Fuld morgenmad

Storbritannien og IrelandEdit

EnglandEdit

Den “traditionelle” fuld engelsk morgenmad, behandles som en skål, snarere end et måltid, indeholder bacon (traditionelt back bacon), stegt, kogt æg eller røræg, stegt eller grillet tomater, ristede svampe, stegt brød eller smurt toast og pølser (også kendt som “bangers”). Sort budding, bagte bønner, og boble og knirke er også ofte inkluderet. I North Midlands erstatter stegte eller grillede havrekager undertiden stegt brød. Maden serveres traditionelt med te eller kaffe samt frugtsaft.,

da næsten alt er stegt i dette måltid, er det almindeligt kendt som en “Yngel”. Da nogle af varerne er valgfri, betegner udtrykket “fuld engelsk morgenmad” eller “fuld engelsk” (eller “Fuld Monty”) ofte specifikt en morgenmad inklusive alt, hvad der tilbydes. Sidstnævnte navn blev populært efter Anden Verdenskrig, efter at den britiske hærgeneral Bernard Montgomery (kaldet Monty) siges at have startet hver dag med en fuld engelsk morgenmad, når han var i kampagnen i Nordafrika.,

morgenmadsprodukter går ofte forud for måltidet, og det afsluttes med smørret toast spredt med marmelade, honning eller andre konserves.

Alternative hovedretter er kippers, kedgeree (nu sjældne) og devilled nyrer (også sjældne). I grand huse og hoteller i det 19. århundrede, små fuglevildt som snipe ogockoodcock kan tilbydes, samt en række pålæg.,

Cornwall

traditionel morgenmad omfatter hog”s budding og Cornish kartoffel-kager (lavet med kartoffelmos blandet med mel og smør, og derefter stegt), eller stegte kartofler sammen med den sædvanlige bacon, pølse, tomat, champignon, æg og toast. I fortiden, traditionel morgenmad er inkluderet sardiner og sild, eller gurty budding, en Cornish skål svarende til haggis, ikke at forveksle med gurty mælk, en anden Cornish morgenmad fad lavet med brød og mælk.

IrelandEdit

I Irland, som andre steder, præcis bestanddele af en komplet morgenmad variere, afhængigt af geografisk område, personlig smag og kulturelle tilhørsforhold. Traditionelt er de mest almindelige ingredienser i Irland bacon rashers, svinekødspølser, stegte æg (eller krypteret), hvid budding, sort budding, toast og stegt tomat. Sauteed field svampe er også nogle gange inkluderet, samt bagt bønner, hash bro .ns, lever og brun sodavand., Stegt kartoffelfarl, bo .ty eller toast serveres undertiden som et alternativ til brunt sodabrød. Især Limerick har en langvarig traditionel tilknytning til svinekødsbaserede kødprodukter.

“morgenmadsrullen”, der består af elementer af den fulde morgenmad serveret i en fransk rulle, er blevet populær på grund af det faktum, at den let kan spises på vej til skole eller arbejde, svarende til morgenmadsburrito i USA. Morgenmadsrullen er tilgængelig fra mange tankstationer og hjørnebutikker i hele Irland.,

Ulster

i det nordlige Irland er en Ulster yngel en ret, der ligner den irske morgenmad, og er populær i det meste af Ulster (hovedsagelig i Nordirland og dele af County Donegal), hvor den spises ikke kun ved morgenmadstid, men hele dagen. Typisk vil det omfatte sodavand farl og kartoffel brød.,

på samme måde som den morgenmad roll set i resten af Irland, Nordirland, de tjener “fyldt sodavand”, som normalt består af en sodavand farl overfladisk-stegt på den ene side og fyldt med stegte pølser, bacon eller æg. Stegte løg eller svampe tilføjes normalt efter anmodning. Fyldt sodavand er et populært valg til morgenmad fra vejsiden fastfood-leverandører.,

ScotlandEdit

I Skotland, den fulde morgenmad, som med andre, ikke indeholder æg, tilbage bacon, link pølse, smurt toast, baked beans og te eller kaffe. Udpræget skotske elementer omfatter skotsk stil eller Storno .ay sort budding, Lorne pølse (undertiden kaldet en “firkantet” for sin traditionelle form), Ayrshire midterste bacon og tattie scones. Det inkluderer ofte også stegt eller grillet tomat eller svampe og lejlighedsvis haggis, hvid budding, frugtpudding eller havrekager., En anden mere historisk skotsk morgenmad er grød.

det Tidlige udgaver af Bryggeren”s Dictionary of Phrase and Fable henvist til en Skotsk morgenmad som “en betydelig morgenmad af diverse mulige gode ting at spise og drikke”.

