Chili Paneer – 2 Måder (Restaurant Style & Street Style)

Chili Paneer er en af de populære opskrift fra den Indiske, Kinesiske retter. Der er mange måder at gøre det på. Du kan gøre det tørt, halvtørret eller en sovsversion. I dette indlæg deler jeg den tørre og halvtørre version.,

1. Chili Paneer Restaurant Style (halvtør)
2. Chili Paneer Street Style (Tør version som en snack)

Begge disse opskrifter gøre for en fantastisk chili paneer, som du kan nyde med nogle stegte nudler eller ris. De smager godt med naan eller roti også. Jeg har også delt en sovs version lavet i Instant Pot-Instant Pot Chili Paneer sauce.

Hvad er Chili Paneer

En af de foretrukne retter fra det Indiske Kinesiske køkken er Chili Paneer, som er en vegetariske udgave af Chili Kylling.,

i en typisk Chili Paneer-opskrift kastes de stegte paneer-terninger i en sød, sur, krydret sauce. Paneer terninger kan være belagt med mel eller dej belagt og friturestegt.

den tørre version af Chili paneer serveres som en forret eller forretter snack. Den sovs version er havde med dampet ris eller nudler. Den halvtørre version kan fås som en forretter.

denne halvtørre Chili paneer opskrift giver en virkelig restaurant stil smag og smag.

tip til fremstilling af bedste Chili Paneer

1. Paneer: brug hjemmelavet paneer til de bedste resultater., Hvis du bruger frosne paneer, så blød dem i varmt vand i nogle minutter.
2. sojasovs: brug om muligt naturligt gæret sojasovs. Du kan endda bruge tamari eller bragg amino væske i stedet for sojasovs.
3. forårsløg: hvis du ikke har forårsløg (Forårsløg), kan du bruge sjalottløg eller almindelige løg.
4. mel: normalt i restauranter bruges både majsmel og universalmel til at fremstille dejen. Du kan endda bruge fuldkornsmel eller rismel i stedet for alt formålsmel. I stedet for majsstivelse kan du bruge kartoffelstivelse, tapiokastivelse eller Arro .root mel.,
5. krydring: du kan tilføje mængden af sojasovs, rød chili sauce, grønne chilier, sort peber, sukker og eddike i henhold til dine krav eller smagsløg.
6. konsistens: i denne opskrift kan du gøre sausen lidt tyk eller have medium konsistens. ¼ Til⅓), men tilsæt ikke for meget, da smagene bliver fortyndet i vandet. Du kan altid tjekke krydderierne og tilføje mere, hvis det kræves.
7. stegning: du kan frit stege eller lave stege eller stege paneer-terningerne., Men steg ikke paneer for meget, da de bliver tætte og mister deres blødhed.
8. vegansk mulighed: Udskift tofu med paneer.serveringsforslag: Server Chili paneer med stegt ris eller Sche..an stegt ris eller brændt hvidløgs stegt ris. Det går også godt som en side skål med pulao eller jeera ris eller ghee ris. Du kan også få det med tandoori roti eller naan eller roomali roti. Du kan endda få det som en forretter snack med enhver kinesisk dipping sauce.

Sådan fremstilles Chili Paneer restaurantstil

tilberedning af dej

1., I en skål tage 2 spsk majsstivelse og 3 spsk maida (alle formål mel).

2. Derefter tilsættes ginger tsk ingefærpasta og garlic tsk hvidløgspasta.

3. Tilsæt nu ¼ tsk knust sort peber eller sort peberpulver og ¼ tsk Kashmiri rød chilipulver. Krydre også med salt efter behov.

