de 8 bedste smeltende oste, til din Ostetræk fornøjelse

Der er to typer ost. Der er ost, som du narrer af et fad, mens du siger ting som: “Hmm, ganske nøddeagtig.”Og så er der ost, som du smelter og strækker og trækker og stirrer længselsfuldt på. Men hvad ” er den bedste smeltende ost? Hvilke sorter får dig at umotiveret ost trække dig ” re efter?

generelt vil yngre, friskere ost give dig en bedre smelte. Du ved, de blødere ting., Inden for denne brede sondring har vi nogle præferencer. Disse er vores 8 favorit oste til at smelte på toppen af sand .ich bagt pasta, toast, og chili.

Dansk

Ja, Amerikansk er på denne liste, og ja, vi kalder det ost, og det er den meltiest der nogensinde var eller vil blive., Vi elsker ikke denne ene bemærkede, cremet ost på alt, men hvis du ser os lave en burger eller en morgenmadssand .ich, smelter vi Amerikansk over det hele.

Mozzarella

kender Du behandler med mozzarella. Det er pi.pizzaas bedste ven, mesteren af ostetræksscenariet., Mo..arella, hvad enten frisk eller lav-fugt, er ekstremt Tam i smag, så det gør en hurtig, ren, cremet hit til alt fra frikadelle subs til ristede grøntsager.

Cheddar

Revet cheddar er her for alle dine mudret mejeri behov. Uanset om du topper noget Chori .o chili eller laver en klassisk grillet ost, smelter strimlet cheddar ekstremt godt., Det bringer også den lidt skarpe kvalitet til bordet for at holde tingene interessante. Apropos skarphed: hvis du ønsker melty, gå til yngre cheddars snarere end de ældre dem, som har mindre fugt og don”t smelte så godt.

Se mere

Gruyère

Hvis du laver en ægte fransk løg suppe, gruyère er, hvad du ønsker for at smeltet, teatralsk øverste lag., Det bliver boblende, sprød, og brunet under slagtekyllingen, og trækker smukt med hver ske-ledet ekspedition i skålen. Young gruy .re er lidt sød, salt og nutty, men som du sikkert kan gætte, er den drivende smag mælkeagtig cremethed.

Fontina

den italienske koens mælk, ost, har en smag, der er ikke langt fra en mild provolone, men det er lidt mere græs. Vi er fans af fontina i frittatas, og grillet ost.

Provolone

Ikke bare nogen provolone selv. Vi taler deli-skiver provolone. Og vi elsker det smeltede over proteinet i din sand .ich. Flæskesteg. Kylling koteletter. Kødboller. Pølse. Hvad som helst. Få de ting mærket” sharp ” for et Tanger, mere aggressivt spark.

Taleggio

et andet italiensk komælkstilbud. Taleggio har en vasket skorpe, der bringer en mere skarp aroma til bordet, men dens smag er meget mere blød, med antydninger af nødder, sød frugt og lidt funk. Vi kan godt lide at blande i taleggio med andre oste i retter som makaroni og ost, tomatpai, quuicher og salte tærter for at gøre smagen mere kompleks.

Raclette

nogensinde se en varm halv hjul ost skrabet med en kniv, så det hele falder på et bjerg af kartofler eller grøntsager eller kød nedenfor?, Måske i Sch ?ei?? Ja, det er nok raclette. Det er en Sch .ei .isk (eller fransk) komælkost, der bringer frugtagtige, søde noter til bordet. Igen er det cremet som helvede, hvilket synes at være temaet her.

Masser af melty ost ting, der sker lige her:

---