Hvad at spise mens du er gravid: Fødevarer vejledning og cheat sheet

Graviditet kommer med en masse forvirrende dos og don ‘ ts—især når det kommer til mad. Pludselig læser du ængsteligt etiketter og googler ingredienser i købmanden og på restauranter. Indeholder denne fisk for meget kviksølv? Hvor meget kaffe kan jeg få—eller skal jeg bare skifte til koffeinfri? Er al pasteuriseret ost sikker? Mens nogle graviditetsmadregler er skåret og tørre, er andre ikke, Og alt dette råd—og nogle gange-modstridende oplysninger—kan virkelig afhænge af, hvem du spørger., Så her er hvad du behøver at vide.

hvilke fødevarer er sikre at spise under graviditeten?

Fisk og skaldyr
-mindst 2 portioner af lav-kviksølv fisk om ugen (fx laks, sild, ørred, makrel og lys dåse tun 1 til 2 gange om ugen)
-Grundigt kogt fisk og skaldyr
-Vegetar eller tilberedt fisk og skaldyr til sushi (fx California roll, unagi, reje nigiri)
Tip: Check for bulletiner før indtagelse af lokalt fangede fisk.

æg
– æg kogt indtil æggeblommen er fast
– tilberedte produkter fremstillet med pasteuriseret æg (f. eks., Tip: Brug pasteuriserede ægprodukter i opskrifter, der kræver rå æg.

Frugt og Grøntsager
-Godt vasket rå frugt og grøntsager

Kød
-Frisk kød fuldt kogte
-Tørret og saltet kødpålæg (fx salami, tørret pepperoni)
-Andre pålæg, hvis der er opvarmet til dampende varm

Ost
-Pasteuriseret hårde oste (fx cheddar, Schweiziske, Parmesan, colby)
-Forarbejdede blød og semi-bløde oste (fx, Tip: kontroller etiketter af hårde og forarbejdede oste for at sikre, at de er pasteuriserede.

hvilke fødevarer er ikke sikre at spise under graviditeten?

Fisk og skaldyr
-Højere-kviksølv fisk (fx friske eller frosne tun, haj, sværdfisk, marlin, orange savbug, escolar)
-Utilstrækkeligt eller rå fisk, rå skaldyr og rå skaldyr
-Nogen toskallede skaldyr (fx, muslinger, muslinger der ikke har åbnet sig under madlavning)
-Kølede, røget fisk og skaldyr (dåse er OK)

Æg
-Rå eller utilstrækkeligt æg eller æggeprodukter
-Skjulte kilder af rå æg: nogle eggnogs, Hollandaise sauce, hjemmelavet rå cookie dej, hjemmelavet custards, hjemmelavet Caesar dressing

Frugt og grøntsager
-Rå spirer (fx bønner, lucerne, kløver, radise)

Tip: Kog alle spirer grundigt.

kød
– ikke-tørrede deli kød (f. eks, kalkunbryst, skinke, bologna)
-kølede pést andS og kødspreder (men dåse er OK)

Tip: Bestil bøffer og burgere “godt klaret”, eller brug et kødtermometer for at sikre, at kød koges igennem.

Ost
-Unpasteurized og rå mælk, ost
-Pasteuriseret blød og semi-bløde oste, som ikke er behandlet, herunder brie, Camambert, blåskimmelost ost, Mexicansk-stil oste som queso fresco, og blød gedeost eller chèvre

Hvilke fisk er sikkert at spise under graviditet?,

for nylig har medicinske eksperter bemærket, at nogle gravide kvinder er blevet overforsigtige, når det kommer til fisk, og styrer væk fra en af de fødevarer, de måske har brug for mest. Forventende mødre er længe blevet advaret om føtal eksponering for kviksølv hos fisk., Men efter en US Food and Drug Administration (FDA) analyse af 1.000 gravide kvinder viste, at 21 procent havde ikke spist fisk i det hele taget i den foregående måned, FDA udgivet et udkast af opdaterede retningslinjer i juni for at tilskynde kvinder, der forsøger at blive gravide, er gravide eller ammer til at spise mere fisk—mellem otte og 12 ounce (226 340 gram) per uge. (Det handler om to til tre portioner.) Health Canada anbefaler simpelthen alle kvinder, der kunne blive gravide, er gravide eller ammer, forbruge mindst 150 gram eller to portioner kogt fisk om ugen.,

Mens methylkviksølv (den form, der er til stede i fisk) er giftige for centralnervesystemet hos fosteret, fisk lave i kviksølv er helt sikkert at spise under graviditeten, siger Lianne Phillipson-Webb, en Toronto–baserede kostvejleder, forfatter og ejer af Rosenkål Ret, som har specialiseret sig i prænatal og familie ernæring. Faktisk er det virkelig vigtigt at fortsætte med at spise fisk. Fed fisk – som sild, makrel, laks, sardiner og ørred—tilbyder den bedste kilde til omega-3 fedtsyrer (især DHA og EPA), som er særligt gavnlige for fosteret., “De hjælper med at fodre og øge både den neurologiske og tidlige visuelle udvikling af babyen,” tilføjer Phillipson-.ebb. I løbet af disse ni måneder skal du undgå fisk højere i Merkur, siger talsmand for Health Canada Leslie Meerburg, såsom frisk eller frossen tun, haj, sværdfisk, marlin, orange roughy og escolar. Typisk, jo større fisk, jo højere op på fødekæden er det, og jo højere kviksølvindhold. (Store fisk spiser lidt fisk, og kviksølvindholdet bygger sig op i deres kroppe.)

Hvordan kan jeg beskytte mig mod listeria under graviditeten?,

Gravide kvinder også nødt til at være meget forsigtige af fødevarebårne sygdomme, og der er mange kilder: råt eller utilstrækkeligt fisk og skaldyr, rå kød og æg, ikke-tørret pålæg, utilstrækkeligt hotdogs, nedkølet pate og kød, pålæg, rå rosenkål, blød og halvfast ost, unpasteurized juice og cider, unpasteurized honning og uvaskede rå frugt og grøntsager.

du er gravid!,
Tilmeld dig for at få ugentlige e-mail-opdateringer om din baby ” madbårne sygdomme kan være farligere, når du er gravid, fordi immunsystemet skal nedregulere for at være vært for fosteret, siger Phillipson-.ebb. Hvis gravide kvinder udsættes for listeria-bakterierne, er de 20 gange mere tilbøjelige end andre raske voksne til at udvikle listeriose., Lyng Lovelace, en registreret diætist, der angiver ernæringsmæssige praksis standarder for pleje af kvinder og børn på BC, Women ‘s Hospital og BC Children’ s Hospital i Vancouver, og konstaterer, at selv hvis moderen er symptomerne milde, nogle fødevarebårne sygdomme kan krydse moderkagen og inficere barnet. Begyndelsen af mild listeriose kan for eksempel ske omkring tre dage efter eksponering eller for den mere alvorlige version af sygdommen op til 70 dage efter. (Symptomerne er influen .alignende: feber, hovedpine, kvalme, opkastning og diarr..,) Dette kan føre til abort i første trimester, dødfødsel eller en syg nyfødt.beskyttelse af dig selv og din baby betyder ofte et par justeringer af dine rutiner. Vask alle frugter og grøntsager godt, selvom de er økologiske. (Phillipson-.ebb anbefaler at bruge en veggie vask, ikke bare skylle med vand.) Kød, æg, skaldyr, hotdogs og spirer skal være grundigt kogt (det betyder ingen medium-sjældne bøf eller solrige side op æg). Elsker sushi?, Du kan skifte til vegetariske eller kogte skaldyrsmuligheder, såsom en californisk rulle, unagi (ål) rulle eller rejer nigiri (men spring over de krydrede tun-og laksruller). Og hvis du pludselig higer efter en kalkunsmelte, skal du bare varme delikatødet til dampende varmt hele vejen igennem. Honning er fint, hvis det er pasteuriseret, men videregive kølet røget laks, pést .s, kød spreads (medmindre dåse), og upasteuriseret juice og cider.

hvilke oste kan jeg spise, når jeg er gravid?

oste er lidt—OK, meget—mere kompliceret., Al mælk, der sælges i Canada, skal pasteuriseres og er derfor sikker, mens oste fremstillet af rå eller upasteuriseret mælk er tilgængelige og bør undgås. Men selv bløde og halvbløde oste lavet med pasteuriseret mælk (f.brie, Camembert) betragtes som en risiko for listeriose, bemærker Lovelace. “Listeria kan vokse ved køleskab og endda frysetemperaturer,” forklarer hun. Bløde og halvbløde oste er højere i fugt og lavere i salt og syrer, så bakterierne kan vokse og forårsage sygdom, hvis osten er forurenet efter pasteurisering., “Mens Canada har stærke procedurer og overvågning for at undgå bakteriel forurening under fødevareproduktionen, minimeres risikoen, men elimineres ikke,” siger hun. Forarbejdede bløde oste, såsom cottage cheese og flødeost, er sikre, fordi de pakkes straks. Mens graviditet websites som BabyCenter.ca og Motherisk.org stat, der er pasteuriseret, hylde-stabil emballerede produkter såsom feta, mozzarella og bøtter af ricotta er fint at forbruge, Health Canada laver fejl på siden af forsigtighed og anbefaler, at man undgår dem., (De er lavere risiko end brie og Camembert, men der er stadig en vis risiko for listeriose.)

