I den Fascinerende Ægteskab af Julia og Paul Barn
Julia var altid omhyggelig med at bruge “vi” i stedet for “jeg” i taler om hendes karriere. Paul havde været hendes oprindelige inspiration og mentor, og var afgørende for hendes succes. I Den franske Kok Kogebog, Julia takkede ham således: “Paul Barn, den mand, der altid er der: porter, opvaskemaskine, officiel fotograf, champignon dicer og løg chopper, redaktør, fisk, illustrator, en leder, en smagsprøve, idé-mand, bosiddende digter, og mand.,”
senere siger hun, “ikke alle er klar over, at Paul og jeg er et team, og at vi arbejder sammen om at udvikle menuer og retter.”
Når de modtog middagsselskaber, Paul og Julia ville planlægge en menu og shoppe sammen; hun ville lave mad, mens han hakkede grøntsager, dække bord, lavet cocktails, hældte vin, og hjalp med servering, i slutningen af en aften, de ville dele puljen skrubbe -, gulv-gulvklude, og affald fjernes. “Vi afsluttede altid vores individuelle opgaver på samme tid—fordi jeg antager, at vi gjorde alt, hvad der skulle gøres sammen,” sagde Julia., “To er så meget hurtigere end en.”
han var altid der for hende, og hun for ham, men de vidste også, hvornår de skulle give hinanden plads. “Vi har hver især brug for lange, tavse tider af os selv, og det har fungeret forfærdeligt godt,” sagde Julia. “Vi er enige om næsten alt. Jeg tror, jeg ” er mere social end Paul. Jeg nyder store fester, han gør ikke”t. men vi don”t kæmpe om det. Vi kan godt lide de samme venner.”
“vi havde et lykkeligt ægteskab, fordi vi var sammen hele tiden.,”
Julia beskrevet ægteskabet som institution, som en “dejlig sammenblanding af liv, sind og sjæl”, og hævdede, at hun var tilfreds med, som en husmor: “jeg tror, at den rolle, om en kvinde er at være gift med en dejlig mand og nyde hendes hjem. Jeg kan”t tænke på noget pænere end homemaking.”Hun huskede kærligt, at i alle deres år med at bo i udlandet, hun og Paul var sjældent fra hinanden: “vi havde et lykkeligt ægteskab, fordi vi var sammen hele tiden.”
disse er tiltalende følelser, og de var ægte., Men når Julia blev en berømthed den daglige virkelighed barnets ” ægteskab voksede mere kompleks. Der var en spænding iboende mellem hendes ønske om at være en god kone og hendes faglige ambitioner. Den første krævede uselviskhed, mens sidstnævnte krævede egoisme;opretholde en balance var ” t let.
under hendes beskedne ydre var Julia en meget beslutsom person, der elskede at arbejde hårdt og blev energisk af succes., Madlavning var ikke kun et tidsfordriv for hende: det var et kald og et næsten religiøst kald. Hun havde fundet sin raison d ” être i Paris og afviste aldrig fra det, selvom hun benægtede, at hun var målrettet. “Jeg” m ikke drevet. Jeg nyder hvad jeg gør, og jeg har ikke nogen store ambitioner,”hun sagde. “Jeg er heldig at være i dette erhverv, som jeg bare elsker.”
