Betydningen af Kalium i Lav-Carb Diæter
Top 7 Kalium Rige Fødevarer
Nedenfor er en liste over de top 7 fødevarer med højt indhold af kalium, at du skal spise dagligt for at ramme din krævede niveauer.
spinat
alle mørkegrønne bladgrøntsager tilbyder en overflod af næringsstoffer inklusive spinat. En kop (180 g) kogt spinat tilbyder en betydelig mængde kalium ved 839 mg ( 24% af RNI) (8). Det er næsten dobbelt, hvad en mellemstor banan tilbyder i vejen for kalium på kun 422 mg!, selvom spinat har et af de højeste magnesiumindhold, inkluderer andre mørkegrønne grønne grøntsager, der tilbyder en god kilde til magnesium, grønkål, Sch .ei .isk chard og broccoli.
avocadoer
ud over at give en betydelig mængde sunde fedtstoffer er avocadoer også pakket fuld af visse elektrolytter og mineraler.
kun en gennemsnitlig avocado (136 g) indeholder 690 mg (20% RNI) kalium ( 9).
Zucchini
S .uash er en en stor alsidig grøntsag, der også bærer med sig, et relativt lavt kulhydratindhold på knap 4 g (netto kulhydrater) pr.,
det er også relativt højt i kalium med en medium courgette (192 g), der giver 512 mg (15%) ( 10).
laks
laks er bedst kendt for at give en fremragende kilde til omega 3, men den er også pakket fuld af andre vigtige næringsstoffer. Samtidig giver en stor kilde til B-vitaminer og D-vitamin er det også en god kilde til kalium. For en 3-oz servering det giver 416 mg ( 12% RNI) (11).
andre fisk, herunder torsk, havbrasme, havtaske, sardiner, sild og makrel tilbyder også en god kilde til magnesium.,
oksekød
ofte når folk ser på kilder til kalium, opregner de for det meste frugt og grøntsager, men kødkilder tilbyder også en betydelig mængde kalium. En 4-oz bøf giver 384 mg ( 11% RNI) af kalium (12).
samt oksekød, andet kød (såsom svinekød og lam) og fjerkræ (såsom kylling og kalkun) tilbyder også et godt niveau af magnesium.
svampe
svampe er en god base for mange retter med lavt kulhydrat og kan være en god mulighed for dem, der følger mere af en plantebaseret diæt med lavt kulhydrat., De er kendt for at være højere i vitamin B12 samt at have en stor antio .idant kapacitet, som kan hjælpe med at bekæmpe frie radikaler ( 13).
mens alle svampe har et højere kaliumniveau, har kun 1 kop (72 g) crimini-svampe det højeste ved 323 mg (9% RNI) ( 14).
Blomkål
Blomkål er en korsblomstrede baseret på vegetabilsk og er meget næringsstof-tætte, herunder at have en høj antioxidant profil i svovl-holdige forbindelser. En kop (107 g) indeholder 320 mg kalium (9% RNI) ( 15).,
andre kilder til kalium
nødder og frø er en stor hæfteklamme inden for en lav kulhydratdiæt, der giver kilder til godt fedt, protein og visse mineraler. Mandler tilbyder det højeste kaliumindhold ud af alle møtrikindstillingerne med 1 oz (28 g), der giver 200 mg (6% RNI) ( 16).