Ark Pan Siciliansk Pizza Opskrift
- Pin-kode
- Del
- Tweet
Ark Pan Sicilianske stil pizza opskrift er hjemmelavet i et ark pan til at hjælpe med at brødføde hele familien! Det er lækkert, der består af hjemmelavet dej, oste og påfyldninger, og det er utroligt nemt at lave.
min sicilianske bedstemor lavede ark pan siciliansk pi..a temmelig ofte. Hun var en stor bager, og det behandlede hver gang vi fik at spise hendes pi..a., Hun ville skære det hver gang med en saks, som jeg altid syntes var så sjovt.
Sicilianske stil pizza er en stor pizza at blive proppet ind i et ark pan og kan fodre en hel del mennesker. Med den gigantiske familie, vi har (min far har 40 første fætre), er det en no brainer at lave dette.
Sicilianske Stil Pizza
Hvis du læser dette og undrer dig over, hvad i alverden er Siciliansk pizza, så fortvivl ikke, jeg er omkring 99% positive, du har spist det før. Det er ikke noget magisk skorpe med noget underligt sauce og tilfældig ost, der bruges., Nej, det er meget enklere end det faktisk.
det er simpelthen “ark pan pi..a.”Siciliansk pi..a danner din hjemmelavede pi. .adej til en stor arkpande og lægger den derefter op med påfyldninger. Jeg har set tynd skorpe, jeg har set tyk skorpe og har spist og nydt begge dele.
min bedstemors stil var meget tyndere, men jeg elsker dog den hjemmelavede tykke stil bedre. Der er bare mere kød til det, og når du laver hjemmelavet pi pizza doughadej, Wowo!er det absolut lækkert! Når din dej er steget, skal du blot skubbe den, trække den, smadre den for at danne den til arkpanden og dermed arkpande siciliansk pi..a., Der er ingen grænse eller kreativitet på toppings, så når dejen er dannet, er resten op til dig.
Hvordan er det anderledes
hovedforskellen i denne opskrift er i dannelsen af dejen. En traditionel pi.doughadej ville blive dannet og rullet ud i en cirkel og derefter bagt på en varm sten. Siciliansk pi..a er, hvor dejen formes til en arkpande og bages direkte i den pande.
Er det Virkelig Det Fra Sicilien
Sicilianske style sheet pan pizza er meget lig cioppino eller kylling parmigiana., Der var en slags base opskrift på Sicilien, i dette tilfælde, pizza, og derefter blev tilpasset den Sicilianske Amerikanske indvandrere i stil med pizza vi har i Usa, som er bagt i en ark pan.
Dette kunne have været tilpasset på grund af ovn eller en pizza bagning begrænsninger, da jeg gætter på at ikke alt for mange hjem i New York havde en træfyret pizzaovn i deres lejlighed.
Hvad Er Forskellen Mellem Sicilien og Napolitanske Pizza
Napolitanske pizza fra Italien er som regel rundt med en tynd center og tykkere ydre skorpe, der er på chewier side., Siciliansk pi pizza pizzaa ligner focaccia og er meget tyk, og dejen er brødlignende i tekstur. Begge kan have variationer af påfyldninger, så i dette tilfælde handler det meget mere om dejen.
hvordan man laver hjemmelavet siciliansk pi..adej
Hjemmelavet siciliansk pi. .adej er alvorligt en af de nemmeste ting at lave. Du tilføjer 6 ingredienser til en stående mi .er eller til en ren overflade og ælter den.
den smukke ting er, at du heller ikke behøver at ælte dejen for meget, måske 5 til 6 minutter for hånd og 2-3 minutter i en mi .er.,
- Tilføj mel, salt, sukker, olivenolie, gær, og vand (110° og 115°) til en stående mixer med krogen vedhæftede fil, og bland det på medium hastighed i cirka 2 til 3 minutter, eller indtil det er kombineret i 1 stor dejen til en kugle.
- derfra dækker jeg det normalt bare med et køkkenhåndklæde og hænger ud et sted i cirka 90 minutter, eller indtil den sicilianske pi..adej fordobles i størrelse.
- når dejen er fordoblet i størrelse, skal du blot danne den til den arkbakke, du laver mad i., Husk at børste indersiden af panden med olivenolie første
Pizza Toppings
Der er så mange forskellige ingredienser til at sætte på din pizza, som jeg ikke selv rigtig ved hvor du skal starte. Du kan lave en hvid, traditionel rød, forskellige typer ost på den, masser af forskellige toppings, alvorligt er denne del helt op til dig.
1. Til skorpen kan jeg godt lide at blande nogle finhakket hvidløg med lidt olivenolie først, og så børster jeg toppen af den sicilianske pi..adej med det. Det giver det bare den ekstra smule kærlighed, Jeg føler.
