9 bedste spiritus til Spiked Apple Cider

bortset fra den allestedsnærværende (og ofte frygtede) græskar krydderi latte, er der måske ingen drik tættere forbundet med efterårssæsonen end æblecider. Kombinationen af efteråret frugt smag, der appellerer spice noter, og trøstende varme gør cider en ideel drik til at bringe til en fodboldkamp i en Termokande eller sip fra et krus foran en brølende ild … især hvis du tilføjer nogle ånder til mix., For at hjælpe dig med at skabe de mest velafbalancerede og tilfredsstillende spikede æblecider, bad vi ni bartendere om at tilbyde deres bedste spiritusanbefalinger til dette formål.

Buffalo Trace Bourbon

let sødme og rige træ noter af bourbon whiskey par harmonisk med tartness af en god apple cider, og føre bartender Jennifer Ramin-Azad af Honning Salt i Vancouver, British Columbia, især favoriserer den klassiske version, der er lavet af Buffalo Trace., “Buffalo Trace er en af mine yndlingsånder på grund af dens stærke karamel-og muskatnoter, der går godt i en varm æblecider! Bourbon selv er ganske subtil, så det tilføjer den perfekte mængde spark uden at cider bliver alt for Boo .y i smag. Hvad mere er, det er rimeligt prissat, hvilket gør det perfekt til denne feriesæson!”Forklarer Ramin – a .ad.

Rittenhouse Rye

en Anden whisky velegnet til cider, Dansk rug tilføjer en velkomst dosis af kompleksitet til det kølige vejr behandling., Føre bartender Blade Moore Crossroads Hotel i Kansas City, Missouri forklarer, hvorfor Rittenhouse Rye bør være din æblecider valg: “Rug generelt egner sig godt til cider på grund af dens subtile krydderi og blød frugt finish. Rittenhouse, specifikt, er det bedste at parre med apple Cider. Som et resultat af 100-beviset er det dristigt nok til at skære igennem en sød cider, der bringer yderligere frugt-og karamelnoter til at supplere efterårsklassikeren.,”

The Glenlivet 14 År Cask Cognac Udvalg af Single Malt Skotsk Whisky

Scotch whisky er fed, tørv frem-smag profil nogle gange overvælder andre cocktail ingredienser, men når det kommer til apple cider, nuance og umami til stede i Scotch giver en behagelig balance til cider sødme og tang. Ne.York City MI .olog Jane Danger of Pernod Ricard vælger Glenlivet 14-årige Cognac Cask valg, når man laver varm æblecider, fortæller os, at denne single malt Scotch er “min gløggede æblecider go-to., Det begyndte som en begrænset udgave kaldet “Captain’ s Reserve.”Denne Scotchhisky lagres i e. – bourbon, sherry og Cognac fade . Det har noget for enhver ældre Ånds imbiber.”

Sailor jerrys Krydret Rom

Whisky kan være en populære spiritus for at tilføje til apple cider, men det er langt fra din eneste mulighed., Mange fans af denne drik også nyde en portion lækker krydret rom i deres cider, og COO og drikke direktør Patrick Kish af Firenzes Lowcountry Køkken i Charleston, South Carolina giver en særlig shout-out til Sailor jerrys Krydret Rom. “Sailor Jerrys krydret rom er den perfekte ånd at tilføje til æblecider for at skabe en ultra-sæsonbestemt cocktail. Det er fed og glat med noter af vanilje og kanel, der forbedrer de efterårlignende, trøstende smag af æblecider endnu mere,” siger Kish.

St., George Pære Brandy

Brandy ofte gør en udseende i mulled cocktails, og hot apple og apple cider brandy optræder sammen på drikkevarer lister på en regelmæssig basis. Men hvis du er klar til nogle efterårsfrugtsorter, så prøv at bytte i en pærebrandy, som Californien-made St. George Pear Brandy. Beverage manager Angela Ryskiewicz af 6 & La Brea i Los Angeles hævder, at “jeg elsker at tilføje St. George Pære Brandy at falde cocktails. Og det er så godt i en cider!, Brandy bruger økologiske Bartlett-pærer, og kombinationen af den sprøde pæresmag med æblecider og serveret varm med en kanelstang giver dig alle efterårets følelser.”

Altos Reposado Tequila

Tequila? I æblecider? Måske lyder som en opskrift på en virkelig tragisk tømmermænd … men, i virkeligheden, en eg-alderen reposado tequila som en af Altos bringer jordagtig smag elementer, der spiller pænt med lysstyrken af apple cider., “I en samtale, der er uden tvivl domineret af whishisky og Rom, te .uila er min go-to . Altos Reposado er alderen til den øvre grænse for reposado te .uila, så det bringer lidt mere af den eg og krydderier til bordet, hvilket går godt med en dejlig cider. Det gør for en stor tage på et fald margarita,” rådgiver ejer/operatør Christopher Bidmead af Bar metoder i Brooklyn, ne.York.

Madeira

For et vinbaseret alternativ til brandy-spiked cider, prøv at tilføje Madeira vin til din varme æble drik., Denne portugisiske dessertvin byder på luksuriøse frugt-for .ard noter og en rig sødme. For virkelig at gøre smagen egenskaber Madeira pop i din cider, så prøv dette tip fra beverage manager Melissa Reigle af Byblos i Miami Beach, Florida: “Hvis du vil have noget rige og trøstende , Madeira, er den måde at gå. Splash Lillet Blanc i din Madeira cider for en dejlig kompleksitet af smag.,”

Amaro Averna

italiensk amari, naturlægemidler likører, der er kendt for deres fordøjelsessystem egenskaber, oplever en popularitet, genopblussen på cocktail-lister i disse dage, og drikke direktør Cody Henson fra Alida Hotel i Savannah, Georgia mener, at den amaro lavet af Averna brand er meget befordrende for at spidse apple cider. “Jeg kan virkelig godt lide spiking cider med amaro, især Averna. Det er lidt sødt, men det er også bittert, balancerer med cideren., En lækker amaro tilføjer en masse dybde og smag, men det er også lavere i alkohol, hvis du ikke forsøger at feste hårdt på en efterårsaften. Bonuspoint, hvis du blander en amaro med noget tørt, fransk cider,” fortæller Henson os.

Krogstad Akvavit

For en koldt vejr apple cocktail, der svinger væk fra den spidse-cider normer, så prøv med snaps, et klassisk Skandinavisk urte-likør, som din æblecider., Ifølge ejeren/lederen bartender Sean Ulmstead af Isfugl i Durham, North Carolina, “Apple cider naturligt egner sig til at barrel-aged ånder, der har vanilje og krydderi og woodsy noter, såsom mørk rom, bourbon og rye whiskey. Men hvis du ville prøve noget usædvanligt, tror jeg, at a .uavit kunne være rigtig rart . Det er en nordisk ånd destilleret med kommen og stjerneanis. Det ville skabe en lettere cocktail, der også medbringer krydderier, der er velkendte for æbler. Jeg kan godt lide Krogstad, som er lavet i Portland, Oregon.,”

Redaktører” Anbefalinger

• De 10 Bedste Ånder For Gamle Fashioneds, Ifølge Bartendere
• 14 Bedste Whisky Briller for at Ophøje Dit Drikkeri Opleve Denne 2021
• Hvordan til at udforme den Perfekte Penicillin Cocktail
• De 10 Bedste Whisky til Irsk Kaffe Denne 2021
• Hvad med at Blande sig med Eggnog: En Enkel Guide til at Få det Rigtige

---