8-Low-Carb Pasta Alternativer, Du Elsker Lige så Meget som den Ægte vare,
Mama mia! De rygter, du har hørt, er sande. Nu Kan du tørster pasta og spise det, også. Der er masser af lav-carb pasta alternativer du kan indarbejde i din ketogen diæt.
den seneste vækst i popularitet af lav-carb og ketogen diæt har ført til mange nye måder at få din pasta Fi.uden at miste dine sundhedsmål.
Pasta er et dagligt syn i internationale retter fra hele verden., Og ligesom brød og ris tager pasta sin rimelige andel af plads i butikken. Mangfoldigheden af pasta, der er tilgængelig for forbrugerne i dag, inkluderer alle forskellige former og størrelser til at afslutte ethvert måltid, hvilket gør det vanskeligt at modstå.
uanset om du har lyst til fettuccine alfredo, kødboller og marinara eller rotini med en cremet tomatsauce base, er disse lavkulhydratnudler den perfekte erstatning for traditionel pasta. Du skal blot bytte en af følgende muligheder i din favorit pasta opskrift, og bon appetit!
Hvorfor er ikke Pasta lo?-Carb Venlig?,
Pasta er den all-time komfort mad, først spores tilbage til 1154 på Sicilien. Det blev oprindeligt lavet af en usyret dej af durumhvedemel, blandet med vand eller æg og derefter dannet i forskellige nudler (eller lagner til de lasagneelskere derude).
mens der er mange forskellige typer pasta i dag, er den klassiske kogte, uberigede traditionelle pasta omkring 30 gram kulhydrater pr 100 gram. Det er hele dit daglige kulhydratindtag på den ketogene diæt, hvis du er heldig.
derefter kommer en minuscule 0.,9 gram fedt, omkring 6 gram protein og minimale mikronæringsstoffer. Selv fuldkornspasta, der annonceres som en sundhedsføde, indeholder 37 gram samlede kulhydrater.
du tænker: “jeg vil aldrig nyde spaghetti og kødboller igen.” Falsk. Du kan nyde dine foretrukne pastaretter — inklusive lasagne nudler — på en lav-carb diæt med et keto-venligt alternativ. Her er et par lækre lav-carb erstatninger.,
#1: Zoodles
Billedet: Balsamico, Citron Kylling med Zoodles
Zoodles er simpelthen zucchini, der er blevet spiralized i nudler. Du er ikke begrænset til zucchini kun — vælg din favorit low-carb veggie, indsætte i en spiralizer, og drej med uret, indtil nudler kommer ud på den anden side.
hvorfor du vil elske det
Når du koger zoodles (se nedenfor), mister de deres fibrøse struktur, absorberer pastasausen og dens smag., Du kan finde zoodles at foretrække frem for andre pastaalternativer, fordi de smager som den sauce, du parrer med den.
NY Daglig Elektrolytter
Fire lækre smagsvarianter.
for optimal hydrering.
hydrat nu
makronæringsstoffer i zoodles er omkring 5 netto gram kulhydrater, nul fedt og omkring 3 gram protein pr., De sundhedsmæssige fordele ved zoodles gør dem perfekte til alle, der er diagnosticeret med diabetes, forsøger at sænke deres blodsukker eller på anden måde efter en ketogen diæt. Zoodles er fyldt med en række vitaminer og mineraler — vitamin A, C, B og kalium for at nævne nogle få.
prøv det selv
for at lave zoodles er alt hvad du behøver en til to courgette og en spiraliizerer. Hvis du ikke ejer en spirali .er, kan du en for mindre end $30 på Ama .on.
spiralisere din courgette, lad derefter hvile på et papirhåndklæde. Drys med salt., Zucchini er fyldt med vand, så papirhåndklædet sikrer, at du ikke er tilbage med soggy pasta.
kog med lidt oliven på komfuret for at nå den ønskede struktur: tredive sekunder i stegepanden tilbyder en al dente-pasta, mens to minutter er lidt blødere. Eller bage dine zoodles i en pasta gryderet med denne opskrift.
