Arro .root
Saint Vincent har en lang historie med Arro .rootproduktion. Industrien startede som mad og medicin af Carib og Garifuna folk, og udviklet sig til status af en stor eksport af St. Vincent i perioden 1900 til 1965. Det blev en vigtig handelsvare i koloniale handel i 1930′ erne.da sukkerindustrien faldt i det nittende århundrede, blev dyrkning af Arro .root udviklet til at udfylde tomrummet. Siden da er det dyrkede areal faldet støt, da andre afgrøder, især bananer, har fået større accept af landmændene., Bevis for dens tidligere betydning er indikeret af ruinerne af de forskellige storslåede fabrikker fra det 19.århundrede beliggende i dale på St. Vincent fastlandet.arro .root dyrkning er nu koncentreret på gårde beliggende nord for Rabacca-floden, især i O .ia-området. Dette er også det område, hvor befolkningen i Carib afstamning er koncentreret. I 1998/99 producerede industrien 312.000 lb (142.000 kg) stivelse, omkring 3% af topniveauet i 1960 ‘ erne.
tidligere var St., Vincent arrowroot industrien spillede en vigtig rolle i økonomien på øen, der bidrager tæt på 50% af det land,”s udenlandske eksportindtægter, og var den vigtigste kilde til beskæftigelse og indkomst for de mennesker i landdistrikterne fra 1930’erne til 1960’erne.
planten er formeret fra jordstængler og dyrkning finder sted i højder på op til 300 meter i den østlige og windward vendende side af det skotske højland i St. Vincent. Dyrkningen dækker et areal på ca.3.700 ha, og ca. 80% af afgrøden dyrkes af små landmænd., Arro .root planten er meget hård og ikke meget krævende i sine krav. St. Vincent, især den nordøstlige kyst, giver de ideelle vækstbetingelser for optimale udbytter; dyb, godt drænet, let sur jord og et varmt, fugtigt klima. Nogle landmænd producerer afgrøden ved at skifte dyrkning på de rydde skovklædte skråninger.
høstsæsonen strækker sig fra oktober til maj. På de større ejendomme går høsten af RHI .omet normalt fra bunden af en bakke mod toppen. Høstning indebærer at bryde RHI .omet fra skuddet., Plantning og høst er indbyrdes forbundne, idet skuddet genplantes på samme tid, når RHI .omerne høstes. I St. Vincent er der meget brug for arbejdsløshed i landdistrikterne, og mange kvindelige arbejdstagere er involveret i de forskellige faser af operationen. Mekaniske skovningsmaskiner er for nylig blevet introduceret, hvilket tillader hurtigere pilrot høst.
seks fabrikker behandle øens Arro .root og store forarbejdningsanlæg er placeret på Belle Vue og på o .ia.