Er en tomat en frugt eller en grøntsag?
Ah, det gamle spørgsmål: “er en tomat en frugt eller en grøntsag?”Du tror sikkert, du kender svaret, men gør du? Som det viser sig, afhænger det hele af, om du kommer fra et videnskabeligt eller kulinarisk synspunkt.
frugt vs. grøntsag
lad os gå tilbage til sjette klasse biologi: ifølge Merriam-.ebster (fordi jeg bestemt ikke er en botaniker), er en frugt den normalt spiselige reproduktive krop af en frøplante., En grøntsag er i mellemtiden en normalt urteagtig plante (såsom kål, bønne eller kartoffel) dyrket til en spiselig del, der normalt spises som en del af et måltid.
I lægmand ‘ s vilkår er en frugt, der indeholder frø på indersiden og en grøntsag ikke.
Relateret: 20 Opskrifter, Der Starter Med en dåse Tomater
Teknisk, en Tomat Er en Frugt –
Ja, videnskab nørder, en tomat er teknisk set er en frugt., Det opfylder alle de botaniske kriterier for frugt:
dannet af blomster? Check.
har frø? Check.
hjælper med plantens reproduktive proces? Check.
men betragtes en tomat altid som en frugt? Godt…
Lovligt, en Tomat Er en Grøntsag
I 1893, de Forenede Staters Højesteret lovligt erklæret, at tomater er grøntsager.
sagen var dog lidt mere kompliceret end frugt mod grøntsager., Her er hvad der skete: tomat importør John ni.blev tvunget til at betale en 10 procent import skat på grøntsager, der kommer ind til ne. Yorks havnemyndighed. Han hævdede, at tomater var teknisk frugt, så de burde ikke være underlagt skatten. Dommerne var uenige og fastslog, at tomater i” folkets fælles sprog, hvad enten de er sælgere eller forbrugere af bestemmelser”, er grøntsager.
årsagen er, at tomater normalt behandles som grøntsager i madlavning., Tomater er ofte parret med krydrede fødevarer som kød, grøntsager og oste, og bruges i pastaretter, supper, gryderetter, saucer og meget mere. Mens tomater kan inkorporeres i desserter (tænk tomatsorbet), er de sjældent søde smag.
Ernæringseksperter har tendens til at ignorere den botaniske definition til fordel for en juridisk, fordi tomater manglende overflod af fructose (sukker) der findes i mange frugter som appelsiner og æbler, ifølge Mental Floss.,tomater er ikke de eneste ting i produktafsnittet, der tå linjen mellem frugt og veggie: agurker, peberfrugter, ærter og majs er alle teknisk frugter.
Relateret: Dyrk Dine Bedste Tomater Nogensinde Med Denne Bizarre Havearbejde Trick
ikke desto mindre, Folk Kan Stadig ikke Enig
SE: Hvordan man Laver en Genvej Sydlige Tomat Tærte
OK, så har vi vores botaniske definition og vores juridiske/kulinariske definition. Dette burde være et skåret og tørret problem fra nu af, ikke? Absolut ikke.tomaten er Statsfrugten i Tennessee og statsgrøntsagen i Ne.Jersey., I Arkansas er det både statens frugt og grøntsager.
Vi skal alle bare være enige om at være uenige, tror jeg.
Tomat Opskrifter
Hvis du ikke har nogen særlige indsatser i debatten—men du bare vil have en god tomat opskrift—er du kommet til det rette sted., Tjek nogle af vores foretrukne tomat opskrifter af alle tid:
Genvej Sydlige Tomat Tærte
Ristet tomatsuppe med Cheddar Ost
Ristet Tomat, Salami, Pasta og Mozzarella
Cherry Tomat Caprese Salat
Triple Tomat Salat med Sprøde Farro
Finde endnu mere tomat opskrifter her.