#2: Mandelmelpasta
mandelmelpasta fremstilles på samme måde som almindelig pasta, idet mandelmel erstattes med hvede eller hvidt mel. Med det stigende antal glutenfrie og lavkulhydratprodukter kan du også finde en hel del butikskøbte muligheder.,
hvorfor du vil elske det
mandelmel er et godt lavkulhydratpastaalternativ. Den indeholder 1,6 gram kulhydrater og 1,6 gram kostfiber, hvilket resulterer i nul netto kulhydrater. Hvidt, bleget, beriget mel indeholder over 76 gram samlede kulhydrater med kun 2 gram fiber. Mandler er også en fremragende kilde til sunde fedtstoffer, E-vitamin, mangan og magnesium.
prøv det selv
mens der er mange mandelmelpastaer annonceret som lo.-carb, skal du sørge for at tredoble etiketten. Mange mærker indeholder flere kulhydrater, end du ville tro., Al dente Carba-Nada indeholder over 24 gram samlede kulhydrater eller 17 gram netto kulhydrater. Fiber Gourmet, også annonceret som lo.-carb, indeholder over 40 gram samlede kulhydrater pr.
prøv i stedet en hjemmelavet version. Sørg for, at du ikke vælger en opskrift, der indeholder tapiokamel eller tapiokastivelse — det er ekstremt højt i kulhydrater. Byt din lavkulhydratpasta i dine yndlingsnudelretter, drys derefter med parmesanost til en cremet, lækker italiensk skål.,
#3: Spaghetti Squash
Billedet: Bagt Spaghetti Squash
Spaghetti squash gør den perfekt til hverdag pasta alternativ. Når du har skåret en spaghetti s .uash i halvdelen og bagt den, kan du bruge en gaffel til at skrabe indersiden i super tynde nudler.
hvorfor du vil elske det
Spaghetti s .uash indeholder kun 5 gram netto kulhydrater, nul fedt og et gram protein pr.,
det er dog kun makronæringsstoffer. Når det kommer til mineraler, kan du stole på spaghetti s .uash for at give dig den optimale mængde calcium, kalium, magnesium, fosfor og natrium.
prøv det selv
Du kan finde spaghetti s .uash i næsten enhver lokal købmand. For at gøre det, Forvarm ovnen til 400 grader. Bages i 40 minutter, lad derefter afkøle lidt. Når du kan håndtere squash uden at brænde dig selv, støt squash med den ene hånd, og brug en gaffel, riv squash med de andre.,
Top din spaghetti squash med en keto-venligt alfredo sauce lavet med tunge fløde (toppet med revet mozzarella for nogle ekstra kærlighed). Pro tip: Hvis du har rester, skal du genopvarme dem i en varm stegepande med lidt olivenolie næste morgen. De smager ligesom hash bro .ns.
#4: ægpasta
ægpasta kombinerer typisk æg med flødeost, der tilbyder en pasta med lav carb-erstatning. Nogle butikskøbte versioner kan kombinere æg med mel (hvid, mandel eller andet). Hvis du finder ægpasta i butikker eller online, koger du det ligesom “almindelig” pasta., Kast blot en stor håndfuld i en gryde kogende vand, og lad det derefter koge, indtil det når din ønskede tekstur.
hvorfor du vil elske det
lav-carb ægpasta er typisk smagløst, med en lignende konsistens som almindeligt mel. Du vil elske det for dets makroindhold, der kombinerer proteinet fra æg med fedtet fra flødeost. Æg er en af de mest overkommelige og næringsrige fødevarer, du kan købe med nul kulhydrater, 6 gram fedt og 7 gram protein. Flødeost er et keto-venligt mejeriprodukt, så længe du køber fra en kilde af høj kvalitet.,
prøv det selv
Hvis du nogensinde har lavet skybrød som et alternativt lavkulhydratbrød, følger ægpasta en lignende proces. I nogle opskrifter vil du se hvedegluten føjet til opskriften. Hvis du diagnosticeres med cøliaki eller på anden måde leder efter en glutenfri mulighed, skal du erstatte guargummi eller wheatanthangummi til hvedegluten.
