5 Type 1 Diabetes-Venligt Middage for Travle Nætter
at Spise en sund, velafbalanceret kost, kan hjælpe folk med type 1 diabetes styre deres blodsukker niveauer og forbedre deres generelle livskvalitet.
“Kost og livsstil, er af den største betydning med hensyn til forvaltning af type 1-diabetes, fordi det, vi spiser i væsentlig grad påvirker vores blodsukker og effektiviteten af insulin,” siger Juliana Shalek, MS, RD, CDN, og grundlægger af Den Ernæring, Suite, LLC., “Det er ikke nødvendigvis kun hvad du spiser, men hvor meget og hvornår. Typen af kulhydrat betyder noget, mængden betyder noget, og tidspunktet for det betyder noget.”
at spise godt behøver ikke at være tidskrævende eller svært — og lidt planlægning går langt. “Forberedelse er afgørende for alle med type 1 diabetes, fordi hvis du springer et måltid eller en snack, kan det virkelig kaste blod sukker niveauer i en tizzy,” Shalek siger. Hun foreslår at sørge for måltider er timet korrekt med din rutine, og når du tager din insulin.,fordi timing er så vigtig, kan folk, der administrerer type 1-diabetes, ikke bare nødvendigvis løbe til nærmeste hjørnebutik eller stole på takeout, når det kommer til middag. Men at holde sig til en sund kost behøver ikke at være alt for kompliceret. Husk disse enkle tip for at hjælpe dig med at få sunde, nærende måltider og snacks lige ved hånden, selv på dine travleste dage.
- hold pre-portioned high-protein snacks tilgængelige i plastikposer eller beholdere, som du kan få fat på din vej ud af døren.,
- lav en indkøbsliste, før du går til købmanden for at sikre dig, at du får alt hvad du har brug for på en tur.
- Hold dit køkken fyldt med sunde essentials ligesom dåse bønner, fuldkorn, og frosne frugter og grøntsager, du kan bruge til at piske op hurtige måltider.
- tag en time på en stille dayeekenddag for at lave noget batch madlavning i ugen eller 10 til 20 minutter i løbet af aftenen nedetid for at forberede og planlægge den næste dag.
En sund kost til styring af type 1-diabetes er meget lignende til enhver sund kost, ifølge American Diabetes Association., Shalek siger, at den vigtigste ting at huske på er at parre kulhydrater med protein og fiber for at holde din krop fra at absorbere carbs for hurtigt og spiking blodsukker. Her er nogle hurtige og lette måltidsideer, der holder disse vejledende principper i tankerne.,
Rejer Bagt Parmesan
Serverer 1 person
Ingredienser
- Rejer
- Dåse knuste tomater
- Zucchini (lavet til nudler med en spiralizer værktøj eller ¼ kop pasta erstatning af dit valg)
- Olivenolie, salt, og peber
- fedtfattig mozzarella ost
- Revet parmesan (til pynt)
Prep instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Linje a ovnfast fad med pergamentpapir eller nonstick spray. Læg rejerne i et enkelt lag med lidt olivenolie, salt og peber., Derefter dække med knuste tomater og Mo..arella ost og bage indtil ost er smeltet og dreje gylden brun (om 15 minutter).
- Spiralis ther zucchini og sauter i et par minutter, eller kog pastaerstatning i henhold til pakkeinstruktionerne.
- læg rejerne over pastaerstatningen og drys med revet parmesan.
hvorfor det er et godt valg: Dette er et godt eksempel på at gøre et ellers overbærende måltid sundere, siger Shalek., Holde breading off rejer og ved hjælp af en grøntsag eller bønne-pasta snarere end hvid, raffineret pasta hjælper med at holde carbs i skak og tilføjer mere fiber til fadet. Også dåse tomat eller marinara saucer kan være højt i sukker, så her bruger vi enkle knuste tomater i stedet.,
Grillet Kalkun Burger Salat
Serverer 1 person
Ingredienser
- 4 oz jorden tyrkiet patty, lean (sæson jorden tyrkiet med peber, oregano, eller tørrede urter i dit valg at lave din egen)
- Blandet greens
- Cherry tomater, skåret i halve
- agurkeskiver
- ¼ dl kogt quinoa eller brune ris
- Feta ost (til pynt)
- Balsamico eddike og olivenolie, til dressing
Prep instruktioner
- Opvarm lidt olivenolie i en gryde og svits kokken tyrkiet burger i 5 minutter på hver side.,
- Kombiner de blandede greener med alle grøntsager og quinuinoa eller brun ris. Kast med lidt balsamicoeddike og olivenolie.