4. Tilsæt derefter ¼ kop vand eller tilsæt efter behov. Med en kablet visp eller en ske blandes meget godt for at få en glat dej uden klumper. Dejen er af medium konsistens.,

5. Tilføj nu paneer terninger i dejen. Overtræk forsigtigt paneer-terningerne med smeten med en ske.

Stegning Paneer

1. Varm 3 spsk olie i en stegepande. Jeg har stegt paneer-terningerne. Du kan også stege dem dybt.

2. Når den ene side er færdig, vend den og steg den anden side. Flip et par gange og steg til paneer terningerne er sprøde og gyldne. Også ikke over gøre stegning som så paneer terninger kan blive hårdt.,

3. Fjern de stegte paneer-terninger, og anbring dem på køkkenpapirhåndklæder, så den ekstra olie absorberes.

omrøring

1. I den samme gryde vil der være lidt olie tilbage. Så ingen grund til at tilføje ekstra olie. Tilføje 2 tsk finthakket ingefær, 2 tsk finthakket hvidløg og 2 til 3 grønne chili (slids eller skiver).

2. Rør yngel på medium til høj flamme i nogle sekunder.

3. Tilsæt derefter cup kop hakkede forårsløg., Rør stege forårsløg i 1 til 2 minutter på medium til høj flamme.

4. Derefter tilsættes ½ kop skiver capsicum.

6. Rør yngel på medium til høj flamme i 3 til 4 minutter. Capsicum behøver kun lidt kogt.

7. Sænk flammen og tilsæt derefter.tsk Kashmiri rød chili pulver.

8. Tilsæt derefter 2 teskefulde sojasovs.

9. Næste tilføje 1 tsk rød chili sauce.,

10. Rør og bland saucerne og rød chilipulver med de resterende omrørte stegte ingredienser.

11. Tilsæt cup til cup kop vand.

12. Bland godt.

13. Lad blandingen komme til en simre på medium til medium-høj flamme.

14. Tag 1 spsk majsstivelse i en lille skål.

15. Tilsæt 2 til 3 spsk vand til opløsning af majsstivelse., Majsstivelse er kendt som majsmel i Indien.

16. Bland meget godt for at få en glat pasta.

17. Sænk flammen og tilsæt derefter denne majsstivelse pasta til sauce.

18. Så snart du tilføjer, bland pastaen meget godt, så der ikke dannes klumper.

19. Tilsæt 1 til 1 tsk sukker eller efter behov.

20. Krydre med salt efter smag., Hold øje med salt, da sojasovs og rød chili sauce allerede har salt i dem.

21. Bland meget godt og lad det simre, indtil saucen er lidt fortykket og majsstivelsen er kogt. Du kan tjekke smagen, og du bør ikke føle nogen rå smag, der kommer fra majsstivelsen.

22. Tilsæt de stegte paneer terninger.

23. Bland paneer terninger meget godt med sovs.

24., Sluk for flammen, og tilsæt derefter rice til.tsk riseddike eller hvid eddike. Du kan springe eddike over, hvis du vil.

25. 2 til 3 spiseskefulde hakkede forårsløg greens. bland meget godt. Kontroller smagen, og hvis du vil, kan du tilføje mere sojasovs, chilisauce, salt, sort peber eller sukker.

26. Serveres Chili paneer restaurant stil garneret med nogle forårsløg. Du kan servere den med enhver Indo-kinesisk risopskrift.

Chili paneer går også godt som en side skål med veg pulao eller jeera ris., Du kan også have paneer chili med almindelig paratha eller pudina paratha eller naan eller roti.

Mere populære paneer opskrifter

• Palak paneer
• Malai kofta
• Paneer manchurian
• Paneer butter masala

Dette indlæg er fra arkivet, og er blevet genudgivet og opdateret den 24 Maj 2020.

Hvis du har lavet denne opskrift, skal du sørge for at bedømme den i opskriftskortet nedenfor. Hvis du”d lide mere lækre indiske vegetariske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmelde dig min e-mail nyhedsbrev., Du Facebook Instagram, Youtube, Pinterest eller T .itter kan også følge mig for mere vegetarisk inspiration.

