hvordan man laver boble te

december 31, 2020 admin 0 Comments

nogensinde spekuleret på, hvordan man laver boble te? Her er en simpel boble te opskrift, der viser, hvordan du kan gøre denne drik derhjemme!

Bubble tea er en af mine foretrukne ting at nippe til i løbet af sommeren. Stammer fra Tai .an, boble te (/ / / ) består normalt af sødet te med mælk og de karakteristiske sej tapioka bolde, også kendt som Boba (波霸)., Bubble tea kommer i mange varianter: almindelig te smag som sort eller jasmin te; frugt smag som jordbær eller honningdug; og endda taro, som er en rodgrøntsag, der ofte bruges i asiatiske retter. (Du kan læse mere om bubble tea ‘ s historie her).

mens jeg nyder at drikke boble te, kan jeg ikke særlig lide dem, der sælges i tehuskæderne, fordi de indeholder for meget sukker. Den gode ting er, at du nemt kan lave boble te hjemme! I denne boble te opskrift er alt hvad du virkelig har brug for te, tapioka perler, mælk og et sødemiddel.,

hvilken slags te bruger du?

de bedste slags te at bruge er dem, der har en robust smag, såsom sort eller jasminte. Fordi du vil udvande te med mælk og isterninger, du ønsker en stærk smag te, der vil bevare sin smag. Jeg brugte Numis kinesiske morgenmadste til opskriften, men enhver stærk te vil fungere. En anden teblanding jeg anbefaler er lige dele Assam og Ceylon te blade.

hvilken slags TAPIOKAPERLER bruger du?,

Jeg bruger typisk dette mærke af tapiokaperler, som koger om cirka 5 minutter. Jeg kan godt lide at disse perler koger hurtigt, men tekstur kunne være bedre. (For reference, langsommere madlavning tapioca perler kan tage op til en time at lave mad.) Du kan finde disse tapiokaperler i asiatiske supermarkeder eller på Ama .on.en vigtig ting at bemærke om disse hurtigkogende tapiokaperler er, at du kun skal lave mad så mange som du har brug for. Perlerne stivner, når de køler af, så de holder sig ikke godt natten over., Men hvis du forlader perlerne i deres kogevand, bevarer perlerne deres bløde struktur i længere tid. Med andre ord, ikke dræne det varme vand, når du er færdig madlavning perler. Brug i stedet en slidset ske til at fjerne perlerne fra gryden, og lad overskydende perler stå i gryden.

hvilken slags mælk bruger du? KAN DET VÆRE MÆLKEFRIT?

Jeg foretrækker at bruge sødmælk mest, fordi den rige smag gør drikken smagere generelt. Jeg prøvede en version af boble te med tung fløde., Mens smagen af te var endnu bedre end den version, jeg lavede med sødmælk, følte den sig for dekadent. Måske er det et godt kompromis at bruge halvt og halvt?

Du kan også lave en mælkefri version med møtrikmælk eller sojamælk. Jeg forsøgte at bruge dåse kokosmælk en gang, og kokosmælken efterlod en sjov følelse i min mund. Det føltes som om min mund var belagt med et tyndt lag kokosfedt.

hvilken slags sødemiddel bruger du?

enhver form for sødemiddel virker., Men hvis du bruger honning (eller en tyk sirup), er det bedst, hvis du blander honningen, mens teen er varm, så honningen kan opløses jævnt. Det samme gælder for granuleret sukker. Selvfølgelig vil dette betyde, at du bliver nødt til at tilnærme, hvor meget sødemiddel du skal bruge, før boble te er klar til smagning. Du har sandsynligvis brug for mindst 2 spiseskefulde honning til hver 2 kopper te.

fordi alle har forskellige præferencer for sødme, anbefaler jeg at forberede simpel sirup og få hver person til at tilføje, hvor meget enkel sirup de vil have i deres drikkevarer., Enkel sirup er let at forberede. Kombinere 1/2 kop vand og 1/2 kop sukker i en gryde og varme til en kog. Kog, indtil sukkeret er opløst og sluk for varmen. Når den enkle sirup er afkølet, skal du flaske den op, og den er klar til brug. 1 1/2 spsk simpel sirup til hver drink, bare så det smager næppe sødt. Nogle mennesker vil måske have mere sirup i deres drikke.

kan du lave denne boble te opskrift fremad?

Du kan stejle teen 1 eller 2 dage før og opbevare den i køleskabet. Du kan også lave den enkle sirup flere dage fremover., Jeg vil ikke anbefale at tilberede tapiokaperlerne mere end en time fremover, fordi perlerne hærder ganske hurtigt.

flere lækre drikkevarer

  • Simple Mango Lassi (så forfriskende!,t morgen pick-me-up)

Ingredienser

  • 8 poser af sort te eller 3 spiseskefuld løs-blad sort te
  • 4 kopper varmt vand
  • 3/4 kop hurtig madlavning tapioka perler
  • sødmælk for at tjene (eller dit valg af mælk)
  • simple syrup for at tjene (eller dit valg af sødestof)

For den Simple Sirup (se note 1)

  • 1/2 kop vand
  • 1/2 kop sukker

Instruktioner

  1. Forberede te: Stejle te poser eller blade med 4 kopper frisk kogt vand., Lad teen sidde i vand, indtil den køler helt. (Se note 2)
  2. Forbered den enkle sirup (hvis du bruger): tilsæt vandet og sukkeret i en gryde og rør hurtigt alt sammen. Varm vandet på mellemhøj og kog, indtil vandet koger, og sukkeret opløses helt. Fjern gryden fra varmen, og lad den enkle sirup afkøle, før den overføres til en krukke.
  3. kog tapiokaperlerne: Bring omkring 4 kopper vand til at koge og tilsæt tapiokaperlerne. Rør perlerne og vent på, at de flyder til toppen. Kog dem derefter i yderligere 5 minutter., Test en perle for at se, om den har nået det ønskede blødhedsniveau. Kog perlerne i endnu et par minutter, hvis de stadig er stive. Brug en slidset ske til at fjerne perlerne fra det varme vand. Skyl perlerne hurtigt med vand. Overfør perlerne i en skål, og bland perlerne med et par spiseskefulde simpel sirup (efter smag).
  4. Saml Drikkevarer: Sil teen i en kande. Opdel de kogte tapiokaperler i 4 store briller. Tilføj derefter et par isterninger til hvert glas. Hæld 1 kop te i hvert glas., Tilsæt 1 1/2 spiseskefulde mælk og 1 1/2 spiseskefulde simpel sirup i hvert glas. Rør og smag mælk te. Tilsæt mere mælk eller simpel sirup til din smag.
  5. hvis du serverer drikken til gæster, skal du have en lille kande mælk og krukken med simpel sirup klar, så hver gæst kan tilpasse deres drikkevarer til deres smag. Drikken serveres normalt med store boba-strå (stor nok til, at tapioca-perlerne kan gå igennem). Hvis du don ” t har sugerør på hånden, du kan bruge skeer til at øse ud tapioka perler.,

noter

  1. du vil sandsynligvis have noget simpelt sirup tilbage, som du kan køle i 3 til 4 uger. Du kan bruge enhver form for sukker til at lave simpel sirup, såsom lys eller mørkebrunt sukker eller kokosnøddesukker. Jeg kan også godt lide at infuse min sirup med ingefær ved at tilføje et par skiver ingefær til gryden, når jeg laver sirupen.
  2. typisk forlader jeg teen steeping hele tiden, så teen er stærk og bitter. Ellers finder jeg ud af, at tesmagen er for svag, når jeg tilsætter mælk og isterninger til drikken., Nogle teblade har bestemt en stærkere bitter smag. Du er velkommen til at fjerne teposer eller teblade efter 5 minutter, hvis du er bekymret for teens bitterhed.
  3. hvis du laver perlerne omkring en time fremover, skal du ikke tømme perlerne fra gryden.” Lad dem være i det varme vand, da vandets varme hjælper med at holde tapiokaperlerne bløde.

Anbefalede Produkter

Som en Amazon-medarbejder og medlem af andre affiliate programmer, jeg tjener en lille provision fra kvalificerende køb.,

  • Rustfrit Stål Bred Boba Halm
  • Quick-Madlavning Tapioka Perler
Ernæring Oplysninger:

Udbytte: 4Serving Størrelse: 1 drink
Beløb Per portion:Kalorier: 160Total Fedt: 1gSaturated Fedt: 0.6 gCholesterol: 3.1 mgSodium: 20.6 mgCarbohydrates: 36.9 gFiber: 0.3 gSugar: 11.9 gProtein: 1g

ernæring oplysninger, der tilnærmer sig den mængde mælk og simple syrup, der anvendes til drikkevarer.,

har du lavet denne opskrift?

Tag @hellolisalin på Instagram eller skriv en bedømmelse og kommenter på bloggen!

  • Pin-kode
  • Yummly
  • e-Mail

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *