26 japanske opskrifter, som alle kan lave

til pantry-led og kreativ madlavning er her 26 nemme japanske opskrifter, du kan lave hjemme når som helst. Du finder også hurtige tip og ressourcer til, hvordan du får det bedste ud af dine spisekammer.,

spisekammer findes af en god grund. Uanset om du er en hjemmekokk eller en universitetsstuderende, vil der være tidspunkter, hvor vi finder os afhængige af spisekammer til at lave mad til frokost eller middag.i mit køkken sørger jeg altid for, at jeg har hæfteklammer som ris, tørrede nudler, tofu, æg og frosne grøntsager. Ikke kun de er praktiske, de kan virkelig redde dagen, når jeg har brug for at fodre min sultne familie i en uventet situation. Bonuspoint: madlavning derhjemme er altid så meget bedre end at tage ud., Vi sparer en masse penge, tid og i det væsentlige spiser sundere.

i denne pantry meal guide finder du 26 nemme japanske opskrifter, der er pantry-venlige, sammen med tips, ideer og ressourcer til at maksimere pantry hæfteklammer.

bliver hjemme? Intet problem. Disse opskrifter giver dig mulighed for at spise godt og nærende når som helst!

hurtige tip til, hvordan du får det bedste ud af spisekammer

1., Byg dine pantry hæfteklammer baseret på kategorier og holdbarhed

Start med den type mad/ køkken, du foretrækker at spise og lave mad. Byg derefter spisekammeret baseret på korn, frysevenlige proteiner, frosne grøntsager, essentielle krydderier. Gå til længere holdbarhed ingredienser. For eksempel rodgrøntsager som gulerødder og kartofler.

til madlavning af japansk mad skal du opbevare disse 6 must-have krydderier. Tørrede ingredienser som tørret kombu, tørret driedakame, nori ark, tofu og tørrede svampe er værd at tilføje også.

2., Forenkle & improvisere

Du kan stadig nyde nogle af dine livretter, selv når du ikke har adgang til friske fødevarer. Nødmåltider handler om forenkling og improvisation. Spring ikke-væsentlige garnishes eller skære ned på en eller to ingredienser på listen. Brug æg, tofu eller svampe – disse 3 po .er ingredienser gør vidunderlig stand-in til mange opskrifter.

3. Brug opskrifter som din guide

Når du er ny til madlavning, er det forståeligt at føle, at du er nødt til at følge alt, der er anført på en opskrift. Det er ikke sandt!, Jeg anbefaler at læse gennem nogle vigtige tips og få en hurtig forståelse af skålen. Hvis du virkelig ønsker at lave mad, men ikke har alt til rådighed, er det ok. Når du lærer at bruge opskrifterne som vejledning i stedet for strenge instruktioner, vil du opdage mere frihed, viden og kreativitet som kok.

4. Kog i en stor batch og frys

i årenes løb har jeg lært meget om tidsstyring og effektivitet. Når jeg forbereder et måltid, der er egnet til frysning, ville jeg lave en større batch, så der er noget at spise, når mine børn er sultne på ulige timer., Jeg ville lave pickles med resterende grøntsager, så vi altid kan nyde dem på siden.

26 Ophold-at-Home Japanske Opskrifter Alle Kan Gøre

Her er en liste over grundlæggende pantry ingredienser, der normalt findes i en Japansk køkken. De har alle deres plads i spisekammeret og kan bruges i mange ting. Under hver ingrediens, vil du se mine favoritter opskrifter med udskiftninger og variationer. Der er også masser af ideer til vegetarer og veganere.,

Klik her for at hoppe til ingredienser:

1. • • Ris
     • Udon Nudler
     • Miso
     • Soba-Nudler
     • Japansk Karry Roux
     • Pasta
     • Tofu
     • Mel

Hvis du har brug for ideer til konkrete Japansk pantry elementer som ikke er nævnt ovenfor, skal du bruge vores søgefunktion i øverste højre hjørne af hjemmesiden. Alternativt, Efterlad en kommentar nedenfor, så gør jeg mit bedste for at hjælpe.,

Ingrediens 1: Ris (Japansk Kort Korn Ris)

Ris er et dagligt syn i Japanske hjem madlavning, og vi har altid ris i vores køkken. Som de sagde, Kan ris fodre en nation. Det sikker kan fodre en sulten familie, og befæste din mave. Her er nogle gode ideer til, hvordan man laver mad og nyder ris med minimal indsats!

