Bedste Nemt Fryser Marmelade Opskrift
Hvordan at Gøre den Bedste Fryser Jam – Vores nemme ikke-kok fryser marmelade opskrift er perfekt til at lave den bedste jordbær marmelade, eller næsten en hvilken som helst smag af søde spredes med din favorit sommer bær eller stonefruit. Ingen konserves kræves!
Hvad er Fryseren Jam?
Jeg vil være ærlig… Jeg er ingen canner.,
processen med tryk konserves, ved hjælp af et varmt vandbad, er en klassisk metode, der er tidskrævende og besværlig. Jeg har altid været i ærefrygt for dem, der er i stand til tålmodigt og dygtigt at fylde krukke efter krukke med hjemmelavede konserves og syltede grøntsager. Materialer skal være omhyggeligt forberedt, og der er typisk mange delikate og tidsfølsomme trin, der skal følges for at sikre ikke bare lækker, men sikkert, batches laves hver gang.varmt vandbad konserves er en præcis videnskab med en stor udbetaling, men heldigvis er det ikke den eneste måde at lave lækre jarred varer fra bunden af.,
i dag deler vi med dig en utrolig simpel opskrift på at lave den bedste Let Frysersyltetøj, et hurtigere ikke-kok alternativ til traditionel konserves.
de fleste marmeladeopskrifter involverer en proces, der først inkluderer tilberedning af frugt, konserves og forsegling i et varmt vandbad og derefter afkøling i op til en dag før opbevaring. Fryser marmelade, derimod, kræver kun pureeing frugter i en blender, og derefter kortvarigt madlavning en simpel pektin sirup, før opdeling i krukker, afkøling til stuetemperatur, og frysning.,
selvom begge metoder ikke nødvendigvis er hurtige at fremstille, er frysersyltetøj bestemt meget lettere, praktisk og generelt hurtigere.
Jordbær og Fersken Fryser Jam
Ikke kun er fryseren jam lettere at gøre versus klassisk pres canning, mange mennesker – inklusive mig selv – finde denne version til at være lækrere end andre bevarer og spreder sig., I modsætning til traditionelle marmeladeopskrifter, hvor frugten koges ned i mindst flere minutter, er frugten i frysersyltetøj faktisk ikke kogt og bevarer derfor en frygtelig sød, frisk og perky smag.
personligt er mine yndlingssmag at lave jordbær fryser syltetøj og fersken fryser syltetøj. Begge er levende og perfekt saftige uden at være for søde. Plus, de tilbyder en vidunderlig tyk og spredbar tekstur.,
denne grundlæggende opskrift er en fantastisk måde at bruge de alt for modne sommerbær og ferskner fra din vejsidefrugtstand og derefter nyde sommersmagene hele året rundt!
Hvilke Ingredienser, Du har Brug for de Bedste Ikke-Koge Marmelade
- Frisk frugt – Vi anbefaler, enten jordbær eller ferskner, men du kan bruge enhver bær eller stonefruit.
- granuleret sukker-et must-have for at få lige det rigtige niveau af sødme.,
- citronsaft og zest-herunder zest vil tilføje stor friskhed til syltetøj.
- Salt-en knivspids er nødvendig for at holde syltetøj fra at fryse fast.
- pulveriseret frugtpektin-den magiske ingrediens til fremstilling af enhver frugt syltetøj.
- vand
Tip: Brug af super-moden frugt skaber den bedste smag. Bær og stenfrugter som ferskner og abrikoser har tendens til at være sødeste, når de er lige på kanten af at være alt for modne.,
Hvordan til at Gøre det Let Fryser Jam
Prepping for hjemmelavet fryser marmelade er meget let. Du skal skrælle frugter med hårde skind som ferskner, nektariner og blommer. Men du behøver ikke at skrælle abrikoser eller kirsebær eller lignende frugter med bløde ydre.
Hvis du bruger jordbær, skrog bærene for at fjerne alle stængler og blade. Hvis du laver fersken syltetøj, skal du skrælle huden og fjerne gruberne.
Her er hvordan man laver den bedste No-Cook fryser marmelade opskrift:
1., Først skal du placere den rensede og præppede frugt i en foodprocessor eller blender og blande til en fin mos med små bidder, der stadig er til stede.
2. Sæt en stor blandeskål ud og mål nøjagtigt 2 kopper bærpur into i skålen. (3 kopper til ferskner) derefter hældes i sukker, citronsaft og citronskal, og salt. Rør godt for at få sukkeropløsningsprocessen i gang. Lad blandingen sidde i mindst 10 minutter under omrøring hvert par minutter.
3. I mellemtiden skal du indstille en lille saucepotte over medium-høj varme., Tilsæt vand og det pulveriserede pektin, og pisk godt for at opløse. Når blandingen når kogepunktet, fortsæt med at piske og kog i 3 minutter for at tykke pektinsirupen. Det skal se ud som tyk klar lim, når den er klar.
