De Bedste Let Grillede Grøntsager

Efter mange års praksis på grillen, disse er mine tips til den bedste let grillede grøntsager, styrkelse af den naturlige sødme af sommerens favorit grøntsager med hvert røget bid.

tilføjelse af flere planter til måltider er altid øverst i min menuplanlægning, og summer ‘ s bounty gør det endnu nemmere at gøre., Med en varm grill allerede fyret op til grillet kylling, fisk, eller kebab, jeg elsker udskæring op uanset friske grøntsager, jeg har i køleskabet og kastede dem på grillen til en simpel mezze-ish fad side.

endnu mere er grillede grøntsager en sund vegetarisk hoved, når de hakkes og føjes til denne foretrukne sunde pastasalat (med avocado!), eller tilføjet til sunde Middelhavskornskåle, eller lavet til en af mine foretrukne letgrillede veggie-sand .ich, der er slathered med ricottaost.,

grillning CoA .es ud hver bit af dyb, ristet, sødme fra enhver almindelig gammel grønt, blødgøring og smagsstoffer og bringer en frodig, røget char til hver lækker vanedannende bid.

denne grillede grøntsagsopskrift er en anden, der ikke er så meget af en opskrift, men en metode til at mestre, og let at mestre det er. Disse grillede grøntsager springer over marinaden og Spydene, og der er heller ikke behov for en grillet grøntsagsgrillekurv.

sommer spiser er beregnet til at være enkle, og disse grillede grøntsager falder lige i kø.

er grillede grøntsager sunde?,

sikker på, antio ?idantrige grøntsager er gode for dig, men hvad med når de er grillet? Spørgsmålet opstår undertiden: kan grillning være dårligt for dig?

efter at have gravet rundt i internets er svaret klart: grillede grøntsager er den bedste og sundeste måde at grille på.

ifølge griebmd er grillede grøntsager sikre at grille, fordi risikopotentiale PAH ‘er og HCA’ er ikke dannes på grillede frugter og grøntsager. Grøntsager har ikke fedt at gengive og dryppe på grillelementet for at få opblussen til at klappe disse forbindelser tilbage på maden.,

så sæt dit sind på lethed, og få grille din veg.

Grøntsager, Der Er God til at Grille

Fordi grøntsager tage relativt lidt tid at tilberede, de er den perfekte kandidat til madlavning på grill, og den veggie muligheder for at lave mad på grill er stort set uendelige. Og hvis du har grøntsager, der er forsvundet for længe, der ikke ser så tiltalende ud at spise rå, skal du ikke smide dem ud! Kast dem på grillen i stedet.,

grillning af grøntsager tilføjer en røget smag til deres bid, og som stegte grøntsager, griller karameliserer grøntsagens sødme ved at bringe deres naturlige sukkerarter ud. Hvis du har en ikke-veggie liker, prøv at servere dem grillede grøntsager. De er bundet til at blive konverteret.

De bedste grøntsager til at grille:

• Zucchini, grønne eller gule fungerer perfekt, skåret i 1/3″ til 1/2″ skiver før grillning—cut for tynd, og de vil falde fra hinanden.,
• peberfrugt, poblano peberfrugter, jalape .o peberfrugter søde baby peberfrugter, shishito peberfrugter — skær peberfrugt og fjern frø af peberfrugt før du griller for nemmeste spisning.
• Portabello svampe eller store brune svampe — ingen grund til at skære svampe, grill dem hele. Start svampe gill side ned derefter afslutte cap side ned for at holde i fugt.,
• Aubergine — grillet er min foretrukne måde at spise aubergine, hvor bliver det bud, cremet, og røget
• Gulerødder — duel hurtigt blødgør gulerødder og giver en smuk tiger stribet præsentation
• Løg — alle udvalg, herunder grønne løg blevet åh så sød, når grillet
• Asparges — federe asparges kokke mere jævnt end tynde og vil ikke falde gennem riste
• Majs — madlavning majs ikke nemmere end dette…se min grillede majs tutorial her.,
• Artiskokker — disse grillede artiskokker er min favorit
• Blomkål — skive som bøffer, så de holder sammen
• Broccoli — skive som steaks eller grill i buketter
• Romaine salat — denne opskrift er helt unik, men åh så godt
• Tomater — bedste grillede kun, hvis halveret eller grillet hele, se dem som de har en tendens til at eksplodere og lække

5 Tips til de Bedste Grillede Grøntsager

I min indsats for at holde tingene simple og min kost clean, jeg springe marinaden og spyd og enkelt skive og sæson.,

1. skær grøntsagerne i samme tykkelse, så de koger i samme hastighed. Jeg bruger en håndholdt mandolin til at gøre min courgette, aubergine og løgskiver perfekt koordinerende. Jeg sigter mod skiver, der falder et sted mellem 1/3 “og 1/2” — jeg kan ikke lave matematik, så jeg øjeæbler det. At skære grøntsagerne for tynde vil gøre dem for ømme som og desintegreres på grillen.
2. Giv dine grøntsager en olie ned. Følg den gyldne regel om grillning: olie hvad du griller, ikke selve grillen. Drys grøntsagerne med olivenolie og spred det jævnt med fingrene., Svampene vil absorbere olien hurtigt, så arbejde hurtigt, men ikke bekymre sig for meget om dem, de vil producere masser af deres egen saft.
3. sæson simpelthen. Drys grøntsagerne lidt generøst med kosher salt og friskmalet sort peber. De vil absorbere saltet, når de laver mad, hvilket forbedrer deres iboende sødme. Du er velkommen til at tilføje tørrede urter som oregano, mynte, estragon eller basilikum, hvis du vil.
4. Grill dem op varmt. Start dine grøntsager over medium varme, om 350 to F til 450.F. Læg lange skiver og asparges eller gulerødder på tværs over ristene, så de ikke falder igennem., Luk grilllåget og kog grøntsagerne uforstyrret, vend efter 3-5 minutter.
5. luk låget. Lukning af låget på din grill skaber det samme miljø som en ovn, bagning af grøntsagerne, når de let brænder. Kontroller deres fremskridt hver

