10 sunde kinesiske madvalg
Kinesisk mad er en meget fornøjelig tempoændring for mange amerikanere. Men når en person forsøger at spise mere sund mad og endda kost for at tabe sig, er der sundere kinesiske madmuligheder? Den ægte kinesiske madlavning er forskellig fra de Amerikaniserede versioner af mange berømte retter. Amerikaniseret kinesisk madlavning er ofte baseret på stegte fødevarer eller fødevarer med saucer højt i natrium, sukker og fedt. Disse fødevarer kan være højt i kalorier., Men folk, der går til Amerikanske kinesiske restauranter, kan vælge sundere menupunkter. En anden mulighed er at tilberede dine egne kinesiske retter ved hjælp af sundere ingredienser.
Vær opmærksom på, hvad der er i den kinesiske mad, du bestiller
det første skridt til at finde sunde kinesiske retter er at kontrollere ingredienserne i menuen. Undgå saucer, der har for meget natrium, og spørg, om der er lette saucer til rådighed. Vælg sund kinesisk mad ved at undgå de stegte fødevarer til fordel for dampede valg. Vælg menupunkter, der indeholder masser af grøntsager. Spis derefter langsomt og ikke overspise., Nogle mennesker finder, at tage slurke af vand eller te i mellem retter kan hjælpe dem til at føle fyldigere med mindre mad.
Når en person laver deres egen kinesiske mad, kan de læse etiketterne på ingrediensbeholderne. Vælg de lave natrium, lette versioner. Vælg opskrifter, der bruger sundere tilberedningsmetoder, såsom dampning eller omrøring med reducerede mængder madolier. Der er kinesisk takeout eller spis i menupunkter, der er mere sunde. Nogle af de sundeste kinesiske madindstillinger inkluderer følgende.
1., Dampede, blandede grøntsager eller let stegte grøntsager bør indgå i enhver rækkefølge. Krydderier og valg af grøntsager gør dette til et lækkert valg, der også er meget sundt.
2. Prøv bouillonbaserede supper som egg drop, wononton, hot and sour og andre har god smag, men har færre kalorier. Disse supper kan være en forretter eller hovedret. Varme og sure supper indeholder eddike, krydderier og grøntsager som svampe og bambusskud. Det kan også omfatte æg.
3., Bestil vegetabilske dumplings, der er dampet og dyppet i chilisauce i stedet for salt sojasovs som en forretter. Spis ikke for mange. Kinesiske dumplings er lommer af speciel dej fyldt med grøntsager og kød.
4. Stir-fry retter er meget sundere end stegte menupunkter, så længe olieforbruget er begrænset, og de drukner ikke i rige saucer. En kunde kan bede om saucen på siden eller med kun 1/2 saucen. Stir-fries bruger ofte masser af sunde grøntsager blandet med rejer eller magre proteiner som kylling eller oksekød., Et af disse valg er Moo goo gai pan, som er en lys røre-yngel med let sauced, magert kylling og grøntsager, herunder broccoli, svampe, vand kastanjer, og gulerødder. Sørg for at bede om lys sauce. Et andet godt valg er oksekød og broccoli, som har omrørt stegt oksekød, broccoli, og en lys sauce.
5. Hvis den kinesiske restaurant tilbyder kyllingesalatrapsraps, er disse en god måde at få magert protein og grøntsager i et måltid.
6. Vælg Kung Pao kylling i stedet for de Kalorielastede generelle Tso ‘ er eller den søde og sure kylling., Denne opskrift har mindre fedt, natrium og kylling, der ikke er stegt. Det bruger krydderier og flere grøntsager til smag.
7. Vælg en vegetarisk skål som Buddhas glæde. Denne ret er fyldt med grøntsager med interessante teksturer og smag serveret i en rig krydret bouillon. Det har en blanding af sne ærter, vand kastanjer, kål, og svampe, sammen med peberfrugt, løg, og gulerødder alle kogte til sprød-bud fase. Den lette bouillon er baseret på sojasovs og smagfuld. Dette er en skål ofte lavet med tofu til mere protein.
8., Ma-Po Tofu er et produkt fremstillet af sojabønner og rig på protein, jern og calcium. Dette er et godt supplement til enhver ordre.
9. Moo Shu kylling består af masser af grøntsager, kylling og krydderier indpakket i pandekager eller i salat.
10. Chop Suey kan være sundere end den ene form med masser af sauce og nudler. Sundere versioner er tunge på grøntsager som kål, bønnespirer og vandkastanjer serveret med forskellige kød over ris eller stegte nudler. Dette er også en omrørt stegt skål og kan også indeholde æg.
11., Egg foo young er som en kinesisk omelet lavet med en kombination af æg, kød og hakkede grøntsager. Bed om, at denne skål er let stegt i stedet for dybstegt, og vælg at give afkald på den saltbrune sauce, der kan serveres med den. Grøntsagerne omfatter ofte ærter, løg og gulerødder. Kødet inkluderet kan være svinekød, rejer, kylling eller oksekød.
12. Nogle kinesiske restauranter tilbyder en bagt laks mulighed. Dette er meget sundt serveret med en side af dampede grøntsager. Laks er lavt fedtindhold og højt proteinindhold og omega-3 fedtstoffer.
13., Der er en glad familie menupunkt i mange chines restauranter, der består af en stir-fry lavet af kød og grøntsager og serveret i en brun sauce over ris. Kødet kan være skaldyr, svinekød eller kylling eller en kombination.
for at bestille de sundere retter skal du altid vide eller spørge, hvilken madlavningsmetode der bruges. Undgå at bestille de voldsramte og friturestegt tage ud valg, fordi de er fyldt med stivelse, fedt, og kalorier. Prøv at holde sig til menuvalg, der er dampet, bagt, sauteret eller kogt ved kun at bruge en lille mængde madolie.,
Husk, at en menu servering af kinesisk mad virkelig kan indeholde op til fire portioner, så spis ikke det hele på en indstilling. En ID., som eksperter anbefaler, er at måle en korrekt serveringsstørrelse før servering og derefter gemme resten til senere. Eller Del mad med familie eller venner til en dejlig social lejlighed. Mange grupper af venner eller familier bestiller flere menuvalg at dele. På denne måde får alle en lille del af flere menupunkter, og ingen over-spiser.,
Kinesisk mad kan være et sundt valg for dem, der forsøger at spise sundere eller skære kalorier, hvis valgene overvejes nøje, og portionerne er begrænsede. Husk at vælge retter med masser af grøntsager og lette saucer frem for de tunge saucer fyldt med salt og fedt.