4. Hæld langsomt den varme pektinsirup i den purerede frugt, og pisk kontinuerligt for at inkorporere.
få den komplette (udskrivbare) bedste Let fryser marmelade opskrift nedenfor. God fornøjelse!,
5. Når blandingen er grundigt kombineret, hældes i konservesglas og efterlader ca.en halv tommer hul øverst til ekspansion.
denne opskrift gør tre 16-ounce krukker, seks 8-ounce krukker, eller tolv 4-ounce krukker.
6. Til sidst skal du skrue lågene på glassene og lade ud ved stuetemperatur i 24 timer for at indstille og afkøle. Flyt derefter krukkerne til fryseren, indtil de er klar til brug.,
selvom du kan nyde den løse marmelade straks, når den er afkølet, skal du ikke springe over 24 timers hviletid, før du lægger syltetøjet i fryseren. Dette skaber den rette konsistens!
syltetøjet holder sig godt i fryseren i op til et år. Når du er klar til at nyde, skal du flytte syltetøjet til køleskabet og opbevare det i op til 3-4 uger, når det er åbnet.,
Hvordan at Gøre den Bedste Fryser Jam med Mindre Sukker
Denne jordbær og fersken fryser marmelade opskrift opfordrer til 4 kopper sukker, men hvis du ikke har noget imod en løsere marmelade, du kan bruge 2 ½ kopper pureed frugt og 3 ½ kopper sukker.
smagen er stadig frisk og lys, men syltetøjet indstilles ikke helt så godt som med de traditionelle frysersyltetøjsforhold.
Søger Mere Lækker Sød Spreads og Saucer?,
- Saltet Karamel Sauce
- Perfekt Hjemmelavet Citron Ostemasse
- Hindbær Cranberry Sauce
- Varm Blåbær Sauce
- Hindbær ahornsirup
Udskriv Opskrift
skriv en Anmeldelse ”
Bedste Nemt Fryser Marmelade (Jordbær og Fersken!,)
Ingredients
- 2 cups fresh pureed strawberries, blackberries, or raspberries (about 1 heaping quart berries)
- 4 cups granulated sugar
- 2 teaspoons lemon juice add zest for extra lemon flavor
- 1 teaspoon salt
- 1.,75 gram max pulveriserede frugt pektin
- ½ kop vand
Instruktioner
-
Hvis du bruger jordbær, hull bær fjerne alle stængler og blade. Hvis du bruger ferskner, skal du skrælle huden og fjerne gruberne. (Ferskenhud skræl let lige af super modne ferskner.) * Se stonefruit proportioner nedenfor.
-
læg frugten i en foodprocessor eller blender til en fin mos med små bidder til stede.,
-
sæt en stor blandeskål ud. Mål nøjagtigt 2 kopper bærpur into i skålen. (Mål 3 kopper til stenfrugt.) Hæld derefter sukker, citronsaft og salt i. Rør godt for at begynde at opløse sukkeret. Lad blandingen sidde i mindst 10 minutter under omrøring hvert 2-3 minut.
-
Indstil i mellemtiden en lille saucepotte over medium-høj varme. Tilsæt vandet den pulveriserede pektin. Pisk godt for at opløse., Når blandingen når kogepunktet, visp og kog i 3 minutter for at tykke pektinsirupen. Det skal se ud som tyk klar lim, når den er klar.
-
hæld langsomt den varme pektinsirup i frugten, pisk kontinuerligt for at inkorporere.
-
når blandingen er glat, hældes den i konservesglas (eller beholdere med låg) og efterlader ca.en halv tomme hul øverst til ekspansion. Denne opskrift gør tre 16-ounce krukker, seks 8-ounce krukker, eller tolv 4-ounce krukker.,
-
Skru låg på glassene, og forlade sig ved stuetemperatur i 24 timer for at indstille. Flyt derefter krukkerne til fryseren, indtil de er klar til brug.
Video
Noter
selvom du kan nyde den løse marmelade med det samme, skal du ikke springe over 24 timers hviletid, før du lægger marmeladen i fryseren. Det er det, der skaber den rette konsistens.
mindre sukker?, Hvis du ikke har noget imod en løsere marmelade, kan du bruge 2.kopper purerede bær og 3. kopper sukker. Smagen er frisk og lys, men syltetøjet konfigureres ikke så godt, som med de traditionelle frysersyltetøjsforhold.
hvad med fersken fryser syltetøj? Hvis du vil lave fryser syltetøj med frisk sommer stenfrugt, i stedet for bær, Følg de samme trin med disse proportioner. Sørg for at skrælle og pit frugten først!,i>
Nutrition
Making this recipe?, Følg os på Instagram og tag @ASpicyPerspective, så vi kan dele det, du laver mad!