Hvad at Spise for intet i Ægypten | 7 Egyptisk Mad Favoritter

de Fleste mennesker drømmer om at besøge Cairo til en tur til Pyramiderne i Giza i nærheden. Andre fantaserer om at flyde langs Nilen, starter eller slutter i Kairo som en del af et bucket list-eventyr., Hvad angår os, ønsker vi at besøge Kairo for at spise egyptisk mad ved kilden.

Vi har altid haft en tilknytning til mellemøstlig mad og har spist hummus og Kebab rundt omkring i Europa i byer som Budapest, Hamborg og Basel. Så stor som vores måltider har været, Vi er overbeviste om, at spise mellemøstlige køkken i Kairo vil blæse vores sind og gøre vores smagsløg synge.

vi vil gerne planlægge for denne rejse. Først, vi vil gøre forskning for at finde de bedste flybillet tilbud. Når vi booker vores fly, kan vi fokusere på, hvor og hvad vi skal spise i Kairo.,

Egyptiske madfavoritter

at rejse til Kairo vil være en anden madrejseoplevelse for os sammenlignet med tidligere destinationer. Ikke alene vil vi rejse tilbage i tiden for at udforske en by med tusindvis af års historie, men vi vil også opleve alle de forskellige fødevarer, som Cairo har at tilbyde.i modsætning til europæisk mad, der ofte indeholder kød og ost, skæver egyptisk mad vegetarisk., I Egypten henter kokke smag fra friske ingredienser, eksotiske krydderier og langsom madlavning.

ud over selve maden oplever vi en anden kulinarisk kultur. Vi handler på lokale markeder, spiser gademad og spiser med de lokale. Hvis vi er heldige, vil vi smage egyptisk hjemmelavet mad-noget, vi ikke kan gøre, medmindre vi flyver til Cairo.

vores førnævnte smagsløg saliver på udsigterne., Når vi færdiggøre timing og logistik, disse er den Egyptiske fødevarer, vi ønsker at prøve de:

Kushari

Kærligt kendt som Egyptens nationale parabol, Kushari er en unik løgnehistorie mange rejsende (herunder os) vil spise på vores første Kairo besøg., Selvom det er populært i Egypten, deler Kushari ikke den samme globale berømmelse som mellemøstlige retter som Sch .arma og Falafel (se begge nedenfor).denne vegetariske venlige skål kombinerer forskellige ingredienser som nudler, ris, linser, stegte løg og tomatsauce. Eventyrlystne diners kan også rampe op Kushari med chili sauce.

selvom de er rodfæstet i det 19.århundrede, tilbyder moderne Kairo restauranter også den klassiske skål. Uanset indstillingen, Kushari er en billig spiser Cairo mad hæfteklammer, som vi ikke ønsker at gå glip af.,

Ful Medames

Mad rejsende kan nyde Ful Medames i hele Mellemøsten, og så langt væk som Etiopien. Imidlertid, Kairos forhold til fulde Medames går hundreder af år tilbage.

Ful Medames er typisk spist om morgenen en velsmagende fava bønne gryderet med ingredienser som persille, citronsaft, spidskommen, hvidløg, løg og chili peber., Mens lokale madstande og restauranter i den kaotiske by tilbyder vegetariske versioner af Ful Medames hver morgen, kødædende kan tilføje proteiner som æg og kylling.

Mahshi

Cairo har en version af grøntsager fyldt med ris kaldet Mahshi, der ligner Pilaf cu Bælgplanter i Rumænien og Yemista i Grækenland.,

for at tilberede traditionel Mahshi i Kairo spiser kokke typisk krydret ris i drueblade og koger dem derefter i en velsmagende tomatsauce. Andre spiser imidlertid risblandingen i grøntsager som peberfrugter, tomater, kål og aubergine, inden de koges de fyldte grøntsager i kødbuljong for at opnå en rig smag.

Mahshi er en catch-all sætning til den egyptiske skål. Kyndige mad rejsende kan bestille specifikke variationer som Bidingan (udstoppet aubergine) og Korumb (udstoppet kål).,

Falafel

Mad rejsende kan finde Falafel i hele verden, fra Budapest til Philadelphia, og overalt i mellem. Uden tvivl er disse urteagtige kugler af dybstegte kikærter og favabønner populære hos både vegetarer og kødelskere.at spise den klassiske mellemøstlige gadefavorit i Kairo bringer Falafel-oplevelsen til et andet niveau., Selvom dens oprindelseshistorie er grumset, egypterne opfandt enten skålen eller var tidlige adoptører. Uanset hvad har den populære gademad været en Cairo-hæfteklamme i 1,000 + år.

i egyptisk kultur spiser lokalbefolkningen fulde Medames til morgenmad de fleste morgener og spiser derefter ofte Falafel til frokost. Kunne der være en bedre frokost i Kairo end frisk pitabrød fyldt med Falafel? Det tror vi ikke.

Schwarma

Tyrkerne opfandt Doner Kebap, mens Grækerne tage æren for Souvlaki. Folk i Kairo hævder Sha .arma, den egyptiske version af marineret kød kogt langsomt på en spyt, som deres egen.

Sch .arma er en anden Cairo frokost mulighed ofte serveres i en pita. Sælgere tilbyder toppings som hakkede tomater, pickles og tahini sauce. Når vi besøger Cairo, vil vi være sikker på at indlæse Vores med disse toppings og mere for at få den fulde Sch .arma oplevelse.,

Egyptiske krydderier

langt fra intetsigende stammer egyptisk mad mange af dens smag fra krydderier, der findes i køkkener rundt om i verden. Cairo kokke udnytter krydderier som spidskommen, laurbærblade, koriander, chili og kanel til at skabe køkkenets karakteristiske retter.da krydderier vil være på enhver madrejsendes souvenirliste, er det en obligatorisk ting at besøge en Souk (arabisk marked) i Kairo., Turister kan shoppe for disse krydderier og mere i Cairos vidtstrakte Souks herunder den episke Khan El-Khalili. Dating tilbage til det 14.århundrede, Dette hektiske marked sælger en række krydderier samt souvenirs og gademad.

myntete

selvom vi søger specialkaffe, når vi rejser, er vi glade for at drikke myntete, når vi besøger Kairo., Ligesom svenskerne omfavner Fika, har egypterne en tekultur, der gennemsyrer landets kultur.lokalbefolkningen mødes på CAF .er for at drikke for at dele Shai (te) og samtale i Kairo dagligt. Vi planlægger at slutte sig til mængden og bestille potter af Koshary, en sød te aromatiseret med mynteblade og rørsukker. Efter al den krydrede mad, vi spiser, vil herbal tea helt sikkert berolige vores sanser og geare os op for mere touring og spise.

Planlæg din Cairo rejse

har vi overbevist dig om at planlægge en tur til Cairo, så du også kan spise al den egyptiske mad?, I så fald er nøglen at starte tidligt og booke din flyrejse. Når du har foretaget dine reservationer, kan du begynde at drømme om den vidunderlige mad og fantastiske steder, du vil se under din rejse.

Book din flyrejse

fly til Cairo vil sandsynligvis være din dyreste rejseudgift. Vi anbefaler at rejse til Kairo i skuldersæsonen for at drage fordel af potentielt mindre skarer og lavere priser. Hvis du rejser på et budget, kan du score billige flybilletter påegoego, især hvis du planlægger forude.,

Book dit Hotel

Hvis du sparer penge på dit hotel i Cairo, får du flere penge at bruge på din ferie. Vi anbefaler, at du undersøger Cairo kvarterer med fokus på sikkerhed og bekvemmelighed. Du skal derefter booke et hotel i et sikkert kvarter, der er praktisk til din rejseplan.

---