Afgrøder af de tidlige landmænd
det er almindeligt accepteret, at de første landmænd i Europa dyrkede afgrøder, der var blevet dyrket i Mellemøsten i to tusinde år, før de nåede Grækenlands kyster og indre sletter. Planterester fra tidlige neolitiske steder tyder på, at de tidligste landbrug landsbyer, dating til omkring 6700 f.kr., voksede emmer, einkorn, og brød hvede; to-rækken byg; linser; bitter vikke; ærter; og hør., Med undtagelse af emmerhvede, vilde arter af alle disse planter kan findes i det moderne Grækenland, og flere er blevet genvundet fra før-neolitiske niveauer ved Franchthi Cave i det sydlige Argolid. Ikke desto mindre, der er ingen data, der viser, at disse arter blev tæmmet i Grækenland; snarere, de ser ud til at være importeret sammen med tæmmet emmerhvede fra Mellemøsten.
de første landmænd
det eneste sted i Grækenland, der har produceret præ-neolitiske planterester, er Franchthi Cave i det sydlige Argolid., Der, vilde byg (Hordeum spontaneum) og vilde linser (Lens arter) blev indsamlet så tidligt som 10.000 b.c., i slutningen af Øvre Palæolitiske og hele Mesolitisk besættelse af hulen, indtil for omkring 6000 b.c. Det er muligt, at begge disse planter samt vild havre (Avena arter) blev dyrket i løbet af denne periode, men der er ingen afgørende beviser for at støtte dette forslag. Derudover var der en aflejringshiatus i hulsedimenterne, der varede omkring fem hundrede år, hvorefter domesticeret emmerhvede og tamfår og geder optrådte i aflejringerne., Hverken vild eller tambyg dukkede op igen indtil den midterste bondestenalder, omkring 5000 f.kr. Der er nogle få linser til stede i de tidlige bondestenalder, men det er ikke muligt at angive, om disse linser er vilde eller tamme.
i det nordlige Grækenland, især den Thessalianske slette, findes rester af de tidligste landbrugssamfund ved bunden af store multiperiodhøje eller magoulas. Disse tidlige neolitiske landsbyer er fuldt landbrugsmæssige, med den komplette samling af nær østlige afgrøder., Der er intet underliggende mesolitisk materiale på disse steder, der antyder brugen eller endda tilstedeværelsen af de vilde forfædre af disse afgrøder. Indtil resultaterne af analyser af planterester fra jægerstenalderen ved Theopetra Cave, i det nordlige Thessalien, er afsluttet, er det nødvendigt se til Mellemøsten for oprindelsen af disse afgrøder.,
KORN
De tidligste tamme planter, der findes på nærorientalsk steder er enkorn hvede (Triticum monococcum), emmer hvede (Triticum festivalen underarter dicoccum), to-radede byg (Hordeum distichum), rug (Secale cereale), linser (Lens culinaris), ærter (Pisum sativum), bitter vikke (Vicia ervilia), kikært (Cicer arietinum), og hør (Linum usitatissimum). Derudover blev valmue (Papver somniferum) tæmmet i Vesteuropa, hvorfra den spredte sig mod øst., Med undtagelser fra rug, kikærter, hør, og valmue, alle disse arter forekommer i de tidligste neolitiske steder i Grækenland.