Med al respekt var hun drevet og ambitiøs. Det måtte hun være., Man gør ikke”t snubler i form af bemærkelsesværdige karriere, hun havde i bøger, tv, magasiner, aviser, og live-performance, eller opfinde og genopfinde sig selv så ofte og så godt som hun gjorde—især som en kvinde fra den tid—medmindre man er fokuseret på at gøre det. Julia ” s faglige forpligtelser dikteret, hvordan og hvor hun og Paul brugte deres tid., Dette kunne betyde at arbejde tolv til seksten timer i døgnet i hjemmet eller i TV-studiet, stiger før daggry for at optræde live madlavning demonstrationer i fjerntliggende byer, eller en virksomhed, cross-country booke ture, transatlantiske krydstogter på Queen Elizabeth, eller besøg i det Hvide Hus. Hun følte sig skyldig i at ignorere Paul, og sørgede for at inkludere ham og tage sig af ham så meget som hun kunne. De to gled lejlighedsvis væk for at “genoplade batterierne” i Maine eller Californien eller Frankrig. Men det meste af deres tid var afsat til pleje og fodring af Julia Child, Inc.,
Paul var tilfreds med dette arrangement. Han var stolt af Julia”s succes, og glad for, at hun var det offentlige ansigt af holdet, mens han forblev i baggrunden. Dette er en af de mest bemærkelsesværdige aspekter af barnets” ægteskab. Mens Julia var naturligt social, Paul var en stille observatør, der uddannede sig til at være en effektiv offentlig taler, forfatter, og redaktør. “Hele mit liv har været optaget af kommunikation,” forklarede han. “Kommunikation er limen, der holder folk sammen . . . det er morter af civilisation ” s struktur.,”
Mens der i Udenlandsk Tjeneste, var Paulus “senior” medlem af Barnet team; efter hans pensionering, han tog sig af de mindre glamourøs side af tingene. Han var en dedikeret gartner og var praktisk med ødelagte lamper, utætte toiletter, eller kalfatring omkring ovnen. Han havde et sofistikeret øje, og hjalp Julia—som ikke var en særlig visuel person— stil hendes spiseborde og sætene til hendes TV-Sho .s. “”Paul,” var min hyppige anbringende, “denne plade af grøntsager bare gør ikke”t se rigtigt, “” Julia mindede., “Og med et par behændige bevægelser formår han næsten altid at omdanne det.”
hjemme kunne Julia findes i køkkenet på første sal eller på hendes kontor på anden sal. Mens hun elskede det “store, vandrende viktorianske hus” på Irving Street , hun var ligeglad med støvsugning, sengefremstilling, eller andet ikke-kulinarisk husarbejde. Hun kunne godt lide at have afskårne blomster på bordet, især roser, men havde en brun tommelfinger i haven. (Julia klagede bittert over Simca ” s vane med at købe masser af planter til, derefter forlader for Paris og forventer Julia at vande dem., Julia kunne ikke blive generet, så Paul gjorde jobbet.) Julia elskede dyr, især “poussiquettes”, mens hun holdt en kat ved navn Minette (“Pussycat” på fransk) i Paris i 1950’erne, var hun alt for travlt, for derefter at holde en permanent feline i residence, hun ville midlertidigt vedtage lokale gård katte, mens på La Pitchoune -.
Der var tidspunkter, hvor Julia voksede vemodig over ikke at have et barn og barnebarn, som hendes søskende gjorde, og ynkede med Simca om deres manglende afkom., Endnu, Julia erkendte, at hvis hun havde undfanget, ville hun have viet sin energi til sine børn og ikke ville have haft den karriere, hun gjorde.
Paul var Julia”s første læser og hårdeste kritiker. Han pressede hende til at skrive klart og oprindeligt uden Klich.og for at sige nøjagtigt, hvad hun mente. For det meste af sit liv, han var en produktiv forfatter af breve, tidsskrifter, dato bøger, og poesi. Paulus skrev hundreder af ord om dagen, som regel i lang hånd, i et klart flydende skrift, i blåt, sort eller grønt blæk., Han indspillede hverdagens detaljer og globalt væsentlige begivenheder med lige stor iver: bemærke den lyserøde sokker på en tørresnor i Paris, prisen Champagne på en onsdag i 1952, den interne politik AMERIKANSKE Konsulat i Marseille, konsekvenserne af den Kolde Krig på tyske civile, de finesser af norsk humor, og lyden af Julia madlavning—som om at løse hvert øjeblik i tiden. I denne accretion af journalistiske detaljer, han syntes at være at skrive for tiderne; det var som om han håbede, at en dag nogen kunne bruge sine noter til at skrive om hans og Julia”s bemærkelsesværdige liv.,
Julia så sin epistolære produktion som en måde for Paul at bringe orden på sin spændende, men ofte kaotiske eksistens—”en curry of a life”, kaldte han det. Hans far, Charles Tripler Child, var en elektroingeniør, der døde af tyfus, da Paul og Charlie var seks måneder gammel. Deres mor, Bertha Cushing Child, var en skønhed, en sanger, en teosof, en vidunderlig kok og en distraheret enlig mor. Hans ældre søster, Meeda, var en attraktiv og voldsomt intelligent kvinde, der voksede opløst og døde ung., Som drenge, Paul og Charlie sprang rundt i forskellige skoler og job, såsom carting forsyninger i en ammunitionsfabrik under Første Verdenskrig, mest omkring Boston.