Chili Paneer (Restaurant Style Opskrift)

4.85 fra 51 stemmer

Ved Dassana Amit

Chili paneer er en af de populære opskrift fra den Indiske, Kinesiske retter. Denne Chili paneer giver restaurant stil smag og smag.,/li>

▢ ½ til ⅔ kop vand eller tilføj som kræves

▢ 1 spsk majsstivelse (også kendt som majs mel i indien)

▢ 2 til 3 spsk vand for at opløse majsstivelse

▢ ¼ til ½ teske ris eddike eller hvid eddike – valgfri

▢ 2 til 3 forårsløg grønne til at blive tilføjet senere

Instruktioner

gør dej

• I en skål, tag 2 spsk majsstivelse.,
• tilsæt derefter 3 spsk maida (alt mel).
• tilføj derefter 2 tsk finhakket ingefær, 2 tsk finhakket hvidløg,. tsk knust sort peber eller sort peberpulver og. tsk kashmiri rød chilipulver. Krydre også med salt efter behov.
• tilsæt ¼ kop vand eller tilsæt efter behov.
• med en kablet visp eller en ske blandes meget godt for at få en glat dej uden klumper.,
• Tilføj nu paneer terninger i dejen.
• med en ske forsigtigt overtræk paneer terninger med dejen.

stegning paneer

• Heat 3 spsk olie i en pande.
• den ene side er færdig, vend den og steg den anden side. Flip et par gange og steg til paneer terningerne er sprøde og gyldne. Også ikke over gøre stegning som så paneer terninger kan blive hårdt.,
• fjern de stegte paneer-terninger, og anbring dem på køkkenpapirhåndklæder, så den ekstra olie absorberes.

gør chili paneer sovs eller sauce

• I den samme gryde, vil der være nogle olie til venstre. Så ingen grund til at tilføje ekstra olie. Tilføje 2 tsk finthakket ingefær, 2 tsk finthakket hvidløg og 2 til 3 grønne chili (slids eller skiver).
• rør yngel på medium til høj flamme i nogle sekunder.,
• tilføj derefter Then kop hakkede forårsløg.
• Stir fry forårsløg i 1 til 2 minutter på medium til høj flamme.
• tilføj derefter Next kop skivet paprika.
• rør yngel på medium til høj flamme i 3 til 4 minutter. Capsicum behøver kun at være lidt kogt.
• Sænk flammen, og tilsæt derefter.tsk kashmiri rød chilipulver.,
• tilsæt derefter 2 tsk sojasovs og 1 tsk rød chili sauce.
• rør og bland saucerne og rød chilipulver med de resterende omrørte ingredienser.
• Tilføj to til ⅔ kop vand. bland godt.
• lad blandingen komme til en simre på medium til medium-høj flamme.
• tag i mellemtiden 1 spsk majsstivelse i en lille skål.,
• tilsæt 2 til 3 spsk vand til opløsning af majsstivelse. Majsstivelse er kendt som majsmel i Indien.
• bland Meget godt for at få en glat pasta.
• Sænk flammen og tilsæt derefter denne majsstivelse pasta til sauce.
• så snart du tilføjer majsmelpasta til sausen, blandes pastaen meget godt, så der ikke dannes klumper.
• tilsæt 1 til 1 tsk sukker eller efter behov.,
• krydre med salt efter smag. Hold øje med salt, da sojasovs og rød chili sauce allerede har salt i dem.
• bland godt, og lad det simre, indtil saucen er lidt fortykket, og majsstivelsen er kogt. Du kan tjekke smagen, og du skal ikke føle nogen rå smag, der kommer fra majsstivelsen i saucen.
• Tilføj de stegte paneer terninger.
• bland paneer terninger meget godt med sovs.,
• Sluk for flammen, og tilsæt derefter rice til.tsk riseddike eller hvid eddike. Du kan springe eddike over, hvis du vil.
• tilsæt derefter cirka 2 til 3 spiseskefulde hakkede forårsløg greener.
• bland Meget godt. Kontroller smagen af sovs, og hvis du vil, kan du tilføje mere sojasovs, chilisauce, salt, sort peber eller sukker.
• serveres restaurant-stil Chili paneer garneret med nogle forårsløg.,

