Chile de Arbol Salsa (Dansk)
Spring til Opskrift
der er Gjort med kun 5 ingredienser, dette Chile de Arbol Salsa er den perfekte taco salsa. Det er krydret, går godt med Mexicanske favoritter som tacos, tostadas og gorditas og er selv fryser venligt!
Denne Chile de Arbol Salsa opskrift er min families version af indbegrebet af Mexicanske taco salsa.,det er salsaen, der altid ligger på bordet, når vi serverer tacos, tostadas, ta .uitos, sopes og gorditas. Det er min fars foretrukne krydderi og vil for evigt minde mig om min familie.
Hvis du ikke er fan af krydret mad, er denne salsa sandsynligvis ikke noget for dig. I stedet kan du prøve at lave min 5-minutters friske hjemmelavede Salsa eller denne nemme Salsa Verde.
men hvis du elsker krydret mad så meget som jeg gør, så fortsæt med at læse!
Hvad er chile, de arbol?,
Chile de Arbol peberfrugter er en type rød chile, der er almindeligt anvendt i Me .icansk køkken. Chiles selv er ret små, men de er meget krydrede, lige fra 15.000-30.000 på Scoville Heat Unit (SHU) skalaen.
til reference varierer den gennemsnitlige jalapeno-peber mellem 2,500-8,000 SHU.
hvordan man laver chile de arbol salsa
Fjern og Kass ther stænglerne fra Chile de Arbol peberfrugter. Læg dem i en skål. (foto 1)
dæk peberfrugterne med 4 kopper kogende vand, dæk derefter skålen med en plade, aluminiumsfolie eller plastfolie., Lad dem suge i varmt vand i 15 minutter. (foto 2)
blødgøring af peberfrugter vil blødgøre skindene, hvilket gør dem meget lettere at blande og hjælper med at skabe en meget glattere salsa.
Afdæk skålen, og tøm vandet fra peberfrugterne med et dørslag eller en hulske. (foto 3)
Overfør drænet peberfrugter til en blender og tilsæt tomater, hvidløg, salt og 3/4 kop frisk vand., (foto 4)
Puré alle ingredienser i en blender, indtil salsa er helt glat. (foto 5)
Tips og tricks
Denne salsa er beregnet til at være krydret. Når det er sagt, hvis det er alt for krydret for dig, skal du tilføje en eller to flere blommetomater til blenderen og PUR theen, indtil den er glat.
denne salsa skal være helt glat., Afhængig af kraften i din blender, det kan tage alt fra 1 til 5 minutter af blandingstid for at få det til at ligne salsa på billederne.
måder at bruge chile de arbol salsa
bortset fra at spise denne salsa med hjemmelavede tortilla chips (som jeg elsker!), her er et par af mine foretrukne måder at spise det på.,
- støvregn det på en nem kylling, tacos, morgenmad tacos eller hakket oksekød tacos
- har du det med din chorizo og æg til morgenmad
- bland det i supper som kylling tortilla soup, black bean soup og red posole at tilføje lidt krydderi
Hvis du er noget ligesom min far, og er helt VILD med krydret mad (i den mere krydret, jo bedre), så kan du helt udelade den tomater.
Jeg ændrede denne opskrift efter min smag, men når min far gør det, tilføjer han aldrig tomater!, Så hvis det er dig, gå efter det! Du kan altid tilføje flere tomater senere.
Jeg håber du elsker denne opskrift så meget som jeg gør! For at få lettere me .icanske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmeld dig mit ugentlige e-mail-nyhedsbrev. Facebook, Instagram og Pinterest kan du også følge mig!
opskrift
Chile de Arbol Salsa
- Pin
Ingredienser
- ▢ 4 3/4 dl vand, opdelt
- ▢ 1 ounce tørrede chile de arbol chiles
- ▢ 2 blomme tomater, halveret
- ▢ 2 fed hvidløg
- ▢ 1/2 tsk salt
Instruktioner
-
Hæld 4 dl vand i en lille gryde og bring i kog over høj varme.,
-
mens vandet kommer i kog, fjerne og kassere stilkene fra peberfrugter. Overfør peberfrugter til en skål.
-
hæld forsigtigt kogende vand i skålen. Rør peberfrugter med en ske for at sikre de”re alle mættet med vand.
-
dæk skålen med en stor plade, aluminiumsfolie eller plastfolie. Lad peberfrugterne bløde i 15 minutter, indtil de er blødgjort.,
-
Afdæk skålen, og overfør de bløde peberfrugter til en blender ved hjælp af en slidset ske for at dræne vandet ud.
-
tilsæt tomater, hvidløg, salt og 3/4 kop ferskvand. Puree indtil helt glat.
Isabels tip:
- denne salsa er beregnet til at være temmelig krydret. Hvis det er alt for krydret til din smag, skal du tilføje en ekstra tomat eller to for at hjælpe med at fortynde varmen.opbevaring-denne salsa opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i 1 til 2 måneder.,frysning-for at fryse, lad salsaen komme til stuetemperatur. Placer den i en frysesikker opbevaringspose eller beholder og frys i op 6 måneder. Når du er klar til at spise, skal du fjerne salsaen fra fryseren en dag før og optø i køleskabet.
Information om Ernæring