Klassiske Stegte Ris

jeg tror, stegte ris blev skabt ud af nødvendighed., Det er faktisk det mest bekvemme og trøstende måltid, der gør rester til noget så lækkert! Du kan piske op denne klassiske stegte ris under 20 minutter.

substitutioner: jeg brugte skinke, æg og grøn løg i opskriften, men du kan nemt bruge bacon, frosset edamame, krabbepinde, grønne ærter eller hvad du End har i køleskabet.

variationer:

• rejer stegt ris – Brug frosne rejer.
• Kimchi stegt ris-Kimchi + æg = fremragende stegt ris!
• laks stegt ris-Jeg bruger normalt resterende laks til at lave denne stegte ris, men du kan bruge dåse laks.,
• kylling stegt ris-Yep, det er den fra Netfli.Midnight Midnight Diner: Tokyo Stories.

Zosui (Japansk Ris Suppe)

Zosui er en trøstende Japansk ris, suppe, der fungerer smukt med pantry-klar ingredienserne, som er klar-kogte ris, æg, og sidesten ingredienser. Easy-skabelonen er fleksibel, men du er garanteret et nærende måltid sidst på dagen.

substitutioner: brug fisk (laks, torsk), tofu eller andet protein, hvis du ikke har kylling. Ingen shiitake svampe?, Bare rolig, nogen svampe er fine, eller bare spring dem over. Dette er en meget fleksibel opskrift. Jeg tror, at ikke-japansk ris fungerer til denne opskrift (Jeg har aldrig prøvet det, men jasminris eller langkornet ris er ok!)

variationer:

• Okayu (Japansk risgrød) – du kan servere alt hvad du kan lide med denne almindelige risgrød.
• Ocha .uke – brug dåse laks til at erstatte frisk laks, hvis det er nødvendigt.

Yaki Onigiri

let børstet med velsmagende sojasovs, disse grillede japanske riskugler er simpelthen uimodståelige., Det kræver kun ris, salt, og sød og sojasovs (eller min tage, lækker Unagi Sauce! Det kan være en butikskøbt eller min hjemmelavede opskrift på bloggen). Du kan gøre dem almindelige eller fyldte dem med sjove fyldstoffer såsom dåse laks. De er så lette at fremstille, at du vil grille dem derhjemme!

substitutioner: Tjek dit køleskab for at se andre krydderier, som du kan børste på – Mentsuyu (Japansk nudelsuppe base) virker også! Sørg for at bruge japansk kortkornet ris til at lave disse riskugler. Andre typer ris vil ikke være klæbrige nok til at lave onigiri.,

variationer:

• Miso Yaki Onigiri – træt af sojasovs smag? Prøv det med miso.

Spam Onigirazu (Ris Sandwich)

Æg, skinke, sushi-ris, og nori ark. Det er alt hvad du behøver for at gøre denne lækker Spam Onigira .u. Jeg brugte en speciel form til at skabe en perfekt form til rissand .ich, men du har virkelig ikke brug for en. Følg mit diagram og tips i at gøre onigira .u her.

substitutioner: du skal bruge japansk kortkornet ris til den klæbrige tekstur, men du er velkommen til at holde påfyldningen enkel., Du kan kun bruge skinke eller æg til at lave en hurtig frokost, hvis det er alt hvad du har.

variationer:

• Ginger Pork Onigira -u – lav ekstra ingefær svinekød til onigira !u næste dag!
• Teriyaki Salmon Onigira -u-lav ekstra teriyaki laks til onigira !u næste dag!
• Bulgogi Onigira -u-lav ekstra Bulgogi til onigira !u næste dag!

Takikomi Gohan (Japansk Blandet Ris)

Denne Japansk Blandet Ris er en one-pot underligt!, Du kan bogstaveligt talt tilberede det med sæsonbestemte ingredienser eller spisekammer, du har i køleskabet. Tænk tørrede svampe, dåse tun, søde kartofler, gulerødder osv.

substitutioner: Japansk kortkornet ris er ideel, men du kan bruge jasminris eller enhver langkornet ris, hvis det er nødvendigt.

Variationer:

• Instant Pot Takikomi Gohan – Hvis du har en trykkoger (Instant Pot), er det meget hurtigere at gøre!
• grøn ærter ris – Mame Gohan) – har kun frosne ærter i fryseren? Gør det her!,
• søde løg Takikomi Gohan-løg har en lang holdbarhed, så jeg vil altid sørge for, at jeg har et par løg derhjemme.

tilbage til toppen

Ingrediens 2: Udon Nudler (Frosne eller tørrede)

Tyk, sej, glat udon er en højt elsket Japansk noodle, der kan nydes på uendelige måder. Jeg tager ofte et par ekstra pakker, når jeg kører i de japanske købmandsforretninger. Disse dage kan du endda finde de tørre versioner på større købmandsforretninger.,

Kitsune Udon

Kitsune Udon er en Japansk nudelsuppe i dashi bouillon, serveret med krydret stegt tofu (Inari Alder), pink-hvirvles narutomaki fisk kage, og forårsløg. Det er den nemmeste nudelsuppe at lave. Både frosne eller tørrede udon nudler fungerer fint i denne opskrift.

substitutioner: den friturestegte tofu-pose er en fantastisk spisekammer til japansk madlavning. Du er velkommen til at udelade fiskekagen.

variationer:

• oksekød Udon – tyndt skåret oksekød eller kylling laver også en lækker nudelsuppe!,

Curry Udon

tykke sej udon nudler gennemvædet i en rig, duftende karry sauce, vil denne Curry Udon tilfredsstille din nudler Trang på et øjeblik!

substitutioner: Sub svinekød med kylling, oksekød, rejer, tempeh eller ethvert protein du har på hånden virkelig. For ekstra fiber, er du velkommen til at smide nogle greens ind.

variationer:

• kold Curry Udon – det er for varmt at spise varm nudelsuppe? Prøv denne kolde version i stedet!,

Yaki Udon

Japansk udon nudler wok-stegt med grøntsager og dit valg af protein, Yaki Udon er helt sikkert en keeper, når det kommer til nem pantry måltid.

substitutioner: brug kylling, tofu eller ethvert protein, eller tilføj blot flere grøntsager for at gøre det hjertelig nudelskål!

Variationer:

• Yakisoba – Hvis du ikke har udon, kan du stadig gøre dette med Yakisoba-nudler eller andre former for nudler, herunder spaghetti og nudler!,

Miso Nikomi Udon

Miso Nikomi Udon er en solid og betryggende noodle soup, hvor kylling, fisk, kage, og udon nudler er simret i en miso-flavored dashi bouillon. Når du har brug for noget varmt i slutningen af en travl dag, vil denne nudelsuppe dybt tilfredsstille.

substitutioner: brug kylling, tofu eller ethvert protein, eller tilføj blot flere grøntsager for at gøre det til en solid nudelskål! Udelad noget, du ikke har.,

tilbage til toppen

Ingrediens 3: Miso

Miso er et meget vigtigt spisekammer element i Japansk madlavning, hvilket betyder, at de fleste af jer, der har prøvet Bare En Kogebog opskrifter kan have én eller to typer af miso i dit spisekammer. En anden grund til at have en balje med miso rundt? Det er fuld af probiotika og mange andre store sundhedsmæssige fordele. Sådan kan du bruge dette krydderi til at smage dine spisekammer.,