Julia bemærkes, at meget af Paul”s skrifter blev til, eller om, Charlie. Ligesom mange tvillinger, de var gensidigt støttende og rivaliserende. Mens Charlie “valgte kaos”, foretrak Paul” fortress-castle-s .uare ” af ro og kontrol. Da de var syv, Charlie uheld blindet Paul ” venstre øje med en synål., Paul klagede aldrig over det og formåede at tjene et sort bælte i judo, kunne køre bil og lærte perspektivtegning. kendt i familien som “Cha” eller “The Eagle” var Charlie bra .nier, højere, mere karismatisk og mindre følsom end Paul, der blev kaldt “p”ski.”Charlie var tilsyneladende den foretrukne tvilling. En af Bertha paramours-siges at være Ed .ard Filene, grundlæggeren af Filene stormagasin i Boston—betalte sin undervisning på Harvard; Paul fik undervisning i et år på Columbia. Da pengene løb ud, arbejdede han på skibe, på ulige job og rejste over hele landet.,
“uden Paul Child,” sagde hun, “Jeg ville ikke have haft min karriere.”
alligevel var Paul en glubende læser og autodidakt, og i store dele af 1920 ‘erne og 1930’ erne arbejdede han i Italien, Frankrig og USA som privatlærer og lærer. Som tidligere nævnt blev han forelsket i Edith Kennedy, og de boede sammen ugift i Cambridge, indtil hun døde i 1942. Charlie var en professionel maler, mens Paul lavede kunst i sin fritid, men var uden tvivl mere talentfuld., I sine breve, Paul gik meget langt for at vurdere, analysere, og kritik Charlie”s kunstværk, og ofte foreslået teknikker, udstillinger, eller aflæsninger til sin bror. Charlie var en stemningsfuld forfatter, men han sjældent kvitterede; han ignorerede Paul”s spørgsmål, og foretrak at skrive—og snakke—om sig selv, en vane, der revet på Paul og Julia.
selvom hun var meget glad for sin kone, Freddie (Fredericka), “Charlie bringer det absolut værste ud i mig,” betroede Julia Avis DeVoto. “Han er tilbøjelig til helligere end du udsagn . . ., Jeg bliver grov, voldelig, materialistisk, klumpet, ond. Paul finder sin gamle twindom stridigheder, stigende til udtryk, selvom de er langt pænere end I. Det er sandsynligvis virkelig meget bedre ikke at se en”s intime familie i mere end 21⁄2 dage ad gangen.”
Charlie ville pout, eller yodel ” Ohhh, Juuuullliaaa!”i forbitrelse rullede han øjnene, da han følte, at hun var påtrængende eller påtrængende— hvilket hun kunne være, selvom nogle ville sige, at hun blot var begejstret eller passede på sin mand.
Paul havde brug for Julia., Hun var stærk, entusiastisk, sjov og klog. Hun gav den følelsesmæssige kærlighed og humor, som han ikke havde som dreng, og den intellektuelle og fysiske kærlighed, som han havde brug for som mand. Han ønskede ikke børn så meget som hun gjorde. Jeg formoder, at Paul ville have Julia for sig selv, og hun var glad for at have ham. Hun sørgede for at fortælle interseerne, hvor intelligent og støttende han var, og hvordan hun beundrede hans “EOT” (“Eye on the Target”) evne til at få tingene gjort.
“uden Paul Child,” sagde hun, “Jeg ville ikke have haft min karriere.”