2., Så tilføjer jeg nogle knuste tomater, da det virkelig er min sauce. Hvis du har nogle ældgamle pi pizza pizzaa sauce, som du bruger, så fantastisk. Hvis du har en sauce, har du været ved at dø for at prøve denne sicilianske pi..a, så brug den. Jeg elsker enkelheden af knuste tomater og synes, det er lige så godt med det på denne sicilianske pi..a, at jeg kun nogensinde bruger det og derefter krydre det lidt med salt og peber, før du tilføjer på alle toppings.
3., Jeg plejer at bruge tre forskellige slags ost, revet mozzarella, skåret i skiver mozzarella og revet parmesan ost til en utrolig lækker combo på denne Siciliansk pizza. Kombinationen af oste tilføjer nogle gode fedtstoffer og salthed til PI..aen for en utrolig smag.
4. Tilføj på dine ønskede toppings og bage
Dette er salt, det er fedt, det er bare lige op ild! Toppings efter dette er normalt overalt. Nogle gange er jeg alt for kød, nogle gange er det hele veggie, og så som denne opskrift er det en kombination af begge.,
Opskrift Kok Noter + Tips
Hvordan til at Opvarme: til at opvarme det forvarm ovnen til 350° og tilføje pizza stadig i panden eller direkte på en cookie ark eller forvarmet pizza sten og koge i 5-7 minutter eller indtil den er varm, og osten er smeltet. Du kan også simpelthen mikrobølgeovn det indtil varmt, men det vil blødgøre skorpen.
Sådan opbevares: for at opbevare den skal du dække den i plastfolie og opbevare den i køleskabet i op til 4 dage. Frys det dækket af plast i op til 2 måneder., Du kan genopvarme direkte fra fryseren til ovnen ved hjælp af genopvarmningsinstruktionerne ovenfor, men du bliver nødt til at koge den i længere tid for at optø og varme.
Pizza Opskrifter
Hvis du elsker denne Siciliansk Pizza, så du er sikker på kommer til at elske min anden pizza opskrifter.,
- Ikke-Ælt Pizza Dej Skorpe
- Grillet Hvede Skorpe Pizza
- Hjemmelavet Hawaii Pizza med Semulje Skorpe
- Hjemmelavet Pizza med Hjemmelavet Pizza Dej
sørg for at følg mig på Facebook, Youtube, Instagram og Pinterest, og hvis du har haft en chance for at gøre dette så absolut drop mig en kommentar og en bedømmelse nedenfor!,
Video
Print Recipe
Sheet Pan Sicilian Pizza Recipe
Instruktioner
-
Dej: Forvarm ovnen til 500°.,
-
Tilføj alle ingredienser til en stående mixer med krogen vedhæftet fil eller på en ren overflade. Bland indtil kombineret og ælt i en mi .er på lav hastighed i 2 til 3 minutter eller i hånden i 5 til 6 minutter.
-
dæk med et håndklæde og lad dobbelt i størrelse, cirka 90 minutter.
-
Næste, dryp lidt olivenolie på dit ark pan, at du vil være madlavning i, jeg brugte en 12″x18″x2″ ark pan., Hvis du har mindre arkpander, skal du dele dejen og lave 2 pi..aer eller reservere den resterende dej i fryseren.
-
Form pizza dej til arket panden, så den er helt dækket.
-
Næste, som er jævnt fordelt på hvidløg og olivenolie blandingen over pizza og sørg for at efterlade en 1″ skorpe omkring ydersiden.,
-
Jævnt fordelt på de knuste tomater også forlader en 1″ kant omkring ydersiden og derefter lag på, som følges: strimlet mozzarella, skåret i skiver mozzarella, bacon, pepperoni, pølser, tomater, champignon, grøn peber, parmesanost, basilikum blade, salt og peber.
-
Cook pizza for 12 til 14 minutter ved 500° eller indtil den er brunet og kogte hele.
-
skær og server!,
Noter
- Hvordan til at Opvarme: til at opvarme det forvarm ovnen til 350° og tilføje pizza stadig i panden eller direkte på en cookie ark eller forvarmet pizza sten og koge i 5-7 minutter eller indtil den er varm, og osten er smeltet. Du kan også simpelthen mikrobølgeovn det indtil varmt, men det vil blødgøre skorpen.
- Sådan opbevares: for at opbevare den skal du dække den i plastfolie og opbevare den i køleskabet i op til 4 dage. Frys det dækket af plast i op til 2 måneder., Du kan genopvarme direkte fra fryseren til ovnen ved hjælp af genopvarmningsinstruktionerne ovenfor, men du bliver nødt til at koge den i længere tid for at optø og varme.