slanině:

„existují tři bezpečné způsoby, jak rozmrazit slaninu: v chladničce, ve studené vodě a v mikrovlnné troubě. Nikdy rozmrazujte slaninu na kuchyňském pultu nebo při pokojové teplotě.“

doporučují rozmrazování slaniny v chladničce jako nejlepší postup, ale samozřejmě to vyžaduje plánování dopředu. Pokud nemáte čas zastavit čerstvý balíček z obchodu, je v pořádku používat studenou vodu, ne teplou.,

zde je několik tipů:

  • udržujte slaninu neotevřenou v původním obalu
  • umístěte ji do dřezu pomocí roštu nebo chladicího stojanu pod ním a přes něj spusťte konzistentní proud studené vody. Stojan umožňuje plnější průtok vody kolem obalu.
  • balení jednoduše namočte do vodní lázně—udržujte vodu tekoucí. Tlak pomáhá a existuje menší šance na únik.
  • slanina by se měla rozmrazit za 30 minut a měla by být okamžitě vařena. Nezmrazujte.
  • slaninu můžete také rozmrazit v mikrovlnné troubě., Postupujte podle pokynů pro „rozmrazování masa“ na konkrétní mikrovlnné troubě. V původním obalu můžete rozmrazit několik minut najednou, ale nenechávejte bez dozoru, jako by se slanina zahřála, existuje riziko tavení plastů.
  • Jakmile slanina je dostatečně měkká, aby samostatné, doporučujeme vyložit jednotlivé kusy na pergamen, pokrytý pečící plech a pečeme v troubě, dokud udělal na požadovanou ostrost (obvykle 15 minut nebo méně).

mimochodem, pokud chcete snadný sváteční předkrm pomocí slaniny, tady je ten, který milujeme!, Kliknutím na fotografii níže najdete recept:

Holiday Dates

holiday Dates / / Lance Mellenbruch

SaveSave


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *