Bran Muffins

Dette er den bedste Bran Muffins Opskrift nogensinde! Fugtig, pakket med smag og let at lave, starter denne opskrift med klidkorn og bliver prepped natten før!

det er dejligt at have klassiske muffinsopskrifter, der altid viser sig gode, så sørg for at prøve mine blåbærmuffins og mine bananmuffins også!

Klid Muffins Behøver ikke At Være Kedeligt!,

glem hvad du altid har tænkt på klidmuffins. Yep, lad alt det gå. Hvis du voksede op i et hus, hvor klidmuffins betød tørre, smagløse, “sunde” muffins, er vi ved at skubbe alt det til siden og starte frisk. Jeg mener, misforstå mig ikke, jeg vil ikke sige, at disse ikke er sundere end en chokoladechip muffin…de har bestemt mere protein og fiber, hvilket er fantastisk. Men jeg vil ikke mose dig ned eller forsøge at narre dig til at tro, at de er sundhedsfødevarer. Især hvis de spredes på noget smør, som jeg mener er en ikke-omsættelig., Plus, Ernæringsfakta er der i almindeligt sted under opskriften for alle at se.

de er slet ikke en dårlig mulighed. Faktisk føler jeg mig sikker på, der serverer disse til mine børn til morgenmad vide, at deres maver vil være fuld, fordi Klid Muffins er en temmelig solid bolle mulighed, hvis vi spiller sammenligning spil.

men mit langvarige punkt her er at glemme alt, hvad du troede, du vidste om klidmuffins og lave disse. Du bliver ikke skuffet. Teksturen er tæt, men fugtig., Smagen er subtilt sød på den bedst mulige måde, og tilsætningen af turbinado sukker på toppen tilføjer den perfekte crunch!

Dette Klid Muffin Opskriften Er Fra Kogebogen Midtvesten Lavet!

Dette er en af de mange fantastiske opskrifter fra bogen Mid .est lavet af Shauna Sever. Jeg blev online venner med Shauna for mange år siden, og hun har slået den ud af parken med sine bøger som Marshmallo.Madness, rigtig sød, og ren vanilje., Mid .est Made er hendes seneste, og det er et hyggeligt tæppe af en bog fyldt med mad fra min barndom.

Der var så mange opskrifter i denne bog, som jeg ville have, men jeg bliver spurgt så ofte om en lækker Klidemuffinsopskrift, jeg vidste, at det var den, jeg måtte lave først. Og jeg havde ret. I fyre vil elske disse muffins!,

Hvordan Gør Du Klid Muffins?

denne muffinsopskrift er ultra let, og du behøver ikke nogen speciel eller fancy ingredients…no specifikke mel, eller sundhed-mad-stil ingredienser., Du laver dem alle i en skål, hvilket altid er en bonus, og den “hemmelige” klidbestanddel er en, du måske ikke forventer!

bruger du Korn i klidmuffins?

svaret her er ja! Som jeg sagde, Der er ikke noget fancy klidemel eller klidemel i denne opskrift, det er almindeligt gammelt klidkorn, som du nemt (og billigt) kan finde i ethvert supermarked! Du har måske endda en kasse med det i dit spisekammer, som du skal bruge op, og det er den perfekte måde at gøre det på!

Du kan endda bruge Rosinklid og udvælge rosinerne, før du knuser kornet., Du kan nemt tilføje rosinerne tilbage i dejen senere, hvis du gerne vil lave en rosin Bran Muffin! Hvor godt lyder det?

Jeg pulveriserer simpelthen kornet i min blender eller fødevareprocessor. Du kan også bruge en zipip-top taske og en kagerulle, bare sørg for at knuse dem fint!

Sådan måles kornet:

Jeg har fået dette spørgsmål mange gange i kommentarerne til denne opskrift, så jeg vil redigere dette for at tilføje, at du måler de 3 kopper korn ud og derefter knuse det.

opskriften er skrevet 3 kopper klid flake korn, fint knust., Ellers ville det have været skrevet 3 kopper fint knust korn 🙂 håber dette hjælper med at afklare denne opskrift og andre opskrifter fremad!

denne klid Muffin opskrift kan Prepped natten før!

en af de ting, jeg absolut elsker ved denne opskrift, er, at du kan forberede den natten før. Du skal lade dejen hvile i mindst 4 timer, men natten over fungerer også! Kornet har brug for tid til at blødgøre og absorbere fugtigheden.

skal dejen være så tyk?

Yep! Når dejen hviler, bliver den meget tyk., Når du scoop det ind i din muffin dåser det vil være som en fluffy is! Og gå videre og fyld disse muffinsdåser op … mens dejen stiger, mens den bager, “spilder den ikke” over som en traditionel muffin. Det puster op og skaber en crackly tekstur, som sammen med turbinado sukkeret skaber en dejlig crunchy top.

Hvad Kan jeg Ellers Tilføje Til Klid Muffins?

Dette er en opskrift tigger om add-ins, så få kreative!, Her er et par starter ideer, og jeg vil tilføje om en kop af nogen af disse:

• Rosiner
• Friske Frugter som blåbær, hakkede æbler, eller hindbær
• Græskar Frø
• Chokolade, Chips

Søger Mere Muffins Opskrifter? Prøv Disse:

• Banan Graham Muffins
• Jordbær Koldskål Muffins
• Honning, Hvede Boller

Print

---