Bedste vaffelproducenter af 2020: 11 modeller testet og gennemgået
de bedste vaffelproducenter er ikke mere køkkenapparater—de er ønskegrantere. Du kender fantasien: søndag. Du vågner op til den søde duft af smør og friskbrygget kaffe waafting gennem dit hjem. Tiptoe til køkkenet. Der ” s din honning på tælleren og en stak perfekt gyldne vafler, stadig dampende fra jern. Du bunke på ahornsirup, grave i, og derefter gå tilbage til mere. Du bliver i din pyjamas hele dagen og lader som om du kører din egen diner.
selvfølgelig er det”s en vaffeljern, der gør det hele muligt., Og mens den samme maskine kan tilbringe de andre 51 søndage om året kilet i bagsiden af dit skab, når denne trang strejker, det bedre være klar til de store ligaer. Fordi hvis du ” re kommer til at gå gennem bevægelserne-ceremonien!- at lave hjemmelavede vafler, hvorfor gider med middelmådige resultater? Hvis det”s hvad du ønskede, du kunne bare afrime nogle frosne dem.
vi rundet op 11 velansete vaffel beslutningstagere i en række stilarter og pris punkter og ledes ind i køkkenet., Mange, mange partier dej og” testbid ” senere bestemte vi vores vindere. Læs videre for at finde den bedste vaffelproducent generelt og vores topbudgetvalg, og for detaljerne i, hvordan vi testede, skal du rulle til bunden af siden.,
Den gyldne Standard: Alle-Klædte Rustfrit Stål 4-Pladsen Belgiske Vaffel Kaffefaciliteter
Før du begynder disse tests, vi”d hørt rygter om, at Alle-Klædte Belgisk Vaffeljern var Cadillac af ævle-producenter—en troende, skinnende, rustfrit stål behemoth er i stand til at dreje ud batch efter batch af fem-stjernet hotel-buffet-kvalitet vafler., I betragtning af at det kom til en gulp-inducerende pris på $200, var vi også meget skeptiske. Ingen af de andre vaffelproducenter, vi testede, kom dog endda tæt på at levere det samme niveau af kvalitet og konsistens.
når det er sagt, er der nogle ulemper. Først ud, bygningen: denne ting er en tank. Lavet af den samme 18/10 rustfrit som All-Clad ” s værdsatte Køkkengrej, 4-firkantet model, vi testede vejer på omkring 14 pounds, så løfte det vil give dig en dejlig lille bicep træning til at udligne alt, ahornsirup., (En mindre, lidt billigere 2-firkantet model er også tilgængelig; den vejer tættere på 10 pund.) Når det er sagt, er de udvendige dimensioner ikke væsentligt større end andre 4-firkantede modeller på vores liste (faktisk var det mindre end nogle)—så selvom det var tungt, ser det ikke ud til, at det ville tage betydeligt mere lagerplads. Uanset om denne vaffelproducent måske giver mere mening for nogen med et permanent sted for det på deres bordplade, da opbevaring af det stadig er meget besværligt.,
Som for de ekstra funktioner, er der et lille clip-on drypbakke fastgjort til bagsiden af ævle maker til at fange vildfarne drypper (det virker), og en robust skive, der giver dig mulighed for at justere din bruning præferencer på en skala fra 1-7, det ene er den letteste og syv blive den mørkeste. Indikatorlamper og en behagelig klokkeslæt fortæller dig, hvornår dine vafler er færdige med at lave mad. Låselåget er solidt, og håndtaget føles godt i din hånd., Interiøret opvarmes jævnt og er generøst proportioneret til at producere 1-tommer tykke vafler med dybe, sprøde brønde. Mens nonstick-overfladen ikke kræver smøring og frigiver vaflerne let, er pladerne ikke aftagelige, så det kan stadig være besværligt at rengøre. Epi-redaktør Maggie Hoffman, der har den samme All-Clad vaffelproducent derhjemme, siger, at hendes største frustration over det har været, hvor svært det er at rengøre.
den 4-firkantede model giver dig mulighed for at fodre en familie i et fald., Hvert parti vafler kommer ud højt og luftigt, ensartet kogt på begge sider, sprød og gylden på ydersiden, fugtig og øm på indersiden. Og at dømme efter reaktionerne fra kunder på Ama .on, der kalder dette den “bedste vaffelproducent på planeten” og rapporterer, at “resultaterne er perfekte hver gang”, var vores resultater ikke et lykketræf. Vi gjorde, imidlertid, bemærke, at gøre kun en eller to vafler ad gangen, i stedet for at fylde alle fire vaffel segmenter i pladen, kaster maskinen”s evne til at fornemme overordnede doneness; vores halve partier kom ud lidt underdone og ujævnt kogt.,
Mens vi ikke vove sig ind i verden “, vil det ævle,” vi kom på tværs af anekdotiske anmeldelser, der rapporterede at bruge det til at gøre “fantastiske” brownies og panini.
