Er Chipotle Sund? En ernæringsekspert vejer
spørgsmålet “er Chipotle sund?”er en, som du måske antager, at du kender svaret på. Det er fastfood, ikke? Hvad kunne muligvis være sundt om overstuffed burritos, skåle og tacos? Viser sig, meget faktisk (hallelujah!). Dette er stort set takket være de nye forbedringer, Chipotle har lavet til sin menu og til gennemsigtigheden og kvaliteten af ingredienserne., Kæden lover, at alle ingredienserne kommer fra velrenommerede gårde, og at ting som jordens sundhed, landbrugsteknikker og dyrevelfærd overvejes, når man går ud af kontrakter. Men du behøver ikke tage deres ord for det—Chipotle er ernæringsfysiolog godkendt.
“jeg ville overveje Chipotle en sund indstilling, og jeg er imponeret over hvordan de har fundet, at sundheden hos deres kunder ved at revidere deres ingrediens liste og fjerne konserveringsmidler og unødvendige tilsætningsstoffer,” siger Rhode Island-baserede ernæringsekspert Wendy Leonard., “Alle kan læse ingredienslisten uden at se navnet på et’ svært at udtale ‘ kemisk konserveringsmiddel eller tilsætningsstof.”
kædens nye menu er oprettet udelukkende fra en liste over 53″ rene ” ingredienser, men ikke alle af dem kommer til at nære din sunde bod på samme måde. For at sikre, at du træffer de bedste beslutninger, når du rammer restauranten “food .ith integrity”, Leonard har bevæbnet os med sine tip nedenfor.
1., Hvad med at springe på Chipotle, hvis du forsøger at spise sundt
Undgå: Burritos, tacos, chips, queso, ost, creme fraiche, hvide ris, sofritas og carnitas
Denne liste af 53 ingredienser Chipotle er der serverer indeholder mange muligheder, der vil gøre din læge og talje lykkelig, alt mens glædeligt din gane. Men nogle bør undgås, hvis du er super sundhedsbevidst. “Jeg ville holde mig væk fra chips og chipsueso,” siger Leonard. “Denne kombination er høj i total fedt og mættet fedt.,”Hun anbefaler også at springe flaske-eller springvandsdrikke over og vælge vand i stedet for at spare dig selv 200 kalorier. Vælg brun ris over Hvid for at tilføje fiber og protein, der får dig til at føle dig fyldigere længere, og brise lige ved ost og creme fraiche (eller bede om bare en lille smule for at få smagen uden alle kalorier og mættet fedt).
for At undgå en kæmpestor 320 kalorier og 50 gram kulhydrater—det svarer til fire skiver brød—swap ud tortilla, at Chipotle ‘ s burritos er pakket ind i og gå med en skål i stedet, ligesom de Whole30 Salat Skål., “Læg op på så mange grøntsager som muligt for at fylde dig op, og spring risen helt over . Hvis du virkelig vil have ris, bede dem om at gå lys på den brune ris,” siger Leonard.
Sofritas (et plantebaseret protein) koges med tilsatte sukkerarter, og carnitas er højere i mættet fedt end bøf eller kylling, ifølge vores pro, hvilket gør disse tilsyneladende sunde muligheder mindre nærende end Chipotles andre proteiner.
2., Ingredienser til bestilling hos Chipotle
bestil: en skål/salat, guacamole (lidt), bøf, kylling, brun ris og alle de grøntsager, dit hjerte ønsker
en undtagelse fra den ikke-fede regel er guacamole. “Guac har noget plantebaseret mættet fedt, men indeholder for det meste enumættede fedtstoffer (svarende til oliven og olivenolie), som er hjertesunde fedtstoffer,” siger Leonard. Alligevel skal du holde øje med mængden af guacamole på din burrito skål og ikke bede om ekstra.,
bøf på Chipotle er et magert snit, så du behøver ikke at føle dig skyldig, hvis du finder dig selv med en pludselig hankering for noget rødt kød, og vi ved alle, at kylling er et sundt valg. Kæden er også et godt sted at undgå kød helt og gå med en vegansk eller vegetarisk mulighed og lægge op på fiberrige grøntsager, rådgiver Leonard.
3. Sådan spiser du Wholhole30, paleo, keto og mere på Chipotle
Wholhole30, paleo, keto, veganer, vegetariske og højprotein dieters, Chipotle har din ryg., Restauranten lancerede for nylig en hel række skåle og salater dedikeret til disse specifikke kostvaner for bedre at kunne betjene deres kunder, der forsøger at holde sig til strenge regler. De kaldes Livsstilsskåle, og de gør dit liv så meget lettere.
“Jeg kan især godt lide det Hele30 salatskål og Paleo salatskålen, fordi de er fulde af grøntsager, har en sund fedtkilde fra guacamolen og har en god mængde protein,” siger Leonard. “Jeg kan også godt lide den nye Supergreen salat, som Chipotle tilbyder, som inkluderer romaine og antio .idantrig babykål og babyspinat.,”
Gem halvdelen til senere. Eller ej.
Vi hører det hele tiden: hvis du skal spise ude, skal du prøve at have omkring halvdelen af hvad der er på din tallerken og bringe resten hjem til et andet måltid, fordi restaurantportioner er så store. Dette gælder bestemt hos Chipotle, hvis du får noget med højt kalorieindhold og fedt totaler—som den tortilla burrito, vi talte om tidligere. Eller du kan gå efter en sundere mulighed, som en skål eller salat, og spis til din maves hjerte indhold.,
“kan Du bestille en skål med bøf, grøntsager, salat, salsa, et drys af ost, sorte bønner og guacamole til omkring 400 kalorier og 30 gram kulhydrater,” siger Leonard. “Dette ville være fint for alle, der følger en regelmæssig sund kostplan.”
Husk at alle fødevarer—selv sunde muligheder-kan blive ikke så gode for dig, hvis de spises i overskud, så det er vigtigt at altid se dine portioner og forsøge ikke at overvære. Med disse tip er det dog muligt at spise, hvor du vil, endda et fastfood-led som Chipotle.