frisk ingefær vs tørret ingefær
oprindelsen af ingefær
ingefær stammer fra den sydlige del af Kina. Europæerne blev bekendt med ingefær i det 1. århundrede og i det 15.århundrede, ingefær havde gjort sin vej til Caribien. Indien er i øjeblikket den største producent af dette meget populære krydderi. Ginger rod bruges til medicinske formål og madlavning. Det er relateret til gurkemeje og kardemomme.
sundhedsmæssige fordele ved ingefær
frisk og tørret ingefærrot har mange sundhedsmæssige fordele., En af de mest almindelige anvendelser af ingefær er at lindre kvalme og lindre fordøjelsesproblemer. Ingefær kan hjælpe med at sænke kolesterol og blodtryk. Ingefær er en anti-inflammatorisk og kan lette muskelsmerter. Det kan også reducere risikoen for kræft. Ginger bruges ofte til at berolige en hoste. Der er forskel på, hvordan frisk ingefær og tørret ingefær påvirker kropstemperaturen. Frisk ingefær hjælper med at sænke kropstemperaturen, hvilket gør det til et godt middel til at reducere feber. Tørret ingefær øger kroppens temperatur., Mange mennesker finder at spise krystalliseret ingefær eller en mad, der indeholder tørret ingefær, en god måde at varme op på en kold dag.
opbevaring af frisk ingefær og tørret ingefær
friske ingefærstængler er tørre og fibrøse. Når de efterlades ved stuetemperatur, har de ikke en meget lang holdbarhed. Opbevaring af dem i køleskabet eller fryseren opretholder dem i længere tid. Den ydre hud af frisk ingefær skal skrælles af, inden ingefæren opbevares i fryseren eller bruges i en opskrift., Når skrælningen er fjernet, kan frisk ingefær hakkes eller revet og bruges i adskillige kulinariske retter og drikkevarer.krystaliseret ingefær kan vare op til 2 år, når den opbevares korrekt. Stykker tørret ingefær skal placeres i en lufttæt krukke og placeres på et køligt, mørkt sted, såsom i et spisekammer eller køkkenskab.
brug af frisk ingefær vs tørret ingefær
tørret ingefær bruges mest til at lave te. eller andre typer drikkevarer. Gingerte forbruges ofte som en medicinsk drink eller wellellness-drink., Tørret ingefær kan også bruges i bagværk og som smagsforstærker i stuvet frugt. Frisk ingefær kan bruges i enhver opskrift, du vil tilføje noget skarp spiciness til. Det er en fantastisk tilføjelse til kødretter og grøntsager side retter.