Klassiske Banan Brød
- Pin26.5K
- Share1.9K
- Tweet
Denne Klassiske Banan Brød er perfekt sød, fugtig og fuld af smag! Du kan nyde dette brød almindeligt med hakkede valnødder eller endda chokoladechips. Perfekt til morgenmad eller dessert!
har du nogensinde ender med en flok overmodne bananer sidder på din tæller i slutningen af ugen? Kun mig? For at være ærlig, Jeg elsker bananer, men vi køber normalt for mange i butikken og ender derefter med en flok tilbage., En af mine foretrukne måder at bruge op alle disse overmodne bananer er med denne hjemmelavede banan brød opskrift!
oprindeligt offentliggjort i 2018, Jeg har opdateret dette indlæg med meget mere information og trinfotos for at hjælpe dig undervejs. Ikke kun er dette den bedste bananbrødopskrift, du nogensinde vil prøve, men det er også:
- utroligt let at lave
- Super fugtigt, intet tørt bananbrød overalt i syne!,
- lavet med enkle pantry hæfteklammer, som du sandsynligvis har til rådighed
Jeg har også inkluderet noter om, hvordan du fryser dit bananbrød, modner dine bananer hurtigt og så meget mere!
Ingredienser Til Denne Opskrift
for At gøre dette nemt banan brød, du vil starte ved at samle dine ingredienser. Til denne opskrift bruger vi:
- usaltet smør: nogle bananbrød opskrifter bruger olie, men jeg finder ud af, at smør fungerer bedst i denne opskrift. Det giver også mere smag end at bruge bare olie.,
- sukker: Jeg bruger en blanding af brunt sukker og granuleret sukker i denne opskrift. Det brune sukker tilføjer også ekstra fugt til bananbrødet.
- æg & vaniljeekstrakt: du bruger et par æg til at binde alt sammen og noget rent vaniljeekstrakt.
- mosede bananer: der er to kopper mosede bananer i denne opskrift for maksimal banansmag. De mosede bananer hjælper også med at holde dette bananbrød utroligt fugtigt.
- mel til alle formål: Dette giver strukturen for bananbrødet., Bare sørg for at ske og niveau dit mel, når du måler det, så du ikke ender med for meget.
- Bagepulver & Bagepulver: Der er en kombination af bagepulver og bagepulver i denne banan brød til at give den perfekte mængde af elevator.
- kanel & Salt: kanelen er valgfri her, men den tilføjer en smuk smag til bananbrødet. Saltet hjælper med at afbalancere sødmen også.
- valnødder: som altid er de hakkede valnødder helt valgfri., Jeg elsker at tilføje nogle til denne opskrift, men lad dem være ude!
Hvordan man Laver Banana Brød
for At gøre dette banan brød, du vil starte ved at blande de våde ingredienser, så de tørre ingredienser, så vil du kombinere de to. Her er en hurtig opdeling af, præcis hvordan til at forberede dej:
- Fløde til smør og sukker sammen: Det er bedst at slå smør og sukker sammen i 4-5 minutter, eller indtil blandingen er lys i farven og fluffy., Dette vil hjælpe indarbejde mere luft i din dej, som skaber en lysere banan brød.
- bland i æg og vanille ekstrakt: det er bedst at blande i dine æg en ad gangen, derefter blandes i vanille. Jeg kan også godt lide at skrabe skålen ned på dette tidspunkt og give den en anden god blanding.
- bland i den mosede banan: jeg foretrækker at tilføje den mosede banan sammen med resten af de andre ingredienser i stedet for i slutningen for at sikre, at jeg ikke blander dejen over., pisk de tørre ingredienser sammen: piskning af de tørre ingredienser separat hjælper med at sikre, at alt, især bagepulver og bagepulver, fordeles jævnt i dejen.
- Bland de tørre ingredienser i de våde ingredienser: du vil kun blande de våde og tørre ingredienser sammen, indtil de lige er kombineret. Over blanding af dejen kan føre til en super tæt brød.
- Fold de hakkede valnødder ind: hvis du udelader valnødderne, skal du blot springe over dette trin!,
Når dejen er klar, spray med en 9×5 brødform med nonstick madlavning spray og line med pergament papir. Pergamentpapiret er helt valgfrit, men det vil gøre det meget lettere at fjerne brødet fra gryden.
skub derefter dejen i den forberedte gryde og anbring den i ovnen i cirka en time, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ren ud. Jeg kan godt lide at lade mit Brød afkøle i gryden, når det er gjort i cirka 20 minutter, fjern det derefter fra gryden for at afkøle helt på et trådstativ.,
ofte stillede spørgsmål
hvor moden skal dine bananer være?
den