4 Fordele ved æblejuice (og 5 ulemper)

Juicing æbler resulterer i tab af nogle fordele og skaber potentielle sundhedsrisici.

Her er de top 5 bekymringer i forbindelse med at drikke æblejuice sammen med måder at overvinde nogle af dem.

kan bidrage til vægtøgning

saften kan indtages hurtigere end et helt æble, hvilket kan få dig til at indtage et stort antal kalorier over en kort periode.

derudover er juice ikke særlig god til at tilfredsstille sult eller hjælpe dig med at føle dig fuld. Dette kan føre dig til at forbruge overskydende kalorier (19).,

i en undersøgelse fik voksne et helt æble, æblesauce eller æblejuice i lige store mængder baseret på kalorier. Hele æbler opfyldte deres sult bedst. Juice var den mindste fyldning-selv når der blev tilsat fiber (20).

af disse grunde er risikoen for at indtage for mange kalorier og gå i vægt ved at drikke juice større sammenlignet med at spise hele æbler. Dette gælder for både voksne og børn (18, 21, 22).,

Den Amerikanske Academy of Pediatrics anbefaler følgende daglige juice grænser:

En kop (240 ml) er også den anbefalede daglige grænse for voksne (23, 24).,

Lavt indhold af vitaminer og mineraler

En 1-kop (240 ml) servering af apple juice er ikke en god kilde til nogen vitaminer eller mineraler, hvilket betyder at det ikke levere i det mindste 10% af Reference Daglig Indtagelse (FUI) for mikronæringsstoffer (1).

når det er sagt, tilsættes C — vitamin — eller ascorbinsyre-ofte. I mange tilfælde er æblejuice beriget for at give 100% eller mere af RDI for C-vitamin pr.

Hvis ikke beriget, giver æblejuice omkring 2% af RDI for dette vitamin pr. Til sammenligning er et medium æble gennemsnit 9% af RDI (1).,

Hvis du spiser en række hele frugter og grøntsager, kan du nemt opfylde din kvote for C-vitamin uden at drikke beriget juice.

højt indhold af sukker — lavt fiberindhold

Vælg 100% juice Sorter snarere end drikkevarer, der er en blanding af æblejuice, tilsat sukker og vand.

alligevel kommer stort set alle kalorierne i 100% æblejuice fra kulhydrater — for det meste fra fructose og glukose, to naturligt forekommende sukkerarter (1).

samtidig leverer en 1-kop (240 ml) servering af juice-hvad enten det er klart eller overskyet — kun 0, 5 gram fiber.,

til sammenligning har et medium æble med skræl 4,5 gram fiber — eller 18% af RDI — for dette næringsstof (1, 7).

Fiber, såvel som protein og fedt, hjælper langsom fordøjelse og fremmer en mere moderat stigning i blodsukkeret. Kombinationen af højt sukker og lavt fiber i saften kan spike dit blodsukker.

Hvis du drikker æblejuice, skal du parre den med noget, der indeholder protein og sundt fedt for at reducere dets indvirkning på dit blodsukker (26).,for eksempel, når sunde voksne spiste en morgenmad med æblejuice, brød og jordnøddesmør, var deres stigning i blodsukker 30% mindre sammenlignet med det samme måltid uden jordnøddesmør (26).

tilskynder til tandfald

drikke frugtsaft er knyttet til tandfald. Bakterier i munden forbruge sukker i saft og producere syrer, der kan erodere tandemaljen og føre til hulrum (27).

i en testrørundersøgelse, der vurderede dentalvirkningerne af 12 forskellige typer frugtsaft, blev æblejuice fundet at erodere tandemaljen mest (28).,

Hvis du drikker æblejuice, skal du undgå at svinge den rundt i munden. Jo længere dine tænder udsættes for sukker, jo mere sandsynligt får du hulrum. Brug af et halm kan også reducere din risiko for tandforfald (27, 29).

forurenet med pesticider

Hvis du drikker ikke-organisk juice, er pesticidforurening en anden bekymring. Pesticider er kemikalier, der bruges til at beskytte afgrøder mod insekter, ukrudt og skimmel.

da det amerikanske landbrugsministerium testede 379 prøver af ikke-organisk, 100% æblejuice, indeholdt ca.halvdelen af dem påviselige niveauer af mindst et pesticid (30).,

selvom disse rester var under grænserne fastsat af US Environmental Protection Agency, er børn mere sårbare over for pesticideksponering end voksne. Hvis dit barn regelmæssigt drikker æblejuice, er det nok bedst at vælge økologisk (30, 31, 32).

Økologisk juice foretrækkes også for voksne, da det er usikkert, hvor langvarig eksponering for små mængder pesticider kan øge din risiko for visse kræftformer, fertilitetsproblemer eller andre sundhedsmæssige bekymringer (31, 33).,

resum You Du bør begrænse æblejuice i din kost, fordi den ikke er meget fyldende, indeholder meget sukker, tilskynder til tandforfald og er lav i vitaminer, mineraler og fibre. Ikke-organisk juice er også almindeligt forurenet med pesticider.

---