Video

Noter

1. Paneer: Det er bedre at bruge hjemmelavet paneer i denne opskrift. Når du bruger frosne paneer, så blød dem i varmt vand i nogle minutter.
2. stegepande: Paneer kan være stegt, lavt stegt eller friturestegt. Under stegning må du ikke stege paneren for meget, da de bliver tætte og mister deres blødhed.
3. sojasovs: brug om muligt naturligt gæret sojasovs. Du kan endda bruge tamari eller bragg amino li .uid i stedet.,
4. forårsløg: hvis du ikke har forårsløg (Forårsløg), kan du bruge sjalottløg eller almindelige løg.
5. mel: normalt i restauranter bruges både majsmel og universalmel til at fremstille dejen. Du kan endda bruge fuldkornsmel eller rismel i stedet for alt formålsmel. I stedet for majsstivelse kan du bruge kartoffelstivelse, tapiokastivelse eller Arro .root mel.
6. krydring: tilsæt mindre eller flere krydderier eller saucer i henhold til dine smagsløg.
7. konsistens: i denne opskrift kan du gøre sausen lidt tyk eller have medium konsistens., ¼ Til⅓), men tilsæt ikke for meget, da smagene bliver fortyndet i vandet. Du kan altid tjekke krydderierne og tilføje mere, hvis det kræves.
8. vegansk mulighed: Udskift tofu med paneer.serveringsforslag: Server Chili paneer med stegt ris eller Sche..an stegt ris eller brændt hvidløgs stegt ris. Det går også godt som en side skål med pulao eller jeera ris eller ghee ris. Du kan også få det med tandoori roti eller naan eller roomali roti. Du kan endda få det som en forretter snack med enhver kinesisk dipping sauce.,tilnærmede værdier
   Ernæring Fakta

   Chili Paneer (Restaurant Style Opskrift)

   Beløb Per visning

   Kalorier 409Calories fra Fedt 270

   % Daglig Værdi*

   Fat 30g46%

   Mættet Fedt 11g69%

   Kolesterol 44mg15%

   Natrium 1923mg84%

   Kalium 74mg2%

   Kulhydrater 21g7%

   Fiber 2g8%

   Sukker 3g3%

   Protein 11g22%

   Vitamin A 370IU7%

   C-Vitamin 26.,6mg32%

   Calcium 332mg33%

   jern 0.7mg4%

   * Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.

kan du lide vores videoer? Følg derefter og abonner på os på youtube for at få de nyeste Opskriftsvideoopdateringer.

prøvede denne opskrift?Hvis du har lavet opskriften og kunne lide den, så del opskriftslinket på facebook, t .itter & pinterest. For instagram nævne @dassanasvegrecipes og tag #dassanasvegrecipes!,

alt vores indhold & billeder er ophavsretligt beskyttet. Vær venlig ikke at kopiere. Som blogger, hvis du du vil tilpasse denne opskrift eller lave en youtube-video, så skriv opskriften med dine egne ord og giv et klikbart link tilbage til opskriften på denne url.

Chili Paneer Tør (Street Style Opskrift)

Dette er en hurtig 30 minutter street style tørre chili paneer, som er virkelig krydret, sur, sød og smager så godt., Dette er en tør snack og kan have en forretter.

Når jeg laver paneer (Indisk cottage cheese) derhjemme, så laver jeg de fleste gange (når der er capsicum i køleskabet, denne Chili paneer.

det er bedst at bruge frisk paneer til at lave denne skål. Du kan tilføje mindre eller flere saucer (f.eks sojasovs eller rød chili sauce) som pr dine krav.

Du kan servere disse tørre Chili paneer som start snack eller endda rulle dem i roti og lave en Chili paneer wraprap. Denne utroligt krydrede paneer-skål smager bedst, når den serveres varm., I stedet for at have dem med veg stegt ris, har vi dem med roti eller naan, og det smager yum.