WalesEdit

Som i resten af Storbritannien og Irland, sammensætningen af en Fuld Welsh Morgenmad (Walisisk: Brecwast llawn Cymreig) kan variere. Imidlertid, med den nyfundne påskønnelse af foodalisisk mad og opskrifter i begyndelsen af det 21.århundrede, der har været forsøg på at etablere en bred definition.,

den traditionelle breakfastalisiske morgenmad afspejler det kystnære aspekt af .alisisk køkken. To vigtige ingredienser, der kendetegner den Walisiske morgenmad fra andre “fuld” variationer er Welsh hjertemuslinger og laverbread (en tang puré ofte blandet med havregryn og stegt). Begge delikatesser serveres traditionelt med tykt bacon, men en breakfastalisisk morgenmad kan også omfatte sausagesalisiske pølser, svampe og æg. Fuld Welalisisk morgenmad ledsages af traditionelle morgenmadsdrikke, med teaalisisk te et allestedsnærværende valg., I dag, da de ofte serveres hele dagen i offentlige huse eller kroer, er Welalisisk øl eller ale ikke ualmindeligt.

moderne alternativer til den traditionelle fuld morgenmad vil ofte udvikle det traditionelle skaldyrstema. Røget fisk som havørred eller se .in kan serveres ledsaget af pocherede æg.,

North AmericaEdit

Denne stil morgenmad blev bragt over af Britiske indvandrere til Usa og Canada, hvor det har været udsat for. En komplet morgenmad i disse lande består ofte af æg, forskellige kød, og ofte en type stegte kartofler – hashbrune, hjemmefries, kartofler O”Brien, eller kartoffelpandekager – og en form for brød eller toast., Stor morgenmad af denne art serveres oftest kun ved særlige lejligheder eller weekeekender på grund af den tid, der er nødvendig for at forberede dem og de involverede kalorier. I det sydlige Usa, grits er typisk inkluderet.Canada og USA følger ikke udviklingen i resten af Anglosfæren, hvor te er den sædvanlige varme drik til morgenmad, men foretrækker begge stærkt kaffe, fuld af mælk, fløde eller sukker. Maple sirup er fælles for begge nationer, som har sukker skure i deres østlige skove., Begge nationer har spisende gæster, og der de mest almindelige komponenter, der er æg, bacon og/eller morgenmad pølse serveret med en eller to af enten toast, engelske muffins, hash browns, hjem frites, pandekager, fransk toast eller vafler. Omeletter er en delikatesse, hvor alt går, og flere slags ost tilsættes til Mi.afhængigt af kokken”S ønsker, såsom cheddar, Colby, Monterey Jack, og feta. Æg Benedict stammer fra ne.York og bagels, hvor østeuropæiske jøder bosatte sig, men begge er nu en hæfteklamme i begge lande.

Der er stor regional variation., Havregryn, lavet med havregryn, serveres ofte til morgenmad i store dele af Canada og Ne.England, alligevel erstattes generelt af korn i sydøst, hvor klimaet er for varmt til dyrkning af havre, mens man spiser havregryn til morgenmad er blevet mere populært i denne region kun i fortiden 50 flere år. Kiks syret med bagepulver eller bagepulver er en hæfteklamme i syd og en del af kiks og sovs. Landskink er meget populær i enhver anden sydøstlige stat end Florida og erstatter canadisk bacon i opskrifter., Scrapple og svinekød roll er pålæg til fælles, Pennsylvania, Delaware, Maryland og New Jersey, og spist pølser i South Texas og Florida er nogle gange en type af chorizo. Country fried steak er en skål, der er populær i Te .as, og bøf og æg er populære i store dele af Midtvesten.

Vesten er normalt hjemsted for retter som migas, huevos rancheros og breakfast burrito; alle tre er krydret, fordi de indeholder betydelige mængder chili peber., Begge kyster Canada og USA serverer røget laks til morgenmad, og det er en hæfteklamme især af First Nations of British Columbia. Æg Sardou og æg Neptun er lokale variationer på æg Benedict fra Louisiana og Maryland, der ændrer ud den canadiske bacon med artiskok og krabbekød, henholdsvis. Midesesterners plejede at spise kalvehjerner med deres æg, og Ne.Englanders vil spise johnnycake, og Spam er en hæfteklamme på enhver ha .aiiansk plade. Californians opfandt frugt smoothie. Appelsinjuice er det mest populære valg, men andre bruger æble, tranebær eller ananas.,

Hong KongEdit

nogle få virksomheder i Hong Kong tilbyder morgenmad eller brunch hele dagen (hybrid af engelske og nordamerikanske varer) fra formelle restauranter til lave dikkedarer.

---