Det 8 bedste køkken skalaer af 2021

hvad man skal kigge efter, når man køber køkkenskalaer

af Sara Tane

nøjagtighed

det vigtigste kendetegn ved enhver køkkenskala er sandsynligvis dens nøjagtighed. Hvis det ” s ikke læser nøjagtige målinger, så er det ikke gør sit primære job. Selvom en milligram forskel måske ikke har en enorm indflydelse, når du måler mel eller kaffegrunde, hvis skalaen er slukket med endda et gram, kan dette begynde at påvirke, hvad det er, du laver., Mens nogle skalaer tilbyder omkalibreringsmuligheder, dette er ikke almindeligt, og ofte er omkalibreringen ikke super præcis. For at bevare nøjagtigheden af din skala skal du sørge for ikke at lægge genstande på skalaen, der er tungere end hvad den kan måle, og Udskift altid batteriet, hvis du bemærker, at målinger begynder at blive inkonsekvente. Nogle skalaer leveres med 1-til 5 – års garantier, hvilket er fantastisk på en chance for, at du finder ud af, at din skala begynder at komme med unøjagtige aflæsninger., Husk, at mange garantier ikke dækker dig, hvis årsagen til den ødelagte skala skyldes overbelastning af den med en ekstremt tung vare.

måleenheder

ikke alle skalaer har de samme læsefunktioner, så se bestemt efter en skala, der kan måle i både metriske og britiske enheder. Derudover er det mere præcist, når en skala læses i decimaler versus fraktioner, fordi decimaltal er mere specifikke. Det er også værd at bemærke, at nogle skalaer vil oversætte en tungere vægt til 2 pund og 4 ounces versus 36 ounces, for eksempel., I samme vene af måleenheder skal du også notere det vægtområde, som en skala kan læse. De fleste skalaer almindeligvis vejer i intervaller på 1 gram eller 0,05 ounce. Alt med trin større end dette kan resultere i unøjagtige aflæsninger.

Vægt Kapacitet

for Så vidt som den kapacitet, de fleste køkkenvægt kan støtte nogen steder fra 6 pund til 12 pund, afhængigt af den model, du vælger., Hvis du vejer masser af tørre ingredienser til store bageprojekter, skal du sørge for, at den skala, du bruger, kan understøtte sådanne målinger. De fleste køkkenskalaer tilbyder en tare-knap, men nogle modeller kombinerer tare-og on/off-funktionerne i en knap, hvilket undertiden kan føre til, at vægten ved et uheld slukkes, når man prøver at tare vægten. Hvis du har brug for at måle større udskæringer af proteiner, der måske ikke sidder let på en bordplade skala, vælger en hængende skala er en fantastisk måde at få fat i den nøjagtige vægt af disse produkter., Tilsvarende, hvis du kommer til at måle ekstremt små mængder af fødevarer som krydderier og ingredienser til bagværk, så er der en lomme skala handy er en fantastisk måde at få fat i disse målinger, fordi målinger mindre end et gram ikke læser så præcist på en grundlæggende køkken skala.

pris

Som noget, du vil købe til dit køkken, varierer prisen meget. En ny køkkenskala kan køre dig overalt fra $10 til $60, så det er afgørende at vide, hvad du leder efter., Hvis du aldrig har ejet en skala før og vil dabble med bagning ved målinger eller dele din ugentlige måltidsforberedelse, så vil en billigere, mere grundlæggende skala helt sikkert gøre tricket. Hvis du skal måle store partier mad til store grupper, store lejligheder eller mere professionelle madlavningsindstillinger, så vælger du en skala med et stort vægtområde og forbedret nøjagtighed vil helt sikkert være værd at den ekstra investering.

typer af køkkenskalaer

Digital skala

Dette er den mest almindelige type køkkenskala og vil være den mest nyttige til den gennemsnitlige hjemmekog., Disse skalaer kan typisk veje elementer overalt fra halvdelen af en ounce til 6 til 12 pounds. De er batteridrevne (hvilket betyder, at du bliver nødt til at udskifte batterierne til sidst) og kan læse i intervaller på 0,05 ounce eller 1 gram. De tilbyder taring kapaciteter og er relativt kompakt og let. De fleste modeller kan producere en læsning på mindre end et sekund, eller nogle gange et par stykker. De fungerer bedst, når de sidder sikkert på en flad, plan bordplade., Nogle digitale skalaer kan have en glasplatform, som kan virke cool og chic i starten; imidlertid, disse modeller er ekstremt skrøbelige og viser sig ofte vanskelige at rengøre og vedligeholde. En god digital skala kommer også med gummifødder i bunden, hvilket skal forhindre, at skalaen bevæger sig rundt på tælleren, mens du bruger den. Normalt er digitale skalaer tilgængelige i en lang række farver, hvis du leder efter en sjov farvefarve, mens du bager.,

