er det sikkert at spise Mayonnaise, når du er gravid?

Billede: iStock

Du har måske aldrig tænkt to gange før du spiser mayonnaise eller mayo som en spredning på din sandwich eller burger. Men når du er gravid, bliver det en af ‘dilemmafødevarer’, fordi du ikke er sikker på, om den er tilberedt med rå eller pasteuriserede æg.,

MomJunction fortæller dig, hvis du kan spise mayonnaise når du er gravid, og hvornår du bør undgå det.

kan du spise Mayonnaise, når du er gravid?

Mayonnaise er lavet både med æg og uden det. Eggless mayonnaise indeholder olivenolie eller rapsolie i stedet for æg som basisbestanddel (1). Begge typer kan anvendes under graviditet.

at spise mayonnaise tilberedt med æg betragtes dog som sikkert, hvis det er lavet af pasteuriserede (varmebehandlede) æg., Den er lavet af æggeblomme, blandet med vegetabilsk olie og citronsaft eller eddike. Protein og lecithin i æggeblommen virker som emulgatorer i mayonnaise (2).

Kommerciel mayonnaise tilgængelig på de ikke-nedkølede hylder i supermarkeder er lavet af pasteuriserede æg og er sikkert til konsum. Mærker som Hellmann ‘ s og Hein.er populære sorter af mayonnaise, der er sikre at spise (3).

undgå dog hjemmelavet mayonnaise, da den er lavet af rå æg, der risikerer at indeholde salmonella (4).,

Mayonnaise, der sælges på restauranter eller fødevaremarkeder, kan undgås, medmindre du er sikker på, at de bruger pasteuriserede æg.

typer af Mayonnaise

Du kan vælge en mayonnaise, der passer til dine behov for fedt og kalorier, da spredningen er lavet med flere variationer. Her er et par (5):

ægte mayonnaise opfylder code.Alimentarius fødevarestandarder med fedtindhold på 78, 5% og æg 6%.

fuldfedt mayonnaise indeholder 65-75% fedt.

let mayonnaise, som navnet antyder, har lavt fedtindhold på 20-30% og omkring 3% æg., De omfatter fortykningsmidler såsom majsstivelse og maizeanthangummi.

ekstra mayonnaise indeholder mindre end 10% fedt og 4% æg.

næringsværdier i Mayonnaise

selvom du vælger kommercielt fremstillet mayonnaise, skal du kende næringsværdierne før forbrug, da det kan være højt i brændværdier.

• En spiseskefuld (14g) af mayonnaise indeholder omkring 94 kalorier, eller 100gm indeholder 700 kalorier fra fedt. Brændværdien adskiller sig dog med hensyn til typen af mayonnaise.

• en spiseskefuld har også 5,8 mg kolesterol., 2010 kosten retningslinjer for amerikanerne anbefaler at forbruge ikke mere end 300mg om dagen. (6)

• der kan være 80 mg til 125 mg natrium i en spiseskefuld mayonnaise, mens det anbefalede daglige indtag af natrium bør være mindre end 2,300 mg.

• Kommercielle mayonnaise indeholder 80% vegetabilsk olie, 8 % vand, 6% æg, 4% eddike, 1% salt, og 1% sukker.

• fedtfattig mayonnaise har omkring 50% vegetabilsk olie, 35% vand, 4% æg, 3% eddike, 1.5% sukker, og 0,7% salt.,

fordele ved Mayonnaise

Mayonnaise, når de spises i begrænsede mængder, kan være gode for helbredet. Sådan kan det være gavnligt for dig.

1. K-Vitamin: En spiseskefuld af almindelig mayonnaise har omkring 22.5 µg (mikrogram) vitamin K, som er mere end 25% af det daglige behov for 90mcg (AI) (7).
   K-Vitamin er vigtigt under fødslen, da det hjælper med at størkne og forhindrer overskydende blødning. Hos babyer er det nødvendigt for udvikling og normal blodkoagulation (8).,

1. Fedt indhold: En spiseskefuld af almindelig mayonnaise har 2.32 g af den samlede MUFA (enkeltumættede fedtsyrer) og 6.17 g af den samlede PUFA (polyumættede fedtsyrer). Opretholdelse af et sundt MUFA: PUFA-forhold er vigtigt under graviditeten, da det ikke kun påvirker mors helbred, men også sundheden og udviklingen af det voksende foster (9)

totalt fedt under graviditeten er kun nødvendigt for kroppen i små mængder. Ethvert overskud af mættet fedt sætter dig i fare for overskydende vægtøgning og unormal lipidprofil., Mayonnaise har mættet fedt, der ikke er godt for helbredet, når det indtages i store mængder.

Husk, at mayonnaise skal ikke tages som en helsekost under graviditet, da du kan få disse vitaminer og fedt fra andre sundere fødevarer.

Hvordan kan Mayonnaise være skadelig under graviditeten?

Mayonnaise er ikke en direkte skadelig mad, men forbruget under graviditeten skal ske forsigtigt. Her er et par grunde til, at det bør undgås eller begrænses til små mængder under graviditeten.,

1. Bakterier: Hvis du spiser mayonnaise, der er inficeret med salmonella, kan det føre til ekstrem dehydrering, bakterier i blodbanen, meningitis, og reaktiv gigt. Også din baby kan blive smittet med salmonellose.
   Mayonnaise lavet med rå æg kan også have risiko for at indeholde listeria-bakterier, hvilket kan føre til listeriose, en meget sjælden sygdom under graviditeten. (10)

1. høje kalorier: tilføjelse af en teskefuld mayonnaise en gang imellem er muligvis ikke et sådant problem i dette tilfælde., Brug af mayonnaise i store mængder og regelmæssigt kan dog føre til overforbrug, når det kombineres med anden mad med højt kalorieindhold, som du tager hver dag. Dette kan føre til overskydende vægtøgning.