Når det kom til vafler sig selv, Alle Klædte”, s vafler stadig vundet over stort set alle i den blinde smag test takket være deres overlegne craggly, sprøde tekstur på ydersiden og pillowy interiør, og dermed står vi ved vores første anbefaling., Vi er imidlertid klar over, at dens pris, heft og modstand mod let oprydning gør det til et uoverkommeligt valg for mange, hvorfor vi også er glade for Presto. Læs om det nedenfor.
En Fremragende Lavpris Alternativ: Presto Bagside Belgiske Vaffel Kaffefaciliteter
Presto Bagside Belgiske Ævle Maker giver Alle-Klædte en køre for sine penge., Presto repræsenterer en anomali i vaffel-maker design. To sammenklappelige sider er forankret sammen i bunden af et plastikhængsel. På toppen af de runde vaffel plader, der”s en ergonomisk plast håndtag. Fyld vaffelmaskinen, luk de to sider sammen, og brug derefter håndtaget til at vende hovedlegemet, der roterer via det forankringshængsel i bunden, 180 grader. Mange high-end vaffel maskiner kan også vende, men Presto roman design betyder, at det er langt mere kompakt end andre modeller., Presto har en smal profil, og den kan stå oprejst, når den ikke er i brug, hvilket gør det nemt at opbevare i et smalt skab sammen med f.eks.
Mens Alle-Klædte sanser doneness af din vafler automatisk og advarer dig med et bip, Presto beder dig om at tage lidt mere ejerskab over din ævle”s cook tid. Der ” s en timer på basen, som du sætter dig selv afhængigt af dine vaffel sprødhed præferencer., Vi fandt, at dette design var behageligt ligetil og elskede, at det gjorde det lettere for dig at kontrollere doneness af din vaffel. Instruktionerne anbefaler en fire minutters kogetid, men vi foreslår at tilberede vaflerne i fem minutter.epi-medarbejdere, der smagte Prestos vafler, beskrev dem som “fluffy, men stadig pæne og sprøde langs kanterne” og værdsatte deres dybe brønde, som kunne “holde maksimal sirup og smør.”Hver vaffel, vi lavede med Presto, kom jævnt ud-kogt på begge sider, en sjældenhed for billigere vaffelproducenter., Mens vaffel maker er lavet af forholdsvis billigere materialer og uden tvivl mindre holdbare end de dyrere All-Clad, det”s prissat til en meget rimelig $62. Presto også gør kun en vaffel på et tidspunkt, mens Alle-Klædte kokke vafler i grupper af fire—uanset prisen betragtning, er det en bedre ævle maker for mennesker madlavning vafler i mindre partier, for en eller to personer, mens Alle-Klædte er fantastisk til at brødføde en hel familie eller en stor brunch part., Hvis du har et lille køkken og ønsker en enkelt-vaffelmaskine, er Presto Flipside måske den eneste vaffelproducent, vi testede, der samtidig er overkommelig, pladsbevidst og faktisk i stand til at lave gode vafler.
Hvordan Vi har Testet den Ævle Beslutningstagere
Kriterier for en ideel ævle er noget subjektiv: Nogle af os kan lide vores vafler sprøde på ydersiden, men blød i midten, andre foretrækker en rent sprød vaffel, og atter andre som en blond, helt bløde vaffel., Stadig er nogle tekniske standarder temmelig universelt accepterede, og det var det, vi fokuserede på under vores test. Et godt vaffeljern skal varme jævnt og koge dejen konsekvent fra top til bund og side til side uden brændte pletter eller rå pletter. Det skal give tilstrækkelig damp til at slippe ud under tilberedningsprocessen til at fremstille vafler, der er strukturelt faste og ikke tåge. Det bør også være pålidelige, gentage de samme resultater batch efter batch.,
Der er millioner af opskrifter på vafler, men de fleste lagkager falder i to forskellige kategorier: gær-op (mere almindeligt anvendt til tykkere Belgiske stil vafler), og bagepulver-syret (også kaldet “Amerikansk”; tror Bisquick og lignende). Det sagt, kan du bruge gær-hævede dej i Amerikansk stil ævle beslutningstagere og Amerikansk stil dejen i Belgisk stil ævle beslutningstagere (selvom tekstur og form, vil, naturligvis, vil være afhængig af den ævle maker). Vores sortiment af kandidater omfattede både belgisk – og amerikansk-stil maskiner., Vi testede alle maskinerne ved hjælp af denne kærnemælk vaffelopskrift. Vi vurderede også følgende faktorer med hver vaffelproducent.
føles vaffelproducenten robust og velbygget? Er det unødigt stort eller klodset?
medmindre du føre et liv i fritid (eller køre en bed and breakfast) chancerne er din vaffeljern ikke kommer til at være en daglig brug apparat, så ideelt du bør”t nødt til at afsætte meget af dit køkken fast ejendom til at gemme det., Da de fleste vaffeljern er temmelig omfangsrige, har vi lagt særlig vægt på designet—giver maskinens størrelse mening? Er rummet godt brugt? Føles det solidt bygget? Ser det ud til, at det vil holde sig godt til rengøring og andet slid?
opvarmer det dejen konsekvent? Kommer vaflerne jævnt ud med sprøde udvendige og ømme Centre?
en perfekt vaffel er en ting af skønhed. På den anden side føles en slap, floppy vaffel—eller en vaffel med brændte pletter og blege, rå pletter som en forbrydelse mod morgenmaden., Vi var meget opmærksomme på konsistens og jævn waaffling evne, trække point for dårlig eller upålidelig præstation.
har vaffelproducenten en non-stick overflade, og hvis det er tilfældet, virker det?
i disse dage har masser af vaffeljern non-stick overflader—en bekvemmelighed, der i høj grad kan reducere prep (ingen smøring nødvendig!) og forenkle oprydning. Vi holdt øje med, hvor godt overfladerne fungerede, og hvis de let frigav vafler efter madlavning.
tilbyder det nogle gode ekstramateriale?,
Nogle ævle beslutningstagere er udstyret med ingenting, men en on-off lys og en “klar indikator,” men selv for en stigende mængde af budget-venlige modeller har ekstra funktioner, som er nummereret, ringes der op til at justere den foretrukne grader af doneness, bip, eller buzzere, der indikerer, når kokken tid er færdig, og aftagelige plader, der kan være dukket op i opvaskemaskine for nem rengøring.
er det nemt at rengøre?,
Dejen er rodet ting, og alle de krinkelkroge i et vaffeljern kan være svære at få rene, så enhver model, der har gjort den opgave lettere, uanset om det er med vedhæftede filer til at fange vildfarne dryp og spild eller med opvaskemaskine-sikker plader, fik et plus i vores bog.
andre vaffelproducenter vi testede
Der er ingen nem måde at sige dette på: den virkelige åbenbaring af denne test var, hvor middelmådige de fleste vaffeljern er. Men i det mindste var de konsistente på de måder, hvorpå de var middelmådige!, Langt væk var det mest almindelige problem med ujævn madlavning, eller hvad vi gerne kalder “to-ansigt” – effekten: vafler, der opstod fra jernet jævnt brunet på den ene side, men bleg og dejagtig på den anden. Det er ikke et godt udseende.
ud over det kunne vi godt lide den meget kompakte størrelse (perfekt til små lejlighedsboere!) og beskeden pris på Hamilton Beach 2-Slice belgisk vaffel Maker., Som sædvanlig, vi blev vundet over af den solide krop og smart designet drop-fange “voldgrav” på Breville no-Mess vaffel Maker, men på $128 vi følte ufuldkommen ydeevne kunne ikke retfærdiggøre den betydelige pris. Kokkens valg vaffel Maker Pro kiggede meget lovende, med en generøs størrelse, robust build, og ringer, der giver dig mulighed for at justere doneness og sæt vaffel præference (“sprød og fugtig” eller “ensartet tekstur”), men udførelsen didn”t leve op til løfterne., Endelig syntes top-loading design af Cuisinart Vertical Waaffle Maker som en cool innovation, men i praksis var resultaterne underwhelhelming. Og uanset hvad indstillingen var, var vaflerne fra Cuisinart Classic Round Waaffle Maker Den floppeste af bunken.
Vi troede, at Cuisinart Double Belgian Waaffle Maker var lidt for nøjeregnende til at betjene, og det slog vafler, der blegnede i forhold til andre high-end muligheder. Breville Smart Waaffle Pro 4 Slice er nok så delu .e og automatiseret som en vaffelproducent får, men det var også langt den største maskine, vi testede., Vores smagstestere fandt også, at vaflerne var en smule for overfladiske; de All-Clad producerede vafler, der var en overlegen struktur. Som for budgettet picks, Chefman Anti-Overflo.belgiske vaffel Maker faktisk overløb ganske lidt, og blev spinkelt konstrueret.
så er der KRUPS 4-Slice vaffel maker. Det stod ud som en mulig udfordrer til vores budget top pick., Bygge helt sikkert isn”t så solide som de Alle-Klædte—er der nogle plastik, ingen 18/10 rustfrit her—men som Alle-Klædte, det er generøst proportioneret til at give fire høje, dybt rillede Belgiske stil vafler per batch, med en justerbar ring til kokken kontrol og en akustisk kime, at signaler doneness, det gør ikke”t sjuske med ekstra funktioner. Det gør bedst den All-Clad i regardn henseende: dens non-stick plader ikke kun frigive kogte vafler nemt, de pop ud for nem rengøring og er opvaskemaskine sikker. Det er en game changer lige der.,
men alle funktioner i verden kan ikke slå konsistens, og at”s hvor KRUPS 4-Slice didn”t levere. Nogle partier viste sig stærke, men andre viste tegn på ujævn opvarmning eller ineffektiv dampfrigivelse. Nogle vafler havde over-sprøde pletter, mens andre var gyldne på bunden, men klæg og undercooked på toppen, som om de kom fra to forskellige strygejern. Stadig, den KRUPS var en solid performer, især i betragtning af dets kapacitet, til en rimelig pris, og rave anmeldelser fra andre testere—det var No. 1 pick fra Wirecutter og har mere end 600 fem-stjernede anmeldelser på Amazon., Vi føler os trygge ved at anbefale det som et tegnebogsvenligt alternativ til den All-Clad, selvom resultaterne ikke er så konsekvent lækre som vores faktiske budgetvinder Presto Flipside.,
Takeaway
I pantheon af vaffel jern, Alle Klædte Belgiske Vaffel Kaffefaciliteter er den ubestridte dronning for ævle aficionados, men med, at kronen kommer med en heftig prisseddel, og nogle alvorlige krav til køkkenbordet., Hvis du ” leder efter et mere budgetvenligt, men stadig værdigt alternativ, Presto Flipside giver dig sprød, fluffy søndag morgen kulhydrater, der er det perfekte køretøj til et solidt lag smør og sirup.
5 Pro Tip til brug af en Vaffelproducent
uanset hvilket vaffeljern du går med, er der et par ting, du kan gøre for at sikre, at dine vafler kommer så velsmagende ud som muligt:
Efterlad nogle klumper i din dej.
modstå trangen til at over-piskeris din vaffel dej. Du vil have, at der skal være lidt klumphed til tekstur., Hvis du får det for glat, vil det (overraskende) resultere i et che .ier slutprodukt.
lad vaffeljernet forvarme.
disse indikatorlamper er der af en grund! Vent, indtil vaffeljernet er forvarmet for at hælde i din dej. Dette sikrer, at hele overfladen er jævnt opvarmet og klar til at gå. Hvis du vandt ” t vente, nogle pletter på din vaffel kan ende op undercooked.
smør vaffelpladerne, hvis din vaffelproducent ikke er nonstick.,
ligesom med en gryde skal du”smøre overfladen med smør, olie eller madlavningsspray. Hvis du glemmer dette trin, du ” ll forlade halvdelen af din vaffel bag når du forsøger at lirke det ud af gryden. Selvfølgelig, hvis du har et nonstick vaffeljern, skal du springe over fedtet.
don”t peak på vaffel, mens det”s madlavning.
Vi kender det”s fristende, men ikke åbne låget, indtil indikatorlampen siger vaffel er færdig. Hvis du åbner låget og vaffel isn ” t færdig, du vil bogstaveligt rippe vaffel fra hinanden—og der er ingen kommer tilbage fra det.,
løft aldrig vaflen ud med metalredskaber.
brug Altid et redskab, der er lavet af plast, silikone eller gummi, når nysgerrige ud vafler, fordi metalredskaber vil helt sikkert ridse din ævle maker. De bedste vaffelproducenter er en investering, så du vil helt sikkert holde dem ridsefri, hvis det er muligt!
Ditte Isager