Ananas stegt ris (Thai)
Der er forskellige versioner af ananas stegt ris omkring, men jeg synes det bedste er Thai. De søde, saftige stykker ananas går så godt sammen med den velsmagende aromatiserede jasminris! Fantastisk sideskål til tropiske retter, sommergrill og selvfølgelig med alle ting Thai.
Ananas Stegt Ris
Ananas Stegt Ris er af Thailandsk oprindelse, selv om der er gentagelser af det hele verden., Mens nogle opskrifter bruger lidt mere end et strejf sojasovs, er dette en opskrift, der forbliver tro mod den thailandske måde og vil fremkalde minder om varme, bløde aftener i Thailand, spise på beach shack diners med tæerne, der klemmer i sandet, nipper til frugtcocktails.
eller – på vakkelvorne borde på din muntre lokale thailandske restaurant. This
Dette er risret, der blev spioneret på siden af honning soja kylling opskrift Jeg delte på mandag. Bemærket og anmodet af en række læsere!,
Her er det pågældende foto:
og her er en dejlig nærbillede af ananasris, så du kan se den i al sin herlighed! Fluffy korn af jasminris, farverige grøntsager, søde saftige ananasstykker alle kastet i en velsmagende, lidt sød thailandsk stegt rissauce.
Hvad de går i, Ananas Stegt Ris
Her er hvad du behøver at gøre Ananas Stegt Ris – den Thailandske måde (den bedste måde!)., Selvom det selvfølgelig er bedst at gøre dette med frisk ananas, når de er modne og på deres prime, er dåse helt acceptabelt (og en hel del hurtigere at forberede!).
3 Thai Sauce Indstillinger
Den rigtige sauce er nøglen til at gøre en virkelig velsmagende ananas stegt ris og denne opskrift giver 3 muligheder, som alle er meget velsmagende:
- Fish sauce + oyster sauce – virkelig autentisk Thai, fantastisk caramelisation / dybde af smag. Faktisk siger purister, at det er “ulovligt” at bruge sojasovs i thailandsk madlavning. At hvis du gør det, er det Kinesisk mad ikke Thai!,
- sojasovs + østerssauce – typisk tænkt som Thailandske homestyle.
- sojasovs + Maggi krydderier * – almindeligt anvendt af thailandske restauranter uden for Thailand
* Thai krydderier Sauce er en sauce med mere smag end sojasovs. Gold Mountain er den mest almindelige i Australien. Det Fås i asiatiske butikker og nogle købmandsforretninger, og koster omkring $2 for en stor flaske.
du er velkommen til at bruge alle kogbare grøntsager, du ønsker. Jeg kan godt lide at bruge farverige grøntsager – på tema med denne tropiske skål!,
hvordan man laver ananas stegt ris
det er dejligt og hurtigt at lave – alt er bare stegt op i en stegepande eller wook. Brug en stor en, så du kan kaste entusiastisk, fordi det er nøglen til at reducere saucen ned og gøre det næsten “karamellisere” riskornene, som = smag!
hvad skal man servere det med
selvom dette er en thailandsk sideskål, ville det være kriminelt at begrænse dette til kun når man serverer thailandske fødevarer – eller endda bare asiatiske fødevarer!!, Faktisk, som nævnt ovenfor, er dette den meget side, der blev afbildet i mandagens grillede honning soja kylling, som til trods for at have sojasovs i det, er den eneste asiatiske ting ved det.
det er praktisk talt en obligatorisk side for tropiske tema menuer, det vil parre smukt med caribiske fødevarer (som Jerk Chicken), eller bruge det til at hæve simple lysnettet som pan seared fisk.
Jeg ville græde med glæde, hvis jeg så det sammen med en bunke klæbrige BB.svinekød ribben, skiver af ultra Møre oksekød bryst, klæbrig kylling eller enhver seared, grillet eller bagt laks, rejer / rejer eller fisk.,
Her er et lille uddrag af nogle af de ovennævnte – plus et par ekstra:
Ideer til ting, der går med ananas stegt ris
en sidste ting – som med alle stegte ris retter, mens den er bedst tjent lige ud af wok, dette er normalt ikke praktisk, hvis du laver flere ting på komfuret, eller det er en del af et spread. Så du vil være glad for at vide, at det opvarmes meget godt i mikrobølgeovnen – eller endda dækket i ovnen! – Nagi
se hvordan du gør det
sulten efter mere?, Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.
Pineapple Fried Rice (Thai)
Sauce Mulighed 2:
- ▢ 1 spsk oyster sauce
- ▢ 1 1/2 spsk soja sauce , lys eller alle formål (ikke mørk soja)
Sauce-Mulighed 3:
- ▢ 1 1/2 spsk soja sauce
- ▢ 1 spsk Thai Krydderier (Gold Mountain)
Instruktioner
-
Opvarm olien i en wok eller stor non stick pande over høj varme.,
-
tilsæt hvidløg og løg, kog i 1 minut.
-
tilsæt capsicum, kog i 1 minut.
-
tilsæt ærter, omrør i 30 sekunder.
-
Tilføj ris og Sauce ingredienser af valg. Cook, omrøring konstant, til 2 minutter eller indtil riskorn går fra at være våd med sauce til slags karamelliseret.
-
tilsæt ananas, omrør i kun 30 sekunder for at varme igennem.,
-
rør gennem grønne løg og server derefter!
Opskrift Bemærkninger:
1. Jasmine Rice-stegte ris skal gøres med dag gamle ris, så det ” s tørret ud og mindre klæbrig. Hvis du forsøger at gøre det med frisk ris, kommer det ud et gluey rod.,
du skal bruge 1 kop (200 g) ubehandlet ris for at lave 3 kopper kogte.
ananas stegt ris nødsituation?? Kog ris, spred ud på bakken og lad den køle af. Frys 1 time, optø derefter = “dag gammel ris” klar til at lave stegt ris!
praktisk tip-opbevar poser med kogt ris i fryseren. Det ” s perfekt til at gøre stegte ris (optø fra frosne i mikrobølgeovn om 3 minutter på høj PR 2 kopper kogte ris).
2. Ananas-selvfølgelig er dette bedst lavet med frisk ananas, men dåse vil gøre i en knivspids., Du ” ll brug for en 440g / 14 ounce dåse ananas stykker (eller skiver, så hak), dræne derefter bruge omkring 3/4 af dåsen (kan Vægt omfatter saft).
3. Sauce muligheder:
- fiskesauce + østerssauce (basisopskrift) – den version, som purister siger, er “ægte” thailandsk stegt ris, fordi hvis du bruger sojasovs, gør den den kinesisk (eller anden asiatisk)
- sojasovs + østerssauce – mere beslægtet med thailandsk hjemmelavet
- Sauce med thailandsk kryddersauce bruges ofte af thailandske restauranter i Australien.
alle er lækre, at jeg lover dig!
4., Nutrition per serving, assuming 6 servings.
Nutrition Information:
Livet af Dozer
Den lokale Pet-O er som Disneyland for hunde – de hoon rundt på lageret i en tizzy af spænding over lugten af godbidder og hundemad, for ikke at nævne legetøj, legetøj, overalt…
Men Dozer? Han har fundet ud af, at det bedste sted at være er bag disken. Det er her butiksassistenterne bor, der uddele den tilsyneladende uendelige forsyning med hundemad. “Det er hans betaling for at hjælpe!”erklærer de.
Hmph., Han ser ud til at blive “betalt” meget mere end han hjælper (negativt bidrag, det forekommer mig!).