1. fedtindhold: under graviditeten har din krop brug for mere fedt end normalt på grund af fysiologisk begrundelse, såsom at få fedtvæv omkring bækkenområdet for at understøtte arbejdsprocessen. Derfor skal 30-35% af dine samlede kalorier komme fra fedt og helst MUFA (11). Overforbrug skal dog undgås., En undersøgelse i 2016 fandt, at moderens overskydende fedtforbrug kan skade barnets immunsystem (12). En anden undersøgelse fra Cleveland Clinic og Universityest Virginia University siger, at børn født af mødre med højt fedtindhold vil have fedmeproblemer senere i deres liv.

1. Sukker og natrium niveauer: Mayonnaise er høj både i sukker og natrium, de to ingredienser, der skal tages i begrænsede mængder under graviditet., Forskningsundersøgelser har vist, at mad med højt sukker i det lange løb kan føre til diabetes, og natrium kan potentielt øge dit blodtryk (13).

1. kunstige konserveringsmidler: Mayonnaise, der findes på markedet, konserveres med kemikalier og tilsætningsstoffer. De er for det meste sikker, men nogle kvinder kan have bivirkninger såsom kvalme og svaghed. De kan også vise sig at være allergiske over for nogle kvinder og sætte deres graviditet i fare.

sikkerhedsforanstaltninger

hvordan kan du tilfredsstille din trang til at spise mayonnaise, mens du ikke bliver påvirket af bivirkningerne under graviditeten?, Følg disse sikkerhedsforanstaltninger og nyd din spredning:

1. kontroller ingredienserne: hvis du spiser mayonnaise på en restaurant eller et spisested, skal du altid finde ud af de ingredienser, der er gået ind i det. Undlad at spørge, om de anvendte æg blev pasteuriseret. Hvis de var rå, skal du sørge for, at de er britiske løve stemplet, da de er sikre til konsum.

1. Kontroller etiketten: kontroller etiketten med mayonnaise, du køber i supermarkedet, for at kende dens fedtindhold, oplysninger om konserveringsmidler og flere sådanne detaljer., Kontroller, om mayonnaisen indeholder rå æg, og hvis ja, må du ikke spise dem.

1. brug en ren kniv: når du tager mayonnaise ud af krukken, skal du bruge en ren kniv for at sikre, at der ikke er bakterier eller bakterier på den for at påføre din mad.

Alternativer Til Mayonnaise

Alle variationer af mayonnaise, der ikke indeholder æg, betragtes ikke som mayonnaise i OS, som Food and Drug Administration ikke tillader deres mærkning i dette navn (14).,

ægfrie alternativer til mayonnaise er et godt valg for gravide kvinder, der er allergiske over for æg eller er veganere. Mærker som Nayonaise og Vegenaise i USA og Plamil Egg Free i Storbritannien er berømte erstatninger for mayonnaise.

Hvis du elsker at have din sandwich eller brød med en spredning, men ønsker at undgå mayo under graviditet, vælge sundere alternativer såsom:

• Tofu mayonnaise
• Mandel og cashew indsætte spredt
• Plain yoghurt
• Sennep
• fedtfri creme fraiche

Ofte Stillede Spørgsmål

1., Hvorfor er kommerciel mayonnaise sikker?

Kommerciel mayonnaise er sikre og bakteriefrie, fordi de er tilberedt af pasteuriserede æg og gennemgår en række processer, der dræber fødevarebårne sygdomme.
Foreningen for dressinger og saucer i USA har observeret, at Kommerciel mayonnaise ikke forårsager fødevarebåren sygdom, da den er lavet af pasteuriserede æg.
tilstedeværelsen af salt, citronsaft og andre syrer tillader ikke vækst af bakterier.

2. Er Hollandaise og Bearnaise saucer sikre at spise under graviditeten?,

både Hollandaise og Bearnaise saucer er lavet af æg og klaret smør. De to ingredienser blandes på lav varme. Dette adskiller sig fra mayonnaise, fordi mayonnaise indebærer blanding af æg med vegetabilsk olie uden opvarmning.

ligesom mayonnaise kan de spises, hvis æggene er pasteuriserede og ikke er hjemmelavede. Opvarmning kan dræbe infektionsfremkaldende bakterier i et omfang, men graviditet er ikke tid til at tage sådanne risici.

3. Kan jeg forbruge udløbet mayonnaise, når jeg er gravid?

generelt er udløbet mayonnaise ikke skadelig., Det kan spises i tre til fire måneder efter sin’ bedst før ‘ dato, hvis det er et mærkeprodukt og opbevares ved den rigtige temperatur efter åbning.

Det anbefales dog ikke at spise det under graviditet, da eventuelle voksende bakterier kan påvirke dit helbred.

du behøver ikke at kontrollere din trang til at spise mayonnaise under graviditeten, fordi små mængder lejlighedsvis ikke vil skade dig eller din baby. Men hvad du skal huske er at undgå hjemmelavet mayonnaise.

har du efterspurgt mayonnaise eller andre spreads, mens du er gravid? Lad os vide i kommentarfeltet.

Anbefalede artikler:

• er det sikkert at spise ostekage under graviditeten?
• salmonellaforgiftning under graviditet – alt hvad du behøver at vide
• er det sikkert at spise Caesarsalat under graviditeten?
• Top 10 Ernæringsmæssige Fødevarer At Spise Under Graviditet