identifikation af domesticerede planter er ikke altid ligetil, især i betragtning af de deformationer og andre skader som følge af carbonization, den mest almindelige form for konservering på arkæologiske udgravninger. Ikke desto mindre, med korn er det oftere muligt at identificere domesticerede kontra vilde former fra arkæologisk materiale., Den væsentligste forskel mellem vilde og tamme korn, er kapaciteten af den vilde plante til at sprede sine frø gennem brud på skaft i segmenter (småaks) ved modning; således planterne bliver omtalt som “skørt skaft” typer. Hver spikelet bærer et eller flere frø afhængigt af arten. Når det falder til jorden, bliver spikelet indlejret i revner i sedimentet i de tørre forår og de tidlige sommermåneder. Der ligger det sovende indtil efteråret regner, når en vis del af kornene spirer., Rachis-segmenterne af den vilde type har et glat ar, hvor segmenterne er adskilt fra hinanden ved dannelsen af et abscissionslag ved bunden; Dette svarer til det lag af væv, der dannes i slutningen af en bladstilk, der får bladet til at falde fra træet om efteråret. På et domesticeret korn har de hårde (ikke-rystende) rachis-segmenter, der er blevet adskilt gennem tærskning, et groft, tagget ar, men ellers kan de findes med flere segmenter eller et helt øre stadig intakt.,
ændringen fra den vilde type sprøde rachis til den indenlandske type hårde rachis er resultatet af en spontan mutation på et enkelt punkt på kromosomet. Inden for enhver vild bestand af korn vil der være en lille procentdel af disse muterede former. Det bevidste eller ubevidste valg til og efterfølgende dyrkning af denne type korn førte til sidst til udviklingen af fuldt domesticerede marker. Hvordan og hvorfor dette fandt sted er stadig genstand for debat, og en grundig diskussion af dette spørgsmål er uden for rammerne af dette essay., Det er tilstrækkeligt at sige, at det er muligt at identificere vilde og tamme korn på basis af resterne af rachis-eller spikelet-segmenterne.
en anden forskel mellem vilde og tamme korn er i kornets størrelse og form. Med tilstrækkeligt velbevaret materiale er det normalt muligt at skelne mellem de to. Omhyggelige målinger af kornets længde, bredde og bredde og forholdene mellem disse målinger har også vist sig at være effektive til at adskille vilde og domesticerede former såvel som en art fra en anden., Det er nyttigt at undersøge hver afgrøde, deres vilde forfædre og deres naturlige fordeling i Nærøsten for at få indsigt i de planter, der dyrkes af de første landmænd i Europa.
Einkorn hvede. Den vilde stamfader til einkorn er Triticum monococcum underarter boeoticum (fig . 1), som er udbredt i dag i det centrale Anatolien, med stande i Levant og Balkanhalvøen samt. Den vokser på stenede, tørre jordarter og er hårdere end andre arter af hvede. Rester af vilde einkorn er fundet på sådanne Epipalæolitiske steder som Abu Hureyra og Mureybet i Syrien., De tidligste visse rester af tamme enkorn hvede er fundet på Cafer Hüyük i det sydøstlige Tyrkiet, dateret til 7400-7000 b.c. Selv om det er ikke så almindeligt som emmer hvede, enkorn er til stede i små mængder i de tidligste landbrug steder i Thessalien, som Argissa, Otzaki Magoula, og Soufli Magoula, dateret til omkring 6200 b.c.
Emmer Hvede. Den vilde stamfader til emmer er Triticum turgidum underarter dicoccoides (fig. 1), som findes i den moderne sydlige Levant, sydøstlige Tyrkiet og Mountainsagros bjergene., Den vokser i eg park skov og steppe eller steppe skovpå basalt og kalksten. Den vilde art af emmerhvede er blevet udvundet fra stedet for Ohalo II i Israel, dateret til nitten tusind år siden. De tamme form identificeres ud fra et login, Hüyük X–XIII (7400-7000 b.c.), selv om det også kan være til stede på at Fortælle Aswad (Syrien), dateret til 7600-7700 b.c. Emmer hvede er til stede på næsten alle mellemøstlige steder dateret til 7300 b.c. eller senere, der har givet planten tilbage., Det dominerer også på de tidligste landbrugssteder i Europa og var den primære tamme kornafgrøde, da landbruget spredte sig fra øst til vest over kontinentet.