tilberedningstider for grillede grøntsager

tilberedningstider for grillede grøntsager varierer afhængigt af tykkelsen på dine skiver. Grill med låget ned for at skabe et ovnmiljø, og kontroller udviklingen i din madlavning halvvejs gennem tilberedningstider.,jeg>

De grøntsager, kan se lidt tørt, som de kommer fra varme, men vil begynde at svede og deflatere, som de resten.,

Betjener Forslag til Grillede Grøntsager

Fordi de er bare så lækre serveres varm eller ved stuetemperatur, grillede grøntsager er en entertainer drøm skål., Servér de grillede grøntsager på en side, som de er, eller du kan overveje at tilføje en simpel topping eller sauce, som:

• Drys kartofler med revet parmesan ost eller smuldret feta eller gedeost
• Støvregn med garlicky chimichurri sauce, cremet avocado salsa verde, eller balsamico glaze
• Tilføje en klat hjemmelavet basilikum pesto eller arugula pesto

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig det vide! Efterlad en kommentar nedenfor, eller tag et foto og tag mig på Instagram eller Twitter med #foodiecrusheats.,

4.67 fra 12 stemmer

Print

Den Bedste Let Grillede Grøntsager

Squash, peberfrugt, løg, asparges, og svampe bliver både salt og sødt når tilberedt på grillen. Med bare en børstning af olivenolie og dryss af salt og peber er denne tilberedningsmetode enkel og lader grøntsagens naturlige godhed skinne igennem.,> Prep Time 30 minutter

Portioner 4

Kalorier 162 kcal

Ingredienser

• 2 portabello svampe
• 1eggplant
• 1zucchini
• 1yellow squash
• 1onion
• 1bunchthick asparges
• 1 red peberfrugt
• 2tablespoonsextra jomfru olivenolie
• 1tablespoonkosher salt
• 1 tablespoonfreshly jorden sort peber

Instruktioner

1. Forberede grillen med ren riste og forvarm til medium varme, 350°C til 450°C.,

2. Trim enderne af aubergine, courgette, gul S .uash og løg og skær i 1/3″ til 1/2″ skiver. Frø den røde paprika og skær den i kvartaler. Trim enderne af asparges.

3. drys grøntsagerne med olivenolie og drys jævnt med salt og peber. Grill grøntsagerne med låget lukket, indtil de er møre og let forkullede over, om 8 til 10 minutter, peberfrugt, løg og champignon; 5-7 minutter, til de gule squash, squash og aubergine og asparges.

4. serveres varm eller ved stuetemperatur.,

Ernæring Fakta

Den Bedste Let Grillede Grøntsager

Beløb Per visning

Kalorier 162Calories fra Fedt 72

% Daglig Værdi*

Fat 8g12%

Mættet Fedt 1g6%

Natrium 1760mg77%

Kalium 1021mg29%

Kulhydrater 21g7%

Fiber 9g38%

Sukker 12g13%

Protein 6g12%

Vitamin A 2005IU40%

C-Vitamin 65.,9mg80%

Calcium 65mg7%

Iron 3.5mg19%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Flere Opskrifter med Grillede Grøntsager

• Grillet Majs Salat med Tomat og Avocado
• Grillede Grøntsager Sandwich med Herbed Ricotta — sådan en god måde at bruge rester
• Grillet Teriyaki Blomkål Bøffer Med Asian Gremolata
• Grillet Romaine Salat med Prosciutto Indpakket Rejer
• Grillet Squash Med Feta og pinjekerner — en af mine favoritter til at bruge op for alle, at zucchini
• Hakkede Grillede Grøntsager Skål med Spelt
• Cremet Avocado Pesto Pasta Salat med Ristede Grøntsager

har du en favorit grillede grøntsager opskrift eller et tip at dele?, Vi vil alle gerne vide det! Efterlad en kommentar nedenfor eller e-mail mig, så jeg kan dele.

kræver mere livsbalance, mindre stress og bedre sundhed? Tjek my Nourished Planner, the daily planner for at hjælpe med at skabe enkelhed og underplanlægge dit liv.

Vi sender gode e-mails. Abonner på FoodieCrush og få hvert indlæg plus eksklusivt indhold kun for vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.Facebook, Instagram, Pinterest og T .itter for mere FoodieCrush inspiration.,

som altid, tak for at læse og støtte virksomheder, jeg samarbejder med, som giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der er tilknyttede links i dette indlæg, som jeg modtager en lille provision. Alle meninger er altid mine egne.

Deling er omsorgsfuld!

7990shares

• Del
• Tweet
• Pin-kode

“Hvad skal jeg lave til aftensmad?”

Hvis dette er et spørgsmål, du ofte stiller, skal du tage vores korte quui., så deler vi en anbefalet opskrift favorit med dig.