Analog Skala

En lidt forældet version, analoge skalaer ikke kræver nogen strøm. I stedet har disse klassiske skalaer en stor base og en skål eller overflade på toppen for at placere det emne, du vil veje. De er meget større i størrelse og tungere end en klassisk digital skala, så planlægger at gøre plads i dit skab til denne model. I stedet for et digitalt display præsenteres vægten på en analog læsning., Mens du måske finder en analog model, der kan understøtte mere vægt end en digital model, er der ingen reel fordel ved at veje genstande med en analog skala versus digital. De har en sjov, vintage æstetik, hvis du ønsker at holde det på din tæller som en måde at subtilt dekorere dit køkken og fylde rummet.

Lommeskala

Hvis du skal måle mindre genstande, som krydderier, kaffe eller bageingredienser, kan det være en god ide at se på en lommeskala., Disse små, lette værktøjer er en fantastisk måde at få en præcis måling for noget, der vejer mindre end 1 gram eller 0,05 ounce. Denne skala er batteridrevet og kan læses i både metriske og britiske enheder. Hvis du ikke vil måle meget små mængder af en ingrediens, så er der ikke behov for dig at købe en skala af denne kaliber. Det er ekstremt kompakt og overkommelig, så selvom du ikke får masser af brug af det, er det ikke en stor byrde at købe og opbevare.,

hængende skala

endelig er en hængende skala en anden måde at få en nøjagtig læsning på, specielt til et stort snit af protein eller ethvert stort element, der er akavet formet og muligvis ikke passer på en bordplade skala. Compeared med en digital køkkenskala, som typisk ikke kan understøtte mere end 12 pund, kan en hængende skala læse op mod 100 pund (og den kan også læse i metriske enheder). Husk, at dette vil være et meget stort stykke kød eller en hel fisk. De fleste hjem kokke braising ikke et protein større end 12 pounds, men hvis du er, så er dette skalaen for dig., Det er batteridrevet og kan nemt hook på uanset hvad du måler. For ikke at nævne, kan du også bruge denne skala, når du pakker til din næste tur og vil sikre dig, at din kuffert er mindre end 50 pund!

Mærker

Ozeri

der er Kendt for nøjagtighed, pålidelighed og hurtighed, kan du ikke gå galt med en Ozeri digital køkkenvægt. Garantier er tilgængelige for disse batteridrevne skalaer, som kommer i en række sjove farver. Til en meget tilgængelig pris er dette en stor introduktionsskala for den gennemsnitlige hjemmekok.,

vejer Gram

Hvis du leder efter en lille lommeskala, skal du kigge efter en vejer Gram skala. Dette er den kulinariske standard for små, præcise målinger, noget som enhver bager muligvis har brug for krydderier, urter og kaffe.

Taylor Precision

Hvis du leder efter en pålidelig analog skala, gør Taylor Precision en robust, rustfrit stål. Selv om det kan tage op en god mængde af køkken plads, kan skalaen normalt læse op til 11 pounds i en stor 5-cup skål. Et års garantier er tilgængelige.,

Mine Veje

Hvis du gerne veje elementer af procenter eller nøgletal, så se om et af Mine vægte. Enhver erfaren bager kunne drage stor fordel af dette værktøj, fordi det kan gøre matematik for dig, hvis du ønsker at skalere en opskrift op eller ned. Mens det tager en god mængde plads og er ret tungt, er det helt sikkert en god tilføjelse til dit køkken, hvis procentdelen er en, du vil bruge.,

vedligeholdelse

læg aldrig en skala over dens vægtkapacitet, da dette kan medføre, at kalibreringen er slukket og endda bryde skalaen. Væg ikke rodet, våde genstande direkte på en skala; læg i stedet et stykke pergament eller plastfolie ned for lettere oprydning. Når skalaen er slukket, må du ikke opbevare den eller lade den sidde med genstande på den, da dette også kan forårsage stor skade. Mens nogle skalaer har omkalibreringsfunktioner, er disse ofte ikke særlig nøjagtige, så stol ikke på dem., Hvis du tror, at din skala muligvis giver dig unøjagtige aflæsninger, er det sandsynligvis tid til at udskifte batterierne. Hold altid din skala på en fast, flad overflade for de mest nøjagtige aflæsninger. Når vægten er slukket, skal du tørre knapperne og platformen ned med en varm vaskeklud for at rydde op i resterende madpartikler eller fedt. Placer aldrig en skala direkte under rindende vand for at rengøre.

hvorfor stole på Gran spiser?

Siobhan hasallace har skrevet om mad, herunder to kogebøger, i over et årti, ud over at gøre en stint som bager., Hendes samling af mad gadgets indeholder en hel del duds.

---