tidlig nøgen hvede er af to typer, der er vanskelige at skelne i den arkæologiske fortegnelse. Brødhvede (Triticum aestivum) er resultatet af en krydsning mellem emmerhvede og Aegilops s .uarrosa, et vildt græs, der hovedsageligt distribueres i det moderne nordlige Iran og længere mod øst. Det forekommer også i det østlige Tyrkiet og det nordlige Syrien., Makaroni, eller hård hvede (Triticum durum), er en nøgen hvede som følge af en mutation af emmerhvede, der får kornet til at blive frigivet let fra dets skal.
brødhvede og hård hvede kan kun skelnes ved omhyggelig undersøgelse af spikelet rester. Sådanne rester bevares ikke ofte på arkæologiske steder i mængder, der er tilstrækkelige til at lette denne sondring, imidlertid. Således registrerer de fleste palæoetnobotaniske rapporter nøgen hvede som Triticum aestivum/durum., Det første klare bevis på nøgne hvede på en arkæologisk udgravning i Mellemøsten kommer fra Asikli i Tyrkiet, dateret til 6800-6400 b.c. Det optræder første gang i Grækenland i stedet for Knossos på Kreta, dateret til 8200-7600 b.c., og på fastlandet ved Otzaki Magoula i Thessalien, for hvilke der ikke radiocarbon dates eksisterer. Disse rester forekommer imidlertid i de tidligste niveauer af siteebstedet, der er moderne med Knossos-resterne og dem på Argissa, også i Thessalien, som daterer til 6200-5400 f.kr.
Byg., Byg findes også både som en afskallet og en nøgen sort såvel som i en to-række og en seks-række form. Den vilde stamfader til to-række afskallet byg, den tidligste domesticerede type, er Hordeum spontaneum (fig . 1), som er ret udbredt i den såkaldet frugtbar halvmåne, det vil sige i Levanten og ved foden af Taurus og .agros bjergene. Genetiske data tyder på, at byg kan have været tæmmet i to områder i Mellemøsten. En mulig form for domesticeret byg forekom ved Tell as barleyad omkring 7700 f.kr., De tidligste sikkert identificeret domesticates er fra Ain Ghazal i Jordan, dateret til 7000-6500 b.c.
Vilde byg, der blev fundet på Franchthi Hule i Grækenland i Øvre Palæolitiske og Mesolitisk niveauer dateret mellem 8500-6700 b.c. Ingen byg, der blev fundet efter dette tidspunkt, men indtil indenlandske tworow byg, der blev fundet i Midten yngre Stenalder niveauer dateret til lige efter 5980-5640 b.c. Det er således ikke muligt at argumentere for oprindelige tæmning af denne art på Franchthi Hule eller andre steder i Grækenland.,
seks-række byg er resultatet af en mutation af to-række typen, hvilket får tre korn til at udvikle sig i hver spikelet snarere end to. Det er vanskeligt at skelne to-række Byg fra seks-række byg i en arkæologisk prøve uden tilstrækkeligt antal frø. Den morfologiske forskel mellem de to arter er den basale vridning af de laterale korn af seks rækker byg. Når disse sidekorn ses i en prøve, kan det med en vis sikkerhed angives, at der er seks rækker byg til stede., Deres fravær betyder dog ikke nødvendigvis, at denne art ikke er til stede, men kun at sidekornene ikke er blevet genvundet, konserveret eller anerkendt. Samtidig udelukker tilstedeværelsen af snoet korn ikke tilstedeværelsen af to-række byg også. Nøgen byg, der er en senere udvikling i Mellemøsten, forekommer først i Pre-Keramik yngre Stenalder B (PPNB) steder, såsom Jeriko, Fortælle Aswad, og Abu Hureyra mellem 7000-6400 b.c.
