fransk Toast: historien om den cremede Toast og dens “formodede” franske forbindelse
franske toastelskere løfter dine hænder! Nu er det ” næsten alle, der kan lide brød, mælk og æg, ikke? Kom til at tænke på det, disse tre ingredienser – brød, mælk og æg – muligvis gøre for de tre mest populære morgenmad hæfteklammer rundt om i verden. Du ved, at du er sorteret til morgen, når du ser de tre i dit køkken spisekammer en dag før., Derfor, at kombinere alle tre for at komme med en indlæst og mælkeagtig toast virker kun som den mest naturlige progression udtænkt af vores forfædre for at gøre morgenmaden sjov. Ja, du kunne være delvis ret i at udlede, at. Men, hvis du kreditering en bestemt franskmand for de dejlige toasts, du kan”t være længere fra sandheden.
historie af franske Toasts
husk Kangana Ranaut starrer “Dronning”? Der ” s en scene, hvor Kangana gør nogle lækker morgenmad for sine venner i Amsterdam., Når hun bliver bedt om at introducere skålen, kalder hun stolt dem, “franske Toasts” , meget til overraskelse for sin franske værelseskammerat, der er hurtig til at forklare, “Jeg er fransk, og dette er ikke fra vores land”. Godt, vi har hverken Kangana eller hendes værelseskammerat skylden for denne massive forvirring. En stor del af verden har forvirret brødglæden som en fransk opfindelse i århundreder nu.
fransk toast er også kendt som spansk toast og tyske Toast
det Viser sig, at den franske toast eksisterede selv før Frankrig gjorde, som et land!, Det var en populær glæde, der blev nydt i det romerske imperium i det 5. århundrede e.kr. Ifølge Apicius, en samling opskrifter fra begyndelsen af det 5.århundrede e. kr., eksisterede skålen som en aliter dulcia (simpelthen oversat til “en anden sød skål”). Romerne dyppede deres brød i mælkeblandingen, steg det i olie og smør og nyd det som en varmende sød skål.
tilsætning af æg kom meget senere. Brug af toast som en velsmagende morgenmadsmulighed udviklede sig også meget senere.,
fransk toast blev spist i hele Europa i middelalderen. Det var et middel til at bruge uaktuelt brød og reducere spild. Den franske toast er kendt ved mange navne i hele verden, såsom, spansk toast, tysk toast, nun”s toast, eggy brød, torriga, poor knights of Windsor, Bombay toast og mange andre. I Frankrig selv er skålen kendt som” pain perdu “eller”lost bread”. Et interessant spor af begivenheder førte til, at skålen tjente dette navn. I det 15. århundrede e. kr. var smerte perdu et stort raseri. Skålen blev lavet ved at dyppe hårdt eller uaktuelt brød i en blanding af mælk og æg og blev derefter stegt., I processen “tabte” du det originale brød, og hvad du havde var en sød skål hjulpet af æg og mælk for at holde det sammen. Smerte perdu er, hvad franskmændene kalder fransk toast indtil i dag. Før smerte perdu blev populær, blev forgængerne af skålen kaldt smerte Romaine, for sin romerske forfædre.
langsomt rejste dille af smerte Purdu til England, og i slutningen af 16.og 17. begyndte skålen at tjene popularitet som fransk toast. Fra England til Amerika voksede populariteten af “fransk Toast” spring og bundet med kolonisterne.,
en Anden populær legende stater, at det var en Albany, New York, at fadet var udviklet. En krovært ved navn Joseph French skabte det første parti af golden bro .n godbidder i år 1724, og kaldte det “fransk Toast”, i stedet for fransk toast, efter sit eget efternavn. En ydmyg krovært med begrænset kendskab til grammatik gjorde fejlen ved ikke at bruge den krævede apostrof, og resten, som de siger, er historie., Der er dog flere Madhistorikere, der er trætte af denne legende og siger, at den toastbaserede skål har været en del af den europæiske kulinariske demografiske i århundreder.
traditionelt fremstilles den franske toast ved blot at dyppe skiver brød i æg eller mælk og derefter stegt i smør. Men i årenes løb har den ydmyge franske toast set flere gourmet makeovers. Kokke har eksperimenteret med en række ingredienser som frugt, nødder, flødeskum, jordnøddesmør og ost som fyld eller påfyldning.,
Her er en lækker æble og flødeost udstoppet fransk Toast af Kok Vicky Ratnani du skal prøve til din morgenmad.