har’ aftensmad ‘altid betydet’ middag?”

Hvad kalder du det måltid, du spiser i slutningen af dagen? Kalder du det middag eller aftensmad?, Dit svar kan afhænge af, hvor du voksede op, eller hvor gammel du er. Ordene er skiftet i betydning, da spisevaner har ændret sig.

En moderne restaurant, for eksempel, kunne tyde på sin aftensmad timer som sidst på eftermiddagen eller i løbet af aftenen er:

El Jardín vil være åben til middag hver aften fra 5 pm til 10 bar menu vil blive tilbudt fra 4 pm 5 pm mandag til fredag og 3 p.m. til 5 p.m.,
— Candice Woo, Æder San Diego, den 28. juni 2018

Den samme restaurant, der kan servere frokost i løbet af timer 11:00 til 2 pm, eller justere disse timer til, hvad det kræver brunch i weekenden.

skelnen mellem middag og aftensmad

men brugen af middag til at henvise til dagens hovedmåltid, spist som dagens sidste måltid, er et relativt nyt fænomen. I lang tid, det vigtigste måltid blev afholdt i den midterste del af dagen, omkring eller lidt efter den tid, vi i dag ville tildele til frokost., Det, der dengang blev kaldt aftensmad, var et lettere måltid, der blev taget mod slutningen af dagen.

Hvis du har læst den klassiske børnebog, Hvor de Vilde Ting Er af Maurice Sendak, du vil huske, at Max er sendt i seng uden aftensmad for ikke makker ret. Hvis du fortolker aftensmad som “middag”, kan du have indtryk af, at Ma.er blevet grusomt overladt til at blive sulten, men efter al sandsynlighed havde han allerede spist sin dags hovedmåltid. Når han vender tilbage fra sin rumpus med de vilde ting, venter den aftensmad på ham i sit værelse, og det er stadig varmt.,

mange britiske forfattere fra det 18.og 19. århundrede gjorde sondringer mellem middag og aftensmad meget som vi måske i dag til frokost og middag.,

Om min herre, der anvendes til at gøre sig urolig for ønsker af mig eller en anden virksomhed, kan jeg ikke fortælle, men de ansatte klagede over, hver dag, som jeg hørte af Amy, at hans herredømme spiste meget lidt eller intet, og nogle gange ville fælde tårer, når han sad ned af sig selv, til morgenmad, middagsmad eller aftensmad; og, ja, jeg begyndte at tro, at han var meget tynd, hans ansigt voksede bleg, og at han havde alle de andre tegn på en bedrøvet eller knust hjerte.,
— Daniel Defoe, Den lykkelige Elskerinde, 1724

Det er et sted omkring fem eller seks o”ur i eftermiddag, og en balsamisk duft af varm te svæver i Cook”s Court. Det svæver om Snagsby ” s dør. Timerne er tidligt der: middag klokken halv om en og aftensmad klokken halv om ni.
— Charles Dickens, dyster hus, 1853

“så meget for Mr. Henry Baker,” sagde Holmes, da han havde lukket døren bag sig. “Det er helt sikkert, at han ikke ved noget om sagen. Er du sulten, ?atson?”

” ikke særlig.,”

“så foreslår jeg, at vi gør vores middag til en aftensmad og følger op på denne ledetråd, mens den stadig er varm.”

” på alle måder.”
— Arthur Conan Doyle, “The Adventure Of The Blue Carbuncle,” 1892

“John vil vise dig dit værelse. Aftensmaden er klokken halv syv. Vi har opgivet sen middag i nogen tid nu.,”
— Agatha Christie, Den Mystiske Affære i Stilarter, 1920.

med Denne skelnen, der blev brugt i Usa, især blandt landbrugssamfund i Midtvesten og Syd, og de vilkår, middag og aftensmad, der blev behandlet tydeligt i værker af Amerikanske forfattere i det 20 århundrede:

Efter ceremonien i kirken, den part, der gik til en middag givet af forældrene til bruden. Middagen varede hele eftermiddagen; så blev det en aftensmad og fortsatte langt ud på natten.,
— Willa Cather, My Antonia, 1918

Morgenmad var vores vigtigste måltid, middag, middag, undtagen om søndagen, og nadver var afslappet menuer, ofte bestående af rester fra morgenstunden. Disse morgenmad, serveret straks kl 5: 30, var regelmæssige mave svulmer.
— Truman Capote, “the Thanksgiving Visitor,” 1967

den sidste nadver

i kristen teologi bringer udtrykket aftensmad med sig et forslag om endelighed., Den mest berømte aftensmad, kendt som Den Sidste Nadver og udødeliggjort i kunst af Leonardo da Vinci med den titel, kom, da Jesus spiste med sine apostle før sin korsfæstelse og lagde grunden til Eukaristiens tradition.

ligeledes også koppen efter aftensmad og siger: denne kop er det Nye Testamente i mit blod, som er udgydt for dig.,- KJV Luke 22: 20

og aftensmaden sluttede, Djævelen har nu lagt i hjertet af Judas Iscariot, Simons Søn, for at forråde ham; —KJV John 13:2

hvordan middag blev aftensmad

en ledetråd til nadverens historiske rolle gives i dens etymologi. Både aftensmad og aftensmad har nært beslægtede verb på engelsk: sup and dine. Middag stammer via Mellemengelsk fra det Anglo-franske verb disner, hvilket betyder”at spise.”Den sammenlignelige etymon til aftensmad er den engelsk-franske super, der betyder” at sup”, relateret til supe, substantivet for ” suppe.,”Det typiske måltid tilberedt til aftensmad var noget af en let repast beslægtet med suppe-måske noget, der kunne overlades til at simre på komfuret hele dagen.

Så hvad ændrede sig for at gøre aftenen til middagstiden? Folks daglige tidsplaner, for .n ting. Som historikeren Helen Veoe Veit bemærker på NPR.org, med stigningen i industrialiseringen, flere amerikanere begyndte at arbejde uden for hjemmet og kunne ikke vende tilbage for at spise deres hovedmåltid midt på dagen.,

så det, der blev kendt som middag, blev flyttet til aftenen, da disse arbejdere vendte hjem, og vi adopterede frokost til det lette middagsmåltid i stedet. Vi får sandsynligvis ordet frokost som en kort form for frokost, og frokost som en ændring af nuncheon, med henvisning til en let snack. Det ords historie pins det til sin time for at finde sted. Den mellemengelsk nonshench, bruges til en middag forfriskning, blev dannet af ikke, betyder “middag,” og schench, betyder “drikke.,”

det er derfor logisk, at talere fra visse generationer, der plejede at henvise til aftensmad som en dags sidste måltid, bragte dette ord over til hovedmåltidet på dagen taget om aftenen, hvilket førte til dens sammenblanding med middagen.

nu håber vi, at du har gemt plads til dessert.

---