Rug., Rug (Secale cereale) blev menes at have været i første omgang er tamme i Europa, hvor det er en vigtig moderne afgrøde, men undersøgelser af planterester fra Epipalaeolithic og Pre-Keramik yngre Stenalder steder i Syrien har vist, at det først var domesticeret i Mellemøsten. Den vilde stamfader til Tam rug er sandsynligvis Secale cereale sp. vavilovii, der vokser i temmelig tætte stande på de nedre skråninger af Mount Ararat i det østlige Tyrkiet og i det syd-centrale Tyrkiet nær grænsen til Syrien. Tidligere var fordelingen af denne plante sandsynligvis mere udbredt., En anden art af vilde rug (Secale montanum, og tæmmet rug blev fundet i Epipalaeolithic niveauer af Abu Hureyra, Syrien, dateret til 11.000 til 10,600 år siden. Domesticeret rug vises med domesticeret emmer og einkorn hvede i ppnb niveauer af dette siteebsted samt på Can Hasan III i Tyrkiet. De første optrædener tamme rug i Europa i Slutningen af yngre Stenalder stedet for Skoteini i Euboeia, Grækenland, og flere Eneolithic steder i Gumelnitsa kultur (5000-4300 b.c.).
bælgplanter., De tre vigtige bælgplanter, der findes på tidlige neolitiske steder, er linser (linse culinaris), ærter (Pisum sativum) og bitter vikke (Vicia ervilia). Kikærter (Cicer arietinum) er også blandt de tidlige domesticerede bælgplanter i Mellemøsten, men de bliver ikke almindelige før den sene neolitiske i Grækenland. Den væsentligste forskel mellem vilde og indenlandske bælgfrugter, som med korn, er deres evne til at formere deres egne frø. Bælgene af vilde bælgfrugter er dehiscent, det vil sige de splittes ved modning og spreder således frøene., I domesticerede bælgplanter er bælgene uopnåelige og forbliver lukkede, når de modnes. Da bælg er sjældent bevaret på arkæologiske udgravninger, det er den stigning i seed-størrelse, der normalt har været anvendt til at skelne mellem vilde og tamme arter, men dette er en gradvis udvikling og ikke fastslås med sikkerhed tidligst landbrugs-sites. Bælgplanter fra neolitiske sammenhænge identificeres således ikke altid som de domesticerede arter, selvom de normalt antages at være dyrket.,
Den vilde stamfader til indenlandske linser er Linse orientalis, som har en fordeling ved foden af Zagros og Taurus-Bjergene, en fordeling svarende til dem, som vilde korn. Denne art, sammen med to andre, Lens nigricans og L. Ervoides, er også kendt fra det moderne Grækenland. Linser blev genvundet fra øvre palæolitiske og mesolitiske niveauer ved Franchthi Cave i Grækenland, men det er ikke muligt at bestemme deres art., Linserne fra neolitiske niveauer i hulen er i gennemsnit noget større end de tidligere prøver, men der er en betydelig overlapning i frødiameter; det er således ikke muligt med sikkerhed at angive, at de neolitiske linser er den domesticerede linse culinaris. Sammen med de tidligere nævnte deponeringsproblemer udelukker dette muligheden for at afgøre, om linser blev tæmmet i Grækenland adskilt fra en nær østlig oprindelse. Linser findes på et mesolitisk sted (Balma Abeurador/Hrarault) i Sydfrankrig, dateret til omkring 6700 f.kr.,, men alle andre fund er fra bondestenalderen eller senere sammenhænge, hvor de andre Nærøstlige afgrøder er til stede.
det er muligt at skelne vilde ærter (Pisum humile) fra den domesticerede sort (Pisum sativum) på basis af det grove frøbelægning, der findes i førstnævnte. Desværre er frøbeklædninger ikke ofte bevaret i arkæologisk materiale, hvilket gør identifikationen usikker til tider. Wildild pea blev identificeret ved Franchthi Cave fra mesolitiske niveauer på grundlag af den ru frøbelægning, der blev bevaret på en prøve., Botaniske beviser tyder på, at ærter blev tæmmet i Mellemøsten, sandsynligvis fra populationer af P. humile i Tyrkiet og Syrien. Ligesom linser er ærter blevet identificeret fra Balma Abeurador / Hrarault i Sydfrankrig og andre steder kun i neolitiske og senere sammenhænge.