Vegetarisk Miso-Suppe

jeg kan ikke leve uden miso suppe. Heldigvis kan du lave en rigtig god skål miso suppe med kun pantry elementer som tørret kombu, silken tofu og tørret driedakame. Du kan endda nyde det almindeligt! Pakket med umami godhed, det er hands-do .n den nemmeste suppe nogen kan trække ud når som helst.

substitutioner: som sagt kan du nyde miso suppe almindelig eller med minimale ingredienser. Så længe du har miso pasta, kan du nyde en skål lækker varm suppe når som helst.,

variationer:

• klassisk Miso suppe – Dette er den grundlæggende miso suppe tutorial.
• vegetabilsk Miso Soup-Lær at tilføje grøntsager i din miso suppe?

Miso laks

kendt for sin omega-3 fedtsyre er laks et godt protein at have i kosten. Af den grund alene har jeg altid frosne laksefileter i min fryser. Denne Miso laks opskrift er virkelig enkel at lave. Du skal bare marinere fisken i 30 minutter, Du får en smagfuld fisk til at servere til middag. Vi elsker det med japansk ingefærris.,

Substitution: du kan bruge den samme marinade på andre hvide fisk som torsk eller hellefisk.

variationer:

• Miso smør laks – kast i nogle shiitake svampe og lav denne lækre version.

Alle Formål Miso Kød Sauce (Niku Miso)

Det er let Miso Kød Sauce (Niku Miso) er en fantastisk side-dish til at gå med dampet ris, nudler, eller salat wrap! Det er måltid prep og fryser venlige også.,

Substitution: formalet svinekød eller formalet oksekød bruges typisk i skålen, men du kan også bruge formalet kylling, formalet kalkun eller kuberet fast tofu. For at gøre det til et måltid, er du velkommen til at kaste i nogle grøntsager som frosne ærter, broccoli, grønne grøntsager eller hakket gulerødder.

tilbage til toppen

Ingrediens 4: Soba-Nudler (Frosne eller tørrede)

Bare gerne udon nudler, soba-nudler eller boghvedenudler er afgørende i Japansk madlavning, og vi har altid disse nudler i vores spisekammer., De gør hurtige og nemme frokost muligheder!

Soba-Nudler, Salat

Nydes afkølet eller ved stuetemperatur, dette Soba Nudler Salat vendt i en honning-soya dressing er præcis, hvad du har brug for en hurtig, let måltid. Fantastisk på egen hånd, eller bulk det op ved at toppe salaten med ramenæg, agurkskiver, sauterede svampe eller nogle grønne.

substitutioner: ingen friske urter? Udskift det med furikake krydderier eller strimlet nori ark. Et strejf af shichimi togarashi vil også give det et godt spark.,

soba Noodle Soup

denne soba noodle soup er her for at varme dig lige op, når alt hvad du behøver er noget let og beroligende. Det handler om så simpelt som middag bliver.

substitutioner: du kan vælge at top soba noodle suppe med enhver greens, eller bare holde det almindeligt. For en mere avanceret version, top nudelsuppe med frosne tempura fra Trader Joe ‘ s eller Wholehole Foods.

Haru Soba

for en let og forfriskende frokostmulighed, lav denne optionaru Soba (kolde soba nudler) og serveret med Mentsuyu dipping sauce., Det er en simpel skål, men smager utroligt godt. Hjemmelavet Mentsuyu sauce er bedst, men du kan helt sikkert bruge den butikskøbte.

tilbage til toppen

Ingrediens 5: Japansk Karry Roux

Japansk karry er en af de mest-gøre retter for Japanske kokke. Du kan altid finde curry Rou., uanset om det er hjemmelavede eller butikskøbte terninger, i et japansk køkken.

den gode nyhed er Hjemmelavet Japansk Curry Rou.kræver kun 5 grundlæggende pantry ingredienser., Så lav en stor batch, hæld blandingen i isterbakker og frys! De kommer godt med at lave en lang række smagfulde karryretter.

Japansk Kylling Curry

Møre stykker kylling, gulerødder og kartofler kogt i en rig velsmagende karrysauce, denne japanske version af curry er et must-keep til dit familiemåltid. Jeg har en komfur version og Instant Pot version til curry opskrift. For at spare tid skal du fordoble delen og opbevare ekstra i fryseren!,

substitutioner: aromaterne som hvidløg og ingefær er altid gode at have på hånden. De har en lang holdbarhed og er så vigtige for at skabe smagfulde måltider. Men hvis du er ude, spring dem over. Opskriften kræver 1 frisk æble, du kan bruge usødet æblesauce, hvis det er nødvendigt.

variationer:

• oksekød Curry – fik gryderet kød? Det gør en solid karry! seafood Curry-Vend en pose frosne skaldyr til fancy middag med denne nemme curry opskrift!
• Keema Curry-denne curry kommer sammen meget hurtigt. Du kan sub kødet med linser eller kikærter.,

Karry Doria (Ris Gratin)

der Ligner lasagne, men lavet med ris i stedet for pasta, nudler, Karry Doria er Japansk ris gratin toppet med lækker karry kød, sauce og ost og bages til perfektion i en gryde. Det skriger komfort mad!

substitutioner: ingen formalet kød? Prøv det med bønner som linser. Brug terninger frosne grøntsager i stedet for friske gulerødder og selleri.

variationer:

• Seafood Doria – fik en pose frosne blandet skaldyr? Du kan lave denne imponerende middag, selv når du sidder fast derhjemme.,
• kød Doria – denne ikke-curry version får sine smag fra andre basale krydderier som dåse tomat, ketchup, Meatorcestershire sauce. Gør det til et vegetarisk måltid ved hjælp af linser eller en blanding af bønner.

tilbage til toppen

Ingrediens 6: Pasta i Alle Former

Japansk-stil pasta er en ting! Vi elsker det så meget,at vi ofte laver alle slags pastaretter derhjemme., For at give pastaen en japansk flair, koger vi dem med japanske krydderier og ingredienser. Træt af den sædvanlige tomat-y eller alt for osteagtig pasta? Det er på tide at prøve disse japanske pastaopskrifter!

Cremet Champignon & Bacon Pasta

Denne hyggelige pasta får masser af smag fra den jordiske, umami svampe. Cremen tilføjer lag af komfort, og den salte bacon løfter alt. Du ville være lykkeligt cho .ing ned denne pasta med et glas rød i hånden end at gå ud til en fancy restaurant.,

substitutioner: mens min oprindelige opskrift kræver friske svampe, kan du helt sikkert bruge tørrede svampe her. Dette er en pasta, der fungerer godt med en bred vifte af ingredienser, friske eller tørrede. Udelad baconet, hvis du vil.

variationer:

• makaroni Gratin – med lignende ingredienser kan du lave en gratin skål i ovnen!

Easy Japansk-stil Pasta med Rejer og Asparges

Dette Japansk-inspirerede pasta med rejer og asparges er krydret med soja sauce og smagfuld dashi bouillon., Du kan gøre det på mindre end 30 minutter. Plus, det er glutenfri!

substitutioner: ingen asparges? Brug broccolini, grønne bønner, spinat, frosne broccoli eller ærter! For vegetarer eller veganere kan du skifte rejer til sprød bagt tofu eller tempeh.

variationer:

• Mushroom Tuna Pasta – med disse nemme at få ingredienser kan du lave pastaen på ingen tid!

tilbage til toppen

Ingrediens 7: Tofu

Tofu er MVP af det Asiatiske spisekammer., De er fyldt med protein og meget overkommelige. Du kan stege dem, bage dem, scramble dem eller tilføje dem i en varm gryde. Jeg har altid et par blokke i køleskabet og et par kasser med silken tofu, der holder godt på et køligt sted.

Tofu Pizza

i Stedet for pizza dej, denne Japanske version af Tofu Pizza bruger sprøde stegte tofu som ‘dej’ og toppet med smeltet mozzarella ost. Det er en virkelig simpel skål, som du kan nyde til frokost, snack tid eller middag!,

substitutioner: ligesom pi..a kan du holde den minimal eller være kreativ med resten af ingredienserne. Snige i resterende ristede grøntsager eller syltede grøntsager, hvis du vil.

Teriyaki Tofu

sprød på bidden, men alligevel delikat blød, er denne stegte Teriyaki Tofu utroligt smagfuld. Det er en dynamisk opskrift for alle at prøve, med nemme muligheder for at gøre skålen til vegansk eller glutenfri. Top din dampede ris med tofu og kast i nogle grøntsager, du vil have en god tilfredsstillende risskål til middag.,

substitutioner: Udelad bonito flager og garnishes, hvis du ikke har nogen.

Mapo Tofu

Leder du efter noget hurtigt og nemt at lave, for ikke at nævne lækkert? Denne japansk stil Mapo Tofu vil helt sikkert tilfredsstille! Du kan nemt justere krydderiniveauet, så børnene også kan nyde det.

substitutioner: skift det malede kød til finhakket svampe eller seitan.,

tilbage til toppen

Ingrediens 8: Mel

Mel er stort set givet, når det kommer til vigtige pantry element. Udover bagning, har du prøvet at lave nudler eller Gyo ?a-indpakninger? Lad os finde nogle nye anvendelser og lave nogle inspirerende retter med det!

Hjemmelavet Udon Nudler

vidste du at du kan gøre udon nudler fra bunden med kun 4 ingredienser? Ja! Det omfatter mel, vand, salt og majsstivelse. Det er så simpelt!, Prøv dette, og du vil blive belønnet med lækre hjemmelavede nudler.

Hjemmelavede Gyoza Indlejrer

Gyoza, der gør, er en af de mest meningsfulde projekter, du kan gøre sammen som en familie. Det er terapeutisk og skaber en følelse af bånd. Alt du behøver er salt, vand og mel. Se videoen tutorial og nyde denne proces! 3-4 dage i køleskabet eller op til en måned i fryseren. Bare støv med lidt mere mel, hvis du ikke bruger indpakningerne med det samme.,

variationer: med de hjemmelavede indpakninger kan du lave denne klassiske Gyo .a-opskrift, Gyo .a med vinger eller napa-kålgyo .a. Afhængigt af din præference kan du justere tykkelsen af wrarapperne lidt. Prøv ikke at overfylde dumplings.

Okonomiyaki

Lavet med mel, æg, revet kål og kød/ protein, denne populære Japansk street food er en lækker version af Japansk pandekage. Når prøvet, vil du komme tilbage efter mere.

substitutioner: Okonomiyaki betyder bogstaveligt talt ‘grillet som du kan lide det’., Det betyder, at du kan lave mad med uanset fyld og toppings, du kan lide. Læs opskriften på flere forslag.

variationer:

• koreansk pandekage – der er mange retninger, du kan tage med denne tynde, sprøde salte pandekage, men mindre er mere her. Du kan udelade rejerne og kun bruge de grønne løg. Ellers skal du kun bruge en type grøntsag og ikke overfylde.

Fluffy Japansk Soufflé Pandekager

Ingen ville noget imod at blive hjemme, hvis du serverer disse Bløde Japansk Soufflé Pandekager til brunch., De er fluffy, luftige og så gode med hjemmelavet flødeskum og friske bær!

substitutioner: ingen friske bær? Tø nogle frosne bær ud. Eller skift det op med tropiske smag som mango eller ristet kokosnød med chokoladeflager.

variationer:

• Matcha Souffle pandekage – kærlighed Matcha grøn te pulver? Du er nødt til at give prøve det næste.

tilbage til toppen

Spørgsmål?

Jeg håber, at disse opskrifter inspirerer dig til at lave noget nyt, mens du bruger det, du allerede har., Målet her er at være fleksibel & kreativ-og ved, at du stadig kan gøre det lækkert. Hvis du har spørgsmål, Efterlad en kommentar nedenfor, så er jeg klar til at hjælpe!

---