- Top salaten med kalkunburgeren og drys lidt fetaost ovenpå.
Derfor er det et godt valg at Sætte en kalkun burger over en salat fuld af nonstarchy grøntsager i stedet for på en kulhydrat-tætte bolle gør din tallerken meget sundere, lavere indhold af kulhydrater, og højere i fiber. Skinless kalkun er en stor magert protein og bruge en lille smule af balsamico og olivenolie i stedet for en flaske salat dressing skærer ned på tilsat sukker., Kombinationen af protein, sunde fedtstoffer og kulhydrater hjælper med at holde dit blodsukker stabilt.
Sundere Burrito Skål
Serverer 1 person
Ingredienser
- Skiver uden skind kyllingebryst
- ¼ kop sort eller pinto bønner, drænet og skyllet
- Snittede peberfrugter, champignon, tomater (eller nogen nonstarchy grøntsager efter eget valg)
- Strimlet salat
- Reduceret-fedt revet cheddar ost
- Valgfrit: ¼ mosede avocado eller ¼ kop salsa
Prep instruktioner
- Makulere nogle rotisserie kylling eller lave mad og skær kyllingebryst.,
- Fyld en skål med salat, bønner, alle grøntsager og kylling.
- Top med ost, mosede avocado, og / eller salsa.
hvorfor det er et godt valg: mange me .icanske retter kommer ofte overbelastet med flere portioner kulhydrater takket være ris, majs, bønner og tortillas. Denne burrito skål holder tingene mere diabetes-venlige ved kun at bruge bønner, som er høj i fiber. Dette er et fantastisk børnevenligt måltid, da smagene er spændende, og børnene kan hjælpe med at opbygge deres egen skål.,
Asian-Style Laks
Serverer 1 person
Ingredienser:
- 4 oz laks
- ¼ kop brune ris eller sund hele korn af dit valg
- 1 tsk mindre natrium soja sauce eller kokos amino sauce til marinering
- bønner
Prep instruktioner:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Dække laks i din marinade af valg og bages i 10 til 15 minutter (afhængig af, hvordan kogt du kan lide det).
- damp strengen bønner og smag til med salt og peber (valgfrit).
- kog kornene i henhold til pakningsinstruktionerne.,
hvorfor det er et godt valg: brun ris og andre fuldkorn er mere fyldende, fiberrige og næringsrige end hvid ris, siger Shalek. Teriyaki saucer og saucer, der leveres med traditionel kinesisk takeout, indeholder meget sukker, men denne opskrift klæber til enkel, mindre natrium sojasovs eller kokosnød aminos i stedet, så du bedre kan kontrollere sukkerindholdet i dit måltid.,
Morgenmad når som Helst: Spinat og Parmesan Æg Muffins
portionsstørrelse: 2 muffins
Ingredienser
- 10 hele æg (eller 5 hele æg og 1 dl æggehvider)
- Peber, at smage
- Nonstick madlavning spray
- ¼ cup revet parmesan ost
- 1 kop frossen spinat, optøet
Prep instruktioner
- Forvarm ovn til 350 grader F. Spray muffin tin med non-stick spray.pisk æg, spinat, ost og peber sammen i en skål.
- hæld ægblandingen jævnt mellem muffins dåser (hver skal være omkring full Fuld).,
- bages i 20 minutter.
hvorfor det er et godt valg: proteinet i æggene og fiberen fra grøntsagerne vil holde dig fuld. Plus, æg er utroligt nemme og hurtige at lave mad, og dette er et perfekt eksempel på et måltid, du kan lave en stor batch af og opbevare resterne i køleskabet eller fryseren for at få fat på farten, siger Shalek. Dette er et andet tilpasningsdygtigt måltid, hvor du kan bruge enhver form for nonstarki grøntsag, du kan lide.