moderne brug af bitter vikke er primært som foder til dyr, men det var en almindelig bælgplante indsamlet i Epipalaeolithic i Mellemøsten og blev sandsynligvis dyrket på de tidligste landbrugssteder. Vild bitter vikke vokser i det moderne Tyrkiet og det nordlige Irak og kan findes som ukrudt i kornafgrøder., I Europa blev bitter vikke identificeret i de øvre palæolitiske niveauer af Franchthi-hulen i Grækenland og forekommer også i den midterste neolitiske på dette sted. I Thessalien er det tidligste udseende af bitter vikke i de Aceramiske neolitiske niveauer af Sesklo. Sammen med linser og ærter findes den på Balma Abeurador, men findes ellers kun på neolitiske og senere steder i Europa med den Nærøstlige samling af afgrødeplanter.
den vilde stamfader til tamme kikærter er Cicer reticulatum, som vokser i moderne sydøstlige Tyrkiet., Det kan skelnes fra den domesticerede form ved det retikulære eller netlignende mønster af kamme på dets frøbelægning, som bliver glat i de domesticerede arter. De tidligste rester af kikærter er rapporteret fra Pre-keramik neolitiske a (PPNA) niveauer ved Jericho og ppnb niveauer ved Caynn.og Abu Hureyra. I Grækenland er det første bevis på kikærter på det tidlige Neolitiske Sted OT .aki Magoula i Thessalien, men det vises ikke på andre steder før den sene neolitiske. Den findes ikke på det nordlige Balkan eller andre steder i Europa før i Bron .ealderen.
Hør., Vilde hør (Linum bienne), stamfader til de domesticerede arter, er udbredt fra Vesteuropa til Mellemøsten og Kaukasien. Den vokser i fugtige eller våde miljøer nær fjedre. Den primære morfologiske forskel mellem vilde og tamme hør former er udviklingen af en opspringende kapsel og større frø i sidstnævnte. Vild hør er blevet identificeret fra Epipalæolitiske og tidlige neolitiske steder i Det Nære Østen. Domesticeret hør er til stede fra neolitiske B-niveauer før keramik ved Ramad i Syrien, dateret til ca.7200 f.kr., Sidstnævnte resultater blev henført til de tamme arter, der på grundlag af frø længde, der varierede fra 3,2 til 4,1 millimeter; de vilde arter må ikke overstige 3,0 millimeter. Domesticeret hør er blevet registreret fra tidlige neolitiske steder i det nordlige Grækenland, og det er til stede i de tidligste landbrugssteder i Centraleuropa syd for Donau, dateret til 5700-5500 f.kr. Det forekommer med det fulde supplement af nærøstlige domesticerede planter og blev bragt ind i regionen på dette tidspunkt.
