forårsager mejeri virkelig betændelse? Det er kompliceret

For nogle mennesker kan spise mejeri ødelægge deres kroppe. Morgenen efter pi..a aften, kan de vågne op til nyspirede bumser., Eller det kan betyde at håndtere oppustethed eller andre fordøjelsesproblemer. Andre mennesker synes at have noget problem med mejeri, i stand til at ned et glas mælk (ja, fra en ko) med absolut ingen symptomer overhovedet.da mejeri ser ud til at forårsage inflammatoriske reaktioner hos nogle mennesker, men ikke alle, er det vanskeligt at vide, om det kan klassificeres som en inflammatorisk mad eller ej. Det bør heller ikke overses på mejeri er fuld af ernæringsmæssige fordele, der indeholder calcium, D-vitamin, og i tilfælde af yoghurt, probiotika. Kunne noget så næringsrige virkelig forårsage en inflammatorisk reaktion?, Her giver en læge, en ernæringsekspert og en videnskabelig forsker alle deres input baseret på deres faglige erfaring og forskning.

Hvad gør mejeri så kompliceret

ifølge ernæringsekspert Katie Boyd er der flere grunde til, at mejeri er vanskeligt at klassificere som inflammatorisk eller ej. Den første grund er, at i modsætning til singulære fødevarer som sukker eller bær, er der mange forskellige typer mejeri. Det er ikke usædvanligt, at nogen ikke har nogen negative fysiske reaktioner på hårde oste, for eksempel, men ikke i stand til at behandle bløde oste., Læge og University of Iowa Carver College of Medicine klinisk professor Terry Wahls, MD, siger, at hendes forskning og kliniske arbejde, at hun har fundet, at mange mennesker er i stand til at fordøje gærede mejeriprodukter (som yoghurt) nemmere end mælk eller ost.Boyd siger også, at de forskellige måder, hvorpå mejeri fremstilles, også spiller en faktor. “Nogle af de klienter, jeg arbejder med, har en følsomhed over for majs eller soja, men ville kun have en negativ fysisk reaktion på nogle typer mejeri., Det krævede noget detektivarbejde at finde ud af, at mejeriet, der forårsagede reaktionen, ikke var græsfodret, hvilket betød, at køerne, som mælken blev hentet fra, sandsynligvis havde en diæt fuld af majs og soja,” siger hun. “Mange mennesker tænker ofte ikke på dyrefoder, der spiller en rolle i slutresultatet af deres mad, men det kan det faktisk.”

Dr. Dr.ahls siger, at genetik spiller en rolle i, hvor godt Nogen også kan behandle mejeri., “Mennesker, hvis forfædre har et andet sæt gener og en anden mikrobiom-makeup end dem, hvis forfædre ikke spiste meget mejeri,” siger hun, hvilket kan gøre visse populationer mere følsomme over for mejeriprodukter. Men uanset herkomst er hun meget klar over, at mejeri længe har vist sig at være gavnligt for spædbørn og børn, der spiller en vigtig rolle i vækst og udvikling.

forårsager mejeri betændelse for alle?,

Der er stadig meget debat om dette emne—fordi det endnu ikke er helt klart gennem forskning, om mejeri er inflammatorisk for alle (som sukker) eller bare inflammatorisk for mennesker, der er allergiske eller følsomme over for mejeri.

En ekspert, Suzanne Judd, Ph.d., en ernæringsmæssig epidemiolog, anvendes blodprøver for at analysere niveauet af inflammation markører i blodet af tusindvis af mennesker til at skabe en betændelse score for forskellige fødevaregrupper., Hendes forskerteam fandt, at mejeri var knyttet til en smule reduktion af betændelse—advarslen var det modsatte, der var tilfældet for dem, der havde en laktoseallergi eller følsomhed.

” mejeri får en dårlig rap af samme grund gluten får en dårlig rap, hvilket skyldes, at en del af befolkningen ikke tolererer det meget godt, og immunsystemet bliver rampet op som svar på det. Men der er masser af mennesker, der kan spise mejeri og ikke har et immunrespons,” siger Dr. Judd.

Dr., Hahls er en fast tro på, at mejeri forårsager betændelser hos langt de fleste voksne, selvom forskning ikke er helt fanget endnu. Som en læge, der har specialiseret sig i kronisk sygdom, siger hun, at hun numerisk set patienternes symptomer aftager efter at have skåret mejeri ud. (Hun går også ind for ikke at spise gluten eller sukker.) “Nogle undersøgelser korrelerer højt mælkeforbrug med kognitiv svækkelse, hvilket er en form for betændelse,” siger hun. “Selvfølgelig er det vigtigt at præcisere, at dette er en sammenhæng, ikke en klar årsag og virkning, men forbindelsen er der stadig.,”(Det er også vigtigt at påpege, at andre undersøgelser har fundet det modsatte at være sandt eller har fundet, at forbindelsen er uomstrækkelig.)

igen er der bestemt nogle mennesker, der kæmper med mejeri og dermed kan have en inflammatorisk reaktion på det. Som du kan forestille dig, har folk, der er allergiske over for komælk, vist sig at have øget betændelse efter at have spist mejeriprodukter, da mejeriet udløser et betændelsesrespons fra kroppens immunsystem., Desuden, folk med gut spørgsmål (som Chron ‘s sygdom eller cøliaki) kan udvikle noget, der hedder sekundær laktoseintolerans, som er der, hvor betændelse fra disse sygdommen påvirker tarmen’ s evne til at producere laktase, et enzym, der fordøjer laktose. Men mejeriet i sig selv forårsager ikke betændelse; snarere forårsagede betændelse følsomheden over for mejeri.

Okay, så skal du opgive mejeri eller fortsætte med at spise det?,

mens juryen stadig kan være ude videnskabeligt på mejeri og betændelse, er der nogle klare måder at vide, om du stadig skal shoppe i mejerigangen. Boyds største råd: Prøv at skære mejeri i en måned og langsomt tilføje tilbage i forskellige typer for at se, hvordan din krop reagerer. “Jeg foreslår, at folk holder en madjournal, der skriver ned den type mejeri, de spiser—inklusive om det er græsfodret eller ej—og hvis de bemærkede nogen ændringer i, hvordan de har det.”Derefter kan du bruge din dagbog som en guide til at hjælpe med at finde ud af, hvilke diætvalg der får dig til at føle dit allerbedste.,

for at kompensere for de næringsstoffer, du mangler fra mejeri, siger Dr. diahls, at der er andre måder at få dem på. “Spinat er for eksempel en stor kilde til calcium, og størstedelen af nødmælkbaserede yoghurt har probiotika tilføjet dem,” siger hun.

Dr. Dr.ahls rådgiver generelt sine klienter med en familiehistorie med kræft, kognitiv tilbagegang eller andre kroniske tilstande for at minimere mælkeforbruget, da de måske er mere følsomme over for det, selvom hun også erkender, at det kan være svært at gøre det., “Du skal være villig til at opgive øjeblikkelige fornøjelser for potentielle langsigtede fordele, så det er virkelig et personligt valg,” siger hun.

det er menneskets natur at kræve klare svar, men virkeligheden er, at sandheden om mejeri stadig er…godt, overskyet. Det bedste du kan gøre er at foretage en informeret dom opkald om, hvad valg er bedst for dig. Men selv stadig, medmindre du er alvorligt allergisk, er en skive pi..a toppet med ost bestemt ikke verdens ende.,

se videoen nedenfor for at se en liste over fem fødevarer, der bekæmper betændelse:

Dette er typen fem myter om betændelse, ifølge læger. Plus fire måder at bekæmpe betændelse på.