#5: Miracle Noodles
Billedet: Miracle Noodle Fyldte Kylling
Miracle noodles, også kendt som shirataki nudler, er carb-gratis og kaloriefrit., De er klare i udseende og absorberer hurtigt de smag, de er kogte med.
hvorfor du vil elske det
du læser ovenstående afsnit korrekt: Mirakelnudler indeholder nul kalorier. De består hovedsageligt af glucomannan-en fiber fra konjac-roden.
fiberen blandes med vand og en lille mængde limesaft for at give mirakelnudler deres form. Når blandingen og formningen er færdig, koges den sammen for at danne nudler bestående af 97% vand og 2% glucomannan fiber. Miracle nudler er også glutenfri, soja-fri, og veganer.,
prøv det selv
så hvor kan du finde disse shirataki nudler? Efterhånden som de bliver mere populære, vil du mere sandsynligt se dem i købmandsforretninger i nærheden af dig. De er også tilgængelige via online forhandlere.Miracle nudler gør en fremragende lav-carb pasta til pad thai eller ramen. Du kan også dække dem med en keto-venlig ostesaus til fremstilling af mac og ost.,
#6: Kål Slaw
Billedet: Keto Knæk Slaw
Som zoodles, kål nudler (eller slaw), er intet andet end en grøntsager skåret i nudler. Kål er blevet brugt i italiensk madlavning — tænk kålruller — længe før lavkulhydratpasta blev populær.
hvorfor du vil elske det
med mindre end 4 gram netto kulhydrater, nul gram fedt og et gram protein pr.,
ud over at være lavt kalorieindhold er kålspaghetti et ernæringsmæssigt kraftcenter, der har nogle vigtige sundhedsmæssige fordele. Disse fordele omfatter stærke antiinflammatoriske egenskaber, flere antio .idanter og vitaminer og mineraler, herunder vitamin K, vitamin C, folat, calcium, magnesium og kalium.
prøv det selv
for at forberede skal du skære kålen for at ligne de nudler, du ønsker. Til engelhårspasta, skær fint. Til en omrøring eller lo mein, skær i en tykkere nudel. Eller tilbered en kødfuld tomatsauce til dekonstruerede kålruller.,
#7: Sort bønnepasta
sort bønnepasta er simpelthen pasta lavet af sorte bønner. Ligesom mandelmelpasta finder du typisk dette i købmanden.
Hvorfor Du vil Elske Det
Dette kan være en af de få gange, du kan nyde bælgplanter på keto, så nyd det mens det varer. Sort bønnepasta er fyldt med protein-25 gram, faktisk. Mens det er fedtfattigt (kun 2 gram), er det også lo.-carb, der indeholder kun 5 gram netto kulhydrater.
prøv det selv
i modsætning til mandelmelpasta er det måske bedre at bestille sort bønnepasta online., E .plore Asian-mærket er et, du måske overvejer, simpelthen på grund af dets lave netto carb-indhold. Mens du nyder sorte nudler, kan det tage noget at vænne sig til, smagen foretrækkes typisk frem for shirataki eller andre pastaalternativer. Par med dit lo. – carb brød kvæles i hvidløg og smør.
#8. Blomkål Pasta
Ja, vi kan kalde grønkål et superfood, men ikke blomkål holde alle de magiske kræfter?, Ligesom blomkål kan mashed i “kartofler” eller rullet ind i en PI..a skorpe, kan du også lave din egen pastarett ved at bage blomkål lige ind i den.
hvorfor du vil elske det
ikke kun er blomkål den mest alsidige mad, der findes, men den er fyldt med sundhedsmæssige fordele. Cruciferous grøntsager som blomkål har vist sig at sænke risikoen for kræft og sænke tumorvæksten. Blomkål er også fyldt med antio andidanter og vitamin C og K.,
prøv det selv
stegt eller dampblomkål, indtil den ønskede konsistens, og top derefter med en cremet pestosauce til en let ugedagskål. Eller tag dit indre barn ud og prøv denne lav-carb blomkål mac og ost, der har en kogetid på kun 30 minutter.
Nyd en lav-Carb Pasta Night
Har du frataget dig selv dine foretrukne pastaretter, fordi du stresser over carbs?
Du kan stadig nyde din elskede italienske komfortmad, mens du holder dit kulhydratantal lavt., Med disse syv lavkulhydratpastaalternativer er der ingen mangel på pastaretter, du kan lave.
har en livret med en af disse lav-carb pasta erstatninger? Del dine ideer nedenfor!