valmue., Den eneste plante, der sandsynligvis blev tæmmet i Europa, er valmuen (Papaver somniferum). Den vilde stamfader til denne plante er Papaver somniferum underarter setigerum, som er hjemmehørende i det vestlige Middelhavsbassin. Den primære forskel mellem de vilde og domesticerede planter er indehiscensen af kapslen i de domesticerede arter. Valmuefrø er underrepræsenteret på arkæologiske steder, fordi de er så små, at deres genopretning afhænger af omhyggelige flotationsmetoder med skærme på 0,5 millimeter mesh eller mindre., Valmuefrø forekommer på sene neolitiske steder i det sydlige Frankrig og Spanien såvel som i Centraleuropa. Det er således en senere tilføjelse til pakken med kultivarer introduceret fra øst, skønt fraværet af valmue fra tidligere steder kan skyldes gendannelsesteknikkerne snarere end deres fravær fra stederne. Rester af valmuefrø eller kapsler er ikke genvundet fra neolitiske sammenhænge i Det Nære Østen eller det sydøstlige Europa.,
landbrugspraksis
de betingelser, hvorunder afgrøder blev dyrket, såsom jordtyper, sæson med plantning og høst og dyrkningsmetoder, kan til en vis grad bestemmes ud fra ukrudtssamlingen i forbindelse med afgrødeplanterne. Ukrudt har en række miljøkrav, der dikterer de jordtyper, hvor de kan vokse bedst, såsom lys, sandet lerjord versus tunge lerrige jordarter. Som alle planter vil ukrudt blomstre og sætte frø inden for et bestemt tidsinterval svarende til klima-og dagslysets længde., I nogle tilfælde efterligner denne timing den af afgrøden ukrudtsangrebene, såsom vilde havre, der sætter frø på samme tid, sent på foråret, ligesom de vintersåede korn emmer og einkorn hvede. Afgrødeforarbejdningsaktiviteter, såsom høstmetoden, kan bestemmes ved at kende sådanne egenskaber som højden af ukrudt, der forekommer i arkæologiske aflejringer. Tilstedeværelsen af lavt voksende ukrudt blandt kornkornene kan indikere, at afgrøderne blev høstet ved at skære stænglerne ret lavt til jorden., Med hensyn til de tidligste landbrugsområder i Europa, relativt få rester findes generelt, og mange af de små frø kan ikke identificeres med hensyn til arter eller endda Slægt. Ikke desto mindre er det muligt at foreslå nogle landbrugsmetoder fra de foreliggende beviser.
På preceramic stedet for Argissa i Thessalian almindeligt, planter, såsom havre (Avena arter), rajgræs (Lolium temulentum), majs og ukrudt (Agrostemma githago) er typisk ukrudt af vinter-sået korn og ville have angrebet emmer og enkorn afgrøder., På samme tid, tilstedeværelsen af arter, der tilhører familien Chenopodiaceae (f lamb Lam”s .uarter) og Polygonaceae familien (f.dock) tyder på, at nogle afgrøder kan have været foråret dyrket på tunge jorde. De nøjagtige arter repræsenteret fra disse familier er ikke blevet identificeret, så det er ikke muligt at være sikker på dette forslag.
På den Tidlige Stenalder steder i Sesklo i Thessalien og Toumba Balomenou i Boeotia, tungere jorder også blev dyrket, baseret på tilstedeværelsen af gul snerre, bredbægret (Snerre aparine) samt Chenopodiaceae og Polygonaceae arter., Arter af disse familier sammen med Mallo. (Malva-arter) og purslane (Portulaca-arter) giver også en indikation af muligvis forårsdyrkede afgrøder. Portulaca er en typisk ukrudt af bælgplanter. På disse tidlige landbrugsområder kunne korn være blevet sået om efteråret, da regnen gjorde jorden lettere at arbejde med en hakke. Bælgplanter, såsom linser, ærter og bitter vikke, kunne have været sået på det samme land om foråret, efter kornhøsten. Der er ikke nok bevis til at indikere, at brak og afgrøderotation blev praktiseret, selvom det bestemt er muligt.,
analyse af bosættelsesmønsteret i den tidligste landbrugsby i Thessalien antyder, at mens nogle steder var placeret i flodsletten i Peneios-floden, blev andre etableret mod syd, langt væk fra dette vandløb, men stadig i lavlandet på sletten. Atter andre var i højlandet 100 til 200 meter over havets overflade. I hvert af disse områder ville jordbunden have varieret, og dermed ville landbrugspraksis og ukrudtstyper også have været noget anderledes., Landmænd nærmest en flod, der oversvømmes årligt kan have draget fordel af aflejring af silt at plante afgrøder primært i foråret. I de tørre områder i bassinet og i højlandet ville landmændene have været nødt til at stole på efterårs-og vinterregn og ville have plantet deres afgrøder i overensstemmelse hermed.
