5+ Ting at Gøre med Sauerkraut Andre End en Reuben
Her er 5 6 sauerkraut opskrifter (plus et par ekstra), der er lige så unik og lækker, som den Ruben, løsning af dilemmaet om, hvordan at spise gæret kål. Nyd, fordi surkål og de fleste andre gærede grøntsager er rigtig gode for dig og dit tarmsundhed.
Hvad er surkål?
surkål er dybest set fermenteret kål., Det fermenteres ved hjælp af salt, hvilket skaber god mikrobiel vækst. I gamle dage blev fermentering brugt som en måde at bevare fødevarer til vinteren. Den ekstra fordel er selvfølgelig, at fermenterede fødevarer indeholder mange probiotika, hvilket hjælper med at holde vores fordøjelse og immunforsvar i skak.
hvordan man spiser surkål?
Du kan spise surkål lige ud af krukken eller tønde som en snack. Det er også en lækker tilføjelse til måltider som en side, sand .ich og salater.,
Og du har sikkert hørt om den berømte New York Reuben…, hvad ville det være uden en generøs portion gæret kål? Bare en anden lagdelt surdej sand .ich fyldt med tynde skiver corned beef og Sch .ei .isk ost. Det er nok sikkert at sige, at med den geniale tilsætning af syltede kål til sandwich, det er en parabol, der har egenhændigt hjulpet kraut til international stjernestatus.
ting at lave med surkål
men der er mange flere måder, du kan nyde denne lækre gærede grøntsag på., Du kan tilføje det til supper, pandekager, dumplings og endda smoothies!
Tjek denne liste over 5 + mere surkål opskrift ideer, som er lige så unik og lækker, hvis i virkeligheden, ikke bedre!
surkål Ki .i Smash (Smoothie)
Dette er sandsynligvis den mest nye måde at bruge syltede kål på. Stop cringing og lytte op. Blandet i en ki .i smoothie, fermenteret kål giver en lækker, tangy og nem måde at overbevise kræsen spisere at have nogle af de probiotiske godhed rå. Faktisk, da jeg først tjente det til min mand, flinchede han ikke engang… og han er stadig ingen klogere.,
Opskrift: i en høj-drevne blender, blend sammen til 30-60 sekunder: ⅓ cup surkål, ½ kop tæt pakket iceberg salat, ½ kop grønkål blade, 1 kiwier, skrællet, ¼ appelsin, skrællet, 1 tsk macadamia olie, 1½ kopper kølet filtreret vand og ½ kop isterninger. Serverer 1-2.
opskriften kommer fra min e-bog, 40+ hurtige og sunde Smoothies. E-bogen er fyldt med næringsstof-tætte smoothies med mejeri-fri, glutenfri, møtrik-fri og tilsat sukker-fri muligheder. Ingen soja, hvede eller æg., Masser af ingrediens spotlights, tips til prepping, opbevaring og gøre dine smoothies endnu mere sunde og delish. Du kan do .nloade Smoothie-e-bogen her for $15 (eller abonnere og betale kun $10.50 plus Spar 30% rabat på alle mine andre e-bøger).
Sauerkraut Slaw
der Serveres sammen med en god schnitzel eller pan-fried fisk, sauerkraut slaw kræver kun 5 enkle ingredienser. Det er let på kalorierne, men aldrig på smag.
opskrift: helt ærligt kan du nyde det lige ud af krukken, det er så godt!, Den egentlige sla.opskrift og ren, ægte mad dressing til at gå med det er på side 154 og 44 i den sunde kogebog. Du kan også gøre det til denne veggie-pakket Super SLA!med en hel masse mere godt for dig ingredienser!
Sauerkraut Suppe // Kapuśniak
Endnu en af min barndoms favoritter, er sauerkraut kartoffel og bacon suppe. Lyder ret godt allerede, ikke?? Og det er også nemt at forberede.,
opskrift: Kog 2 store skrællede kartofler separat, da syren i kraut kan forhindre dem i at blive bløde, hvis de koges sammen. Tilsæt dem derefter til suppen bestående af 500g surkål, 2 kopper vand, 2 laurbærblade, 3 Alle krydderfrø og 100 g terninger bacon, lad det simre sammen i 30 minutter. Serverer 4.
Sauerkraut Hunter ‘ s Gryderet // Bigos
Tilbage i dag, Bigos blev kogt til at hjælpe med at bruge dine madrester fra jagt-og husholdnings-scraps., I dag er det en langt mere formel ret, med kvalitet røget varer, rødvin og citronskal tilsat for smag – ingredienser, der engang opfattes som luksus. Uanset inkarnation er det en af Polens mest populære og berømte nationale retter.
Opskrift: Sauerkraut Hunter ‘ s Gryderet // Bigos
Sauerkraut Dumplings
Let wok-stegt surkål, blandet med aromatiske porcini svampe, eller nogen andre faktisk, pakket ind i tynd wienerbrød parcel., Dejen er en brise at lavede nydes bedst kogt og derefter stegt. Hvad skal man ikke lide?
RELATERET: For en glutenfri bolle hud opskrift, kan du tjekke min debut kogebog, Den Sunde Kokken, som har 180 raffineret sukker-frie opskrifter, wholefood køkken tips, indkøbslister at leve sundt og vejledninger, herunder tips til håndtering af kræsne spise og spise den bedste mad til din krop.,
Opskrift: Sauerkraut og Porcini Dumplings
Sauerkraut Pandekager
Blandet ind i en velsmagende brød, pandekager er gode på deres egen, men fungerer lige så godt som en side med solide gullasch, cremet champignon sauce eller stegt svinekød med sovs.
opskrift: Bland sammen 250g surkål, 1 kop mælk, 1 kop almindeligt mel, 1 æg og nogle røget varm paprika. Sked blanding i en let olieret stegepande og kog på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Gør omkring 12 pandekager.,
Andre velsmagende og let bruger for Sauerkraut
Nori Ruller: En af mine favorit måder at nyde gæret kål, bortset selvfølgelig fra at spise det lige ud af krukken, er i Ris-gratis Nori Ruller. Sauerkraut giver en lignende smag af smag som syltet ingefær ville til almindelig sushi.
kødboller: du kan også tilføje 1 kop surkål til omkring 500g kødboldhakket.