Nogle mere awesome tør Paneer opskrifter

• Paneer 65
• Paneer tikka
• Paneer pakoda
• Achari paneer tikka

Hvordan man laver Street Style Chili Paneer Tørt

1. Klap tør 200 til 250 gram paneer først. Skær derefter paneren i terninger eller rektangler. Hold til side i en blandeskål. Hvis du bruger frosne paneer, skal du holde dem gennemblødt i varmt vand i nogle minutter, før de skæres.

2., Skræl og hak 1-tommer ingefær og 7 til 9 mellemlang hvidløg nelliker. Hak 3 til 4 grønne chilier diagonalt. Kvart 1 lille til mellemstor løg og fjern alle lagene. Skær 1 lille til mellemstor paprika i firkanter. Fjern dens frø og pith (hvid del). Hold de hakkede grøntsager til side. I stedet for løg kan du også bruge forårsløg (scallions).

3. Tilsæt 2 spsk majsstivelse (majsmel),. tsk rød chilipulver,. tsk frisk knust sort peber eller sort peberpulver og salt efter smag til paneer-terningerne.,

4. Bland forsigtigt uden at bryde terningerne. Ellers kan du ryste skålen og kaste paneer med de tørre ingredienser. Hvis der er lidt fugt i paneren, bliver majsstivelsen klæbrig. Men stadig, ingen problemer som paneer kan stadig stegt.

5. Varm 2 spsk ristet sesamolie i en non-stick gryde eller en godt krydret gryde. Når olien er medium varm, skal du placere paneer-terningerne i gryden. Du kan bruge enhver anden olie i stedet for sesamolie.

6., Når basen er lidt kogt, flip over og steg den anden side.

7. Vend dem forsigtigt og steg, så de er ensartet gyldne. Du kan også stege paneer-terningerne dybt, hvis du vil.

8. Steg dem til de er gyldne og sprøde. Kog ikke for meget, da de hærder.

9. Læg de stegte paneer-terninger i en tallerken. Hold til side.

10. Mens paneer-terningerne bliver stegte, skal du gøre følgende., I den samme skål, hvor vi marinerede paneer-terningerne, vil der være noget resterende majsstivelse (majsmel) og krydderier. Tilsæt 2 spsk vand til skålen

11. Bland meget godt. vi vil tilføje denne majsstivelse pasta for at give en glasur til saucen.

11. I en anden lille skål tilsættes 1 spsk sojasovs, 1 tsk grøn chili sauce, 1 tsk sød rød chili sauce,. tsk rød chili pulver og. tsk frisk knust sort peber eller sort peberpulver.

12., Med en ske blandes alle de tre saucer meget godt.

13. I den samme gryde vil der være noget olie tilbage efter stegning af paneer-terningerne. Så tilsæt den finthakkede ingefær-hvidløg og grønne chilier. Røre.

14. Tilsæt derefter løg og paprika firkanter. Hvis du bruger selleri, kan du tilføje 1 tsk hakket selleri på dette trin.

15. På en medium flamme, røre yngel indtil kanterne af løg og capsicum få kogt eller blive lys brunet.

16., Tilsæt blandede saucer.

17. Tilsæt derefter lidt salt og sukker. Gå let på saltet, da saucerne allerede har salt i dem.

17. Rør meget godt.

18. Tilsæt nu majsstivelse pasta.

19. Rør igen meget godt. Kontroller smagen og tilsæt lidt sojasovs eller chili saucer eller rød chili pulver eller sukker eller salt om nødvendigt.

20. Tilsæt de stegte paneer-terninger.

21., Rør og bland paneer-terningerne med resten af saucen, så saucen frakker paneer-terningerne jævnt.

