Hvid Chokolade Frosting Opskrift

jeg er ikke altid den største fan af hvid chokolade, men der er noget om denne hvide chokolade frosting opskrift, der er absolut lækker.

denne frosting bruger min amerikanske smørcreme opskrift som base, og blandes derefter i den perfekte mængde hvid chokolade for at smag den.

en anden bemærkelsesværdig forskel er, at denne opskrift bruger dobbelt så meget tunge fløde i forhold til min vanille frosting opskrift.,

den hvide chokolade fortykker virkelig denne frosting, især når den køler af.

for at få konsistensen af denne frosting helt rigtigt, skal vi tilføje meget mere tung creme.

denne frosting er bestemt på den søde side, og det er derfor, jeg elsker at parre med noget tærte som min hindbærkagefyldning. Det afbalancerer sødmen og hjælper med at fremhæve smagen af den hvide chokolade.

jeg har brugt denne frosting til at fylde gøre mit hvid chokolade og hindbær kage, og det var den perfekte kombination!,

hvilken type hvid chokolade er bedst at bruge?

da hvid chokolade er den eneste smag i denne smørcreme, vil vi virkelig bruge en hvid chokolade af god kvalitet.

Du kan bruge hvid chokolade bagestænger, hvid chokolade koverturer eller god kvalitet hvid chokolade chips.

normalt holder jeg mig med hvide chokoladechips for at holde tingene enkle. Hvid chokolade chips også er den eneste type hvid chokolade jeg kan finde på mit kvarter købmand.

Jeg foretrækker at bruge Ghirardelli eller Guittard hvid chokolade chips af to grunde., Den første grund er, at de smager godt! Den anden er, at de er mindre gule end nogle andre mærker af hvid chokolade.

misforstå mig nu ikke, den gullige farve, som hvid chokolade har, er helt naturlig!

det kommer fra kakaosmør inde i den hvide chokolade. Men nogle mærker af hvid chokolade er meget mere gule end andre.

mens den gule nuance er normal, synes jeg ikke, at den er den mest æstetisk behagelige farve til frosting. Jeg kan godt lide, at min hvide chokoladefrosting er temmelig hvid i farve, ikke gul.,

Hvad er den bedste måde at indarbejde hvid chokolade i Frosting?

den nemmeste måde at indarbejde hvid chokolade i denne frostingopskrift er at smelte den med lidt tung fløde og derefter blande den ind, når den har haft tid til at køle af.

det er bydende nødvendigt, at du ikke hælder varm smeltet hvid chokolade direkte i din frosting. Stol på mig!!

Giv din hvide chokolade blandingen i mindst 10 minutter for at køle, når det er smeltet og blandet.,

jeg ved, at det kan føle den hvide chokolade blanding, der vil firma op, men jeg lover det ikke.

Det vil bo godt og flydende, og vil køle ned til en temperatur, der ikke vil blødgør smørret i din frosting 🙂

Trouble Shooting

Mens denne opskrift er temmelig lige fremad, nogle gange folk må køre ind i problemer, der gør hvid chokolade frosting.

de mest almindelige problemer er at tilføje den hvide chokoladeblanding, når den er for varm (som jeg diskuterede ovenfor), eller tilføje lige hvid chokolade til frosting, der er for kold.,

Hvis dit køkken er koldt, og du bruger en metalskål, kan den hvide chokolade undertiden hærde i små bidder, før den er fuldt integreret i frostingen.

Jeg løber sjældent ind i dette problem, fordi mit køkken dybest set er en sauna 95% af tiden. Jeg har dog designet denne opskrift for at undgå dette, hvis du bor et sted koldt eller du gør dette om vinteren.

denne opskrift kombinerer tung fløde og hvid chokolade for at lave en hvid chokoladeganache, før du tilsætter den hvide chokolade i smørcremen.,

ved at gøre dette undgår du enhver risiko for at have hvide chokoladebunker i din færdige smørcreme.

Paddle Attachment vs. Whishisk Attachment

nu hvor vi har dækket fejlfinding, er den sidste ting at diskutere vores udstyr!

enten en pagaj eller piskeris vedhæftet fil kan bruges til at gøre denne frosting med en stand mi .er. Eller du kan bruge en håndmikser for den sags skyld!!

Jeg kan godt lide at bruge min padle-vedhæftning, når jeg laver frosting til en kage, for at minimere mængden af luft, der er inkorporeret i frostingen.,

Dette gør silkeblød frosting, som er lettere at glatte på kager.

jeg bruger min piskeris vedhæftet fil, når du laver frosting til cupcakes, som jeg gerne være lette og bløde!

Jeg kan godt lide at indarbejde luft i frosting til cupcakes, fordi jeg normalt rør massive hvirvler på hver cupcake.

Lav din Hvid Chokolade Frosting på forhånd

denne hvide chokolade frosting opskrift kan laves på forhånd!! Jeg kan varmt anbefale at gøre det på forhånd., Det gør udsmykningen af en kage eller cupcakes mindre stressende og meget sjovere.

denne frosting opbevares i køleskabet i flere uger, hvis den opbevares i en lufttæt beholder.

Når du er klar til at bruge kølet buttercream, skal du fjerne det fra køleskabet et par timer i forvejen (eller natten over), og lad det nå stuetemperatur.

giv det en god omrøring med en gummispatel eller dit køkkenhjælpemiddel for at slippe af med eventuelle luftbobler, der måtte have dannet sig. Når smørcremen er glat igen, er den klar til brug!,

Tips til fremstilling af bedste Hvid chokolade Buttercream Frosting:

• brug hvid chokolade af god kvalitet til at smelte og tilføje til frostingen! Det hæver virkelig smagen af frostingen.
• brug tung fløde eller tung piskefløde, og ikke normal mælk! Du har brug for den højere fedtprocent for frosting at have den rette konsistens.smelt din hvide chokolade, inden du begynder at lave frostingen, så det har tid til at køle af, før du lægger den i frostingen. Ellers kan det smelte smørret!,
• hvis du laver frosting til en kage, skal du blande smørcremen med den laveste hastighed ved afslutningen af processen i et par minutter for at få ekstra luft ud, der måtte være inkorporeret under blandingsprocessen.
• jeg plejer at gøre 1 1/2 partier af frosting at stable og frost en syv eller otte tommer kage.

gør denne hvide chokolade Frosting opskrift på forhånd og opbevaring Tips:

• Lav din frosting før tid, eller gemme eventuelle rester frosting! Den kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned eller i fryseren i op til 3 måneder.,
• sørg for at give det en god omrøring, når det optøes for at få konsistensen pæn og glat igen.
• en frostet kage kan vare i køleskabet i op til en uge eller i fryseren i op til en måned. Smørcremen låser i al fugt, holder kagen frisk og lækker!
• hvis du skærer i kagen og har rester, skal du bruge resterende frosting til at dække det udskårne afsnit for at holde det fugtigt og opbevare i køleskabet i op til en uge.,

Lad Mig Vide Hvad Du Synes

Hvis du forsøger dette, hvid chokolade frosting opskrift, jeg ville elske at høre hvad du synes! Efterlad en vurdering nedenfor, og en kommentar for at fortælle mig dine tanker.,

---