kan jeg drikke kaffe, mens jeg er gravid?

kaffe er en anden bekymring for mange forventede mødre. Koffein har været forbundet med lave fødselsvægte, så Health Canada anbefaler, at gravide kvinder ikke spiser mere end 300 mg dagligt. (Dette kan ikke være et problem, hvis du lider af morgenkvalme; mange kvinder vil ikke have kaffe, når de føler sig kvalme.) “Koffein vil krydse moderkagen ind i babyen og have en stimulerende virkning,” siger Phillipson-.ebb., Men det er vigtigt at bemærke, at ikke alle kaffe er koffeinholdige lige. “Koffeinindholdet varierer efter kaffetype og fremstillingsmetode,” siger Lovelace og tilføjer, at dryppekaffe indeholder mest(typisk 140 til 240 mg koffein pr. Som en generel regel kan forventede mødre have to små kopper brygget kaffe hver dag. Men vær opmærksom på andre kilder til koffein, som pop og chokolade, og størrelsen på koppen—nogle krus holder svarende til to kopper kaffe., (En Starbucks grande brygget kaffe, for eksempel, som rummer 16 o.. eller 473 mL, er allerede 330 mg koffein – over den daglige ma..) Koffeinfri kan hjælpe tilfredsstille disse cravings efter du har ramt din daglige grænse, og du måske ønsker at tjekke disse koffein alternativer.,caf tea, 8oz (240mL): 0-12mg

Green tea, 6oz (180mL): 24-45mg

Chai tea latte, 16oz (480mL): 100mg

Iced tea, 12oz (355mL): 5-50mg*

Root beer, 12oz (355mL): 23mg

Lemon-lime pop (like Sprite, 7Up): 0mg

Cola, 12oz (355mL): 35

Diet Cola, 12oz (355mL): 47mg

Chocolate bar: 9mg

Dark-chocolate bar: 31mg

Coffee ice cream: 50-84mg*

*Depending on brand

SOURCE: The Mayo Clinic

Can I drink alcohol while pregnant?,

anbefalingerne om at drikke under graviditet varierer efter land og kultur. I Storbritannien rådes mødre til at have mindre end en til to drinks om ugen, først efter første trimester, og aldrig blive fuld. I Canada er den officielle medicinske holdning, at ingen alkohol er sikkert at drikke under graviditeten, og der er ingen sikker tid eller trimester at imbibe. (Det er svært at gennemføre en etisk undersøgelse hos mennesker for at bestemme, hvor meget drikke der forårsager føtal alkoholspektrumforstyrrelse, eller på hvilket tidspunkt graviditeten drikker forårsager FASD.,) Mens nogle kvinder er komfortable med det ulige glas vin, som det ofte accepteres i Europa, siger eksperter i Canada, at ingen mængde sprit er sikkert.

Når du forbereder dig på at byde din lille velkommen ind i verden, er chancerne for, at du ved et uheld vil spise noget, der betragtes som tvivlsomt eller usikkert. Må ikke agoni .e—bare slappe af, Lære af det og være smart fremad.

kan jeg spise is, mens jeg er gravid?

Mens gravide kvinder bør undgå hjemmelavet is (fordi det kan indeholde rå æg, og risikoen for salmonella), store-købte is er generelt sikker., Du kan læse mere om et par listeriose udbrud i forbindelse med forkert ū soft-betjene maskiner, men risikoen er meget lav, og det betyder ikke, du er nødt til at undgå denne almindelige graviditet trang helt. (I det sidste årti har der også været listeriaudbrud sporet til selleri, kål og cantaloupe! Det er umuligt at undgå al risiko.)

Sådan håndteres graviditet halsbrand (inklusive hvilke fødevarer der ikke skal spises)
vigtige forholdsregler for en sund graviditet

---