22. Her er Street Style Best Chili Paneer færdig og klar til at blive serveret.

23. Du kan pynte med nogle korianderblade eller hakket selleri eller forårsløggrønt før servering. Serveres tør Chili Paneer varm. Denne krydrede paneer-skål smager bedst, når den serveres varm.,

Tørre Chili Paneer (Street Style)

4.86 fra 14 stemmer

Ved Dassana Amit

En virkelig krydret street style tørre chili paneer. Serveres bedst som en forret eller en snack.,owder eller cayenne peber

▢ ¼ tsk knust sort peber og sort peber pulver

▢ ¼ og ½ teskefuld sukker eller tilføj som kræves

▢ 1 tsk hakkede selleri – hakket (valgfrit)

▢ 2 spiseskefuld vand – tilføjet i sidesten majsstivelse til at give glasur

▢ salt som kræves

Instruktioner

forberedelse

• Pat tør 200 til 250 gram paneer første., Skær derefter paneren i terninger eller rektangler. Hold til side i en blandeskål.
• derefter skræl og hak 1 tommer ingefær og 7 til 9 mellemstore hvidløgfedd.
• Diagonalt hak 3 til 4 grønne chilier. Kvart 1 lille til mellemstor løg og fjern alle lagene.
• skive 1 lille til medium paprika i firkanter. Fjern dens frø og pith (hvid del). Hold de hakkede grøntsager til side.,

marinering og panering af stegepande

• tilsæt 2 spsk majsstivelse,. tsk rød chilipulver,. tsk sort peberpulver og salt til paneer-terningerne.
• bland forsigtigt uden at bryde terningerne. Ellers kan du ryste skålen og kaste paneer med de tørre ingredienser.
• Varm 2 spsk olie i en non stick gryde eller en godt krydret gryde. Når olien er medium varm, skal du placere paneer-terningerne i gryden.,
• når basen er let kogt, flip over og steg dem. Vend Paneer-terningerne forsigtigt og steg, så de er ensartet gyldne. Du kan også stege paneer-terningerne dybt, hvis du vil.
• steg dem til de er gyldne og sprøde. Steg ikke i lang tid, da de hærder og bliver tætte.
• Anbring de stegte paneer-terninger i en plade. Hold til side.,
• mens paneer-terningerne bliver stegte, i den samme skål, hvor vi marinerede paneer-terningerne, vil der være noget resterende majsstivelse og krydderier. Tilsæt 2 spsk vand til skålen og bland godt.
• vi tilføjer denne majsstivelse pasta for at give en glasur til saucen.
• i en anden lille skål tilsættes 1 spsk sojasovs, 1 tsk grøn chili sauce, 1 tsk sød rød chili sauce,. tsk rød chili pulver og. tsk sort peber.,
• med en ske blandes alle de tre saucer meget godt.

gør street style tørre chili paneer

• I den samme gryde, efter vi er færdige stegning af paneer, tilsæt finthakket ingefær-hvidløg og grøn chili. Røre.
• tilsæt derefter firkanterne løg og paprika. Hvis du bruger selleri, kan du tilføje 1 tsk hakket selleri på dette trin.,
• på en medium flamme, rør stek indtil kanterne af løg og paprika bliver kogte eller bliver lysebrune.
• tilsæt de blandede saucer.
• tilsæt derefter lidt salt og sukker. Gå let på saltet, da saucerne allerede har et salt i dem. Rør meget godt.
• Tilføj nu majsstivelsespastaen. Rør igen meget godt. Kontroller smagen og tilsæt lidt sojasovs eller chili sauce eller sukker eller salt, hvis det kræves.,
• Tilføj de stegte paneer-terninger. Rør rundt og bland paneer terningerne med resten af saucen.
• du kan pynte det med nogle korianderblade eller hakket selleri eller forårsløggrønt før servering.
• Server tør Chili paneer varm. Denne krydrede paneer-skål smager bedst, når den serveres varm.,er (Street Style)
  Beløb Per visning
  Kalorier 355Calories fra Fedt 234
  % Daglig Værdi*
  Fat 26g40%
  Mættet Fedt 11g69%
  Kolesterol 44mg15%
  Natrium 552mg24%
  Kalium 164mg5%
  Kulhydrater 19g6%
  Fiber 3g13%
  Sukker 6g7%
  Protein 11g22%
  Vitamin A 246IU5%
  C-Vitamin 42mg51%
  Calcium 345mg35%
  Strygejern 1mg6%
  * Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.,