Ina Garten Perfekt Stegt Kylling
Ina Garten Perfekt Stegt kylling er så fugtigt og smagfuld. Det er krydret med lidt frisk citron, timian og hvidløg. Jeg ville aldrig have troet, at bare at fylde nogle aromater som denne inde i en kylling ville gøre en kylling smag så godt. Jeg spekulerede på, hvordan disse tre ingredienser endda ville begynde at smage kyllingen, hvis de er lige inde i hulrummet, men jeg kunne smage antydninger af citron og timian derinde., Det eneste, jeg ville ønske, jeg ville have haft, var hvidløgshovedet. Jeg tænkte på at skynde mig over til købmanden for at få noget, men så var der hvidløg i kartoflerne, jeg lavede. Må ikke sjuske ud på hvidløg, sørg for, at går der så godt. Jeg ville ikke ændre noget ved denne opskrift.
Du bør gøre denne kylling asap. Tror du, Jeg er vild med at stege en kylling om sommeren, når den er 80 grader? Ikke når du har klimaanlægget tændt. Det er ok at gøre det derefter. En lang med kyllingen lavede jeg ien Gartens ristede kartofler. Denne opskrift vil være på denne blog i morgen., Det har været et stykke tid siden jeg har lavet en af hendes opskrifter, og de ser aldrig ud til at skuffe!,
Ingredienser
- 1 (5 til 6 pund) ristning kylling
- Kosher salt
- Friskkværnet sort peber
- 1 stort bundt frisk timian, plus 20 kviste
- 1 citron, halveret
- 1 hoved af hvidløg, skær i halve på tværs
- 2 spiseskefulde (1/4 stick) smør, smeltet
- 1 stort gult løg, tykt skåret
- 4 gulerødder, skåret i 2-cm stykker
- 1 pære af fennikel, toppe fjernes, og skåret i kiler
- Olivenolie
Instruktioner
- Forvarm ovn til 425 grader F.,
- Fjern kyllingens giblets. Skyl kyllingen ind og ud. Fjern overskydende fedt og rester pin fjer og dup ydersiden tør. Liberalt salt og peber indersiden af kyllingen. Fyld hulrummet med en flok timian, begge halvdele af citron og al hvidløg. Børst kyllingens yderside med smørret og drys igen med salt og peber. Bind benene sammen med køkkenstreng og tag vingespidserne under kyllingens krop. Læg løg, gulerødder og fennikel i en bradepande. Kast med salt, peber, 20 kvist timian og olivenolie., Spred rundt i bunden af stegepanden og læg kyllingen ovenpå.
- steg kyllingen i 1 1/2 time, eller indtil saftene løber klar, når du skærer mellem et ben og lår. Fjern kyllingen og grøntsagerne på et fad, og dæk med aluminiumsfolie i cirka 20 minutter. Skær kyllingen på et fad og server den med grøntsagerne.
- Kategori: Middel
- Metode: Ovn
- Køkken: Dansk
Ernæring
- Kalorier: 498
- Sukker: 3,9 g
- Natrium: 253.2 mg
- Fedt: 18.,2g
- Mættet Fedt: 5g
- Umættede Fedt: 0
- Kulhydrater: 8.7 g
- Fiber: 2,5 g
- Protein: 71.5 g
- Kolesterol: 216.3 mg
Søgeord: ina garten ovn stegt kylling