landbrugets omfang var sandsynligvis lille. Ingen af de udgravede steder har vist tegn på lagerfaciliteter i form af gruber, siloer, eller store keramiske kar, der kunne have haft et stort overskud af korn eller andre afgrøder., Snarere synes det sandsynligt, at landbruget forudsat tilstrækkelig mad til husholdningerne med frø holdt tilbage for det næste år ” s afgrøde. Opbevaring kunne i dette tilfælde have været i form af kurve eller poser, der ikke har overlevet.
resum.
de primære afgrøder dyrket af de første landmænd i Europa oprindeligt blev tæmmet i Mellemøsten og bragt til Grækenland omkring otte tusinde år siden., Selvom vilde former for en række af afgrøderne kan findes på prælandbrugssteder i Grækenland og Frankrig, de domesticerede former for disse planter dukkede op med resten af den Nærøstlige samling af afgrøder. Valmue er den eneste plante, der oprindeligt blev tæmmet i Europa, selvom der ikke er noget klart bevis for dets tilstedeværelse før den sene neolitiske.
i Grækenland er de tidligste landbrugslandsbyer placeret i forskellige typer miljøer, såsom nær floder, på tørrere lavland eller i højlandet., For de steder, for hvilke der findes data, ser det ud til, at plantning fandt sted både om foråret på tunge jordarter og om efteråret på tørre regnfodrede jordarter. Landbruget ville have været udført i mindre målestok med tilstrækkeligt korn og bælgfrugter til husholdningen i stedet for overskudsproduktion til Fællesskabet eller til Bytte.
bibliografi
Halstead, Paul. “Udviklingen af landbrug og pastoralisme i Grækenland: hvornår, hvordan, hvem og hvad.”Landbruget og Kvægavlernes oprindelse og udbredelse i Eurasien. Redigeret af David R. Harris, s. 296-309. London: UCL Press, 1996.,Hansen, Julie. Palæoetnobotany af Franchthi Cave. Udgravninger ved Franchthi Cave, Grækenland, fascicle 7. Bloomington: Indiana University Press, 1991.Hopf, Maria. “Syd-og Sydvesteuropa.”I gang inOld Worldorld Palaeoethnobotany: et retrospektiv i anledning af 20 år af den internationale arbejdsgruppe for Paleoethnobotany. Redigeret af 241illem van .eist, Krystyna .asyliko .a og Karl-Ernst Behre, s.241-279. Rotterdam, Holland: A. A. Balkema, 1991.
Kroll, Helmut. “S .dosteuropa.,”I gang i den gamle Verdenpalæoetnobotany: et retrospektiv i anledning af 20 år af den internationale arbejdsgruppe for Palæoetnobotany. Redigeret af vanillem van .eist, Krystyna .asyliko .a og Karl-Ernst Behre, s.161-177. Rotterdam, Holland: A. A. Balkema, 1991.
Perlss, Catherine. Den tidlige bondestenalder i Grækenland: de første landbrugssamfund i Europa. Cambridge, U. K.: Cambridge University Press, 2001.pris, T. Douglas, Red. Europas ” første landmænd. Cambridge, U. K.: Cambridge University Press, 2000.Sarpaki, Anaya., “Toumba Balomenou, Chaeronia: planterester fra de tidlige og midterste neolitiske niveauer.”I Res Archaeobotanicae . Redigeret af Helmut Kroll og Rainer Pasternak, s. 281-300. Kiel, Tyskland: Oetker-Voges, 1995.llco,, George. “Arkæobotaniske beviser for begyndelsen af landbruget i Sydvestasien.”I oprindelsen af landbrug og afgrøde domesticering . Redigeret af A. B. Damania, J. Valkoun, G. .illco.og C. O. Qualualset, s. 25-38. Aleppo, Syrien: Internationalt Center for landbrugsforskning i tørre områder, 1998.hary, Daniel og Maria Hopf., Domesticering af planter i den gamle verden: oprindelsen og spredningen af dyrkede planter i Vestasien, Europa og Nildalen. Oxford: Oxford University Press, 2000.
Julie M. Hansen