Fiskeallergi
håndtering af en fiskeallergi inkluderer streng undgåelse af den fisk, som du er allergisk overfor. Læger rådgiver typisk folk, der er allergiske over for en type Finnet fisk for at undgå alle typer. Hvis du er allergisk over for en bestemt fisk og vil virkelig gerne have andre sorter af fisk i din kost, tale med din allergist om test for disse sorter. Du må ikke ændre din kost uden vejledning fra din allergiker.,
fisk er en af otte allergener med specifikke mærkningskrav under fødevareallergenmærkning og forbrugerbeskyttelseslov fra 2004. I henhold til denne lov skal producenter af emballerede fødevarer, der sælges i USA, og som indeholder fisk eller et fiskeprodukt som ingrediens, på ingrediensetiketten på et klart sprog angive den specifikke type fisk, der anvendes.
mange tilberedte fødevarer indeholder fisk i en eller anden form., Fisk er en almindelig ingrediens i sauceorcestershire sauce og Caesar salat og findes undertiden i imiterede krabbeprodukter i form af surimi, en forarbejdet mad fremstillet hovedsageligt fra Alaska pollock. Fisk er også udbredt i det asiatiske køkken, der bruger fiskebaseret bestand til mange retter.
mens en allergi over for fiskeprotein er mest almindelig, er det muligt at være allergisk over for fiskegelatine (lavet af fiskeskind og knogler). Personer med fiskeallergi bør konsultere deres allergiker, inden de tager fiskeolie kosttilskud.,
Hvis din allergolog giver dig grønt lys til at spise visse typer af fisk, tage ekstra forholdsregler for at undgå at spise fisk, der er kommet i kontakt med den type fisk, der forårsager din allergiske reaktion. Vær opmærksom på, at nogle restauranter kan erstatte billigere typer af fisk for hvad der er på menuen (for eksempel, hvad der er opført som red snapper kunne virkelig være tilapia). Da mange typer fisk ser ens ud, når de er fileteret, uærlige leverandører til supermarkeder kan erstatte billige fisk med dyrere typer, ifølge en undersøgelse fra Oceana, en bevarings-nonprofit.,
for at undgå enten krydskontakt eller muligheden for at spise en forkert mærket fisk, skal du sørge for at fortælle den, der håndterer den fisk, du planlægger at spise om din allergi. Spørg, om der er risiko for, at du spiser noget, der udløser din allergi.
på grund af den store risiko for krydskontakt under madlavning er det bedst at undgå skaldyrsrestauranter generelt, selvom du planlægger at bestille noget andet end fisk. Hold dig ude af områder, hvor fisk koges, da proteiner kan frigives i luften under tilberedningen.,
personer med fiskeallergi behøver ikke nødvendigvis at undgå skaldyr (og omvendt); der synes ikke at være nogen sammenhæng mellem fisk og skaldyrallergi. Imidlertid, en person kan være allergisk over for både fisk og skaldyr, ligesom nogen kan være allergisk over for både æg og jordnødder.
behandling for fiskeallergi inkluderer streng undgåelse af den fisk, som du er allergisk overfor., Da fisk ofte er impliceret i tilfælde af fødevareinduceret anafylaksi, rådgiver allergikere fiskallergiske patienter til at behandle symptomer på en reaktion med epinephrin (adrenalin), som ordineres af din læge og administreres i en autoinjektor. Anafylaksi kan komme hurtigt og kan være dødelig, medmindre adrenalin injiceres, så snart du bemærker symptomer udvikler. Sørg for at ringe til en ambulance og advare afsenderen om, at epinephrin er blevet brugt, og der kan være behov for mere.,
kun adrenalin kan vende symptomerne på anafylaksi; for mindre alvorlige symptomer kan du opleve, at antihistaminer er nyttige.
livet er for kort til at kæmpe med allergi over for fisk. Find svar med en allergiker.