Her Hvorfor Ananas Altid gør Ondt, Din Tunge

Ananas er en af de mest stikkende frugt til mellemmåltid om. Sikker på, citroner har sandsynligvis dem slået i kategorierne bitter og tærte, men ananas er årsagen til ømme tunger og læber overalt. Og der ” s en pludselig sociale medier storm omkring grunden. (Undskyld HIMYM fans, Dette er en anden ananas hændelse.,)

irritationen er forårsaget af en kombination af en .ymer i ananas kaldet bromelian, som nedbryder proteiner og i det væsentlige angriber din tunge, kinder og læber ved kontakt. Men når du tygger og slukker det, overhaler både din spyt og mavesyrer dem. Så hvis din mund gør ondt efter at have spist rå ananas, du ” re ikke alene-det sker for stort set alle. Den gode nyhed er, at din tunge genopbygger disse proteiner og aminosyrer, så det vandt”t være øm for længe.,

Det er ingen hemmelighed, at frugt og grøntsager indeholder enzymer, som nedbryder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det er en af de mange grunde, de er så stor for os. Nogle producerer, imidlertid, indeholder større end gennemsnitlige mængder af en .ymer, herunder papaya, ki .i, druer, figner, avocado, datoer, bananer, og mango. Jeg mener, det er derfor, citron, ananas, og andre citruses bruges som marinader og kødmørere: de deler kollagenet i din bøf.,

spekulerer du på, hvorfor dette fænomen ikke sker, når du koger frugten eller tilføjer den til ananas desserter? Opvarmning det, ristning det, grille det, bagning det-alle disse metoder forårsager en kemisk reaktion, der eliminerer en .ymerne, og vi”er tilbage med sødere, mere sukkerholdig frugt.

Hvis du stadig ikke kan komme over den midlertidige tingly, ridsende følelse, skal du bare vende frugten i en skål til smoothies, sorbet eller yoghurt. Boom. Problemet er løst. følg Delish på Instagram.,