Hvad er rismælk (&hvordan man laver Rismælkopskrift)
Jeg får ofte spørgsmål om ikke-mejerimælk. Jeg bruger udtrykket “ikke-mejeri mælk”, fordi der er så mange sorter, og nogle gange er det virkelig op til din præference der er møtrik mælk, sojamælk, hamp mælk. Mange mennesker ved, at de kan lave deres egen mandel-eller møtrikmælk-vidste du, at du også kan lave din egen rismælk? Rismælk er en kornmælk fremstillet ved forarbejdning af ris., Du har sikkert allerede ingredienserne derhjemme, det”s super billig-bare en brøkdel af den pris, ris mælk sælger for i butikkerne!
alt hvad du behøver for at lave brun rismælk er brun ris, vaniljeekstrakt og et valgfrit sødemiddel (såsom agave) efter smag. Du har også brug for en ostekloth til brug som en sil. Du kan købe ostelærred på madlavning butikker eller helsekost butikker, jo strammere det”s vævet jo bedre (ultra fine er den bedste). Her på øen fandt vi noget, der ligner ostekloth på Ace hard !are!,
brun ris mælk
Gør 3 kopper
ingredienser:
1/3 kop kogte ris
1 tsk vanille ekstrakt
sødestof (såsom agave nektar), til smag
retninger:
1. Bring 1 kop vand til kog.
2. Tilsæt ris og bring det i kog igen. Når kogning, dække, reducere varmen til lav, og lad det simre indtil ris er kogt, om 40 minutter.
3. Risen vil være blød og vandtæt; dræne overskydende vand om nødvendigt.
4. Overfør ris til en blender og tilsæt 2 kopper varmt vand.
5. Blend indtil godt indarbejdet, om 2 til 3 minutter.
6., Tilsæt endnu 1 kop varmt vand og bland igen. Hvis du foretrækker en endnu tyndere ikke-mejerimælk, skal du tilføje endnu 1/2 til 1 kop varmt vand og blande igen.
7. Lad blandingen sidde i 30 minutter. I mellemtiden Draper osteklæde over toppen af en kande eller opbevaringsbeholder og fastgør den rundt med et gummibånd. Sørg for, at cheesecloth gardiner ned i beholderen og ikke er tæt udformet lige på tværs, da det skal fungere som en sil.
8. Efter 30 minutter skal du bruge en ske til at scoop eventuelle rester fra toppen af din mælkeblanding (normalt dannes en tynd film under køleprocessen)., Når det er fjernet, hæld langsomt mælken i beholderen gennem ostekladen. Sørg for ikke at hælde alle de bits, der er samlet i bunden.
9. Valgfrit: tilsæt et par dråber vaniljeekstrakt og/eller sødemiddel efter smag.