Hvad Er Jell-O Lavet Af?
se det vrikke. Hvis du”ve nogensinde har spist i et cafeteria eller deltog i en cookout eller familiesammenføring, er der gode chancer for, at din dessert og salat muligheder, der indgår en eller anden form for Jell-O. Hundredvis af opskrifter, bruger Jell-O til at skabe alt fra din enkel institutionelle-style gelatine pladser til sirlige mønstre, der indeholder varieret smag, frugt og lidt pynt., Jell-O består af fire grundlæggende ingredienser:
- gelatine
- vand
- sukker eller kunstige sødemiddel og kunstige smagsstoffer
- fødevarer farvelægning
Hvordan kan man overhovedet skimmel Jell-O i så mange forskellige former? Gelatinen i Jell-O er det, der giver dig mulighed for at blive så kreativ — men hvad er egentlig gelatine, alligevel? Gelatine er kun en forarbejdet version af et strukturelt protein kaldet kollagen, der findes i mange dyr, herunder mennesker. Kollagen udgør næsten en tredjedel af alt protein i menneskekroppen., Kollagen er et fibrøst protein, der styrker kroppens bindevæv og giver dem mulighed for at være elastisk€ € ” det vil sige, at strække uden at bryde. Når du bliver ældre, gør din krop mindre kollagen, og individuelle kollagenfibre bliver mere og mere tværbundne med hinanden. Du kan opleve dette som stive led fra mindre fleksible sener eller rynker på grund af tab af hudelasticitet.,
Reklame
Reklame
Gelatine kan komme fra kollagen i ko eller gris knogler, huder og bindevæv. I dag kommer gelatinen i Jell-O mest sandsynligt fra svineskind.
kollagen opløses ikke i vand i sin naturlige form, så det skal ændres for at fremstille gelatine., Fabrikanter maler kropsdelene og behandler dem med enten en stærk syre eller en stærk base for at opløse kollagenet. Derefter koges det forbehandlede materiale. Kontrol på hvert trin i processen sikrer renhed og sikkerhed. Materialerne vaskes og filtreres gentagne gange. Under denne proces ender det store kollagenprotein med at blive delvist nedbrudt; det resulterende produkt er en gelatineopløsning. Denne opløsning afkøles i et gel likelignende materiale, skæres og tørres i et specielt kammer. På dette tidspunkt er den tørrede gelatine — omkring 10 procent vand — jorden., Hvis det”s kommer til at gøre Jell-O, det vil blive formalet til et fint pulver.
hvordan bliver dette pulver den Jell-O, vi spiser? Gå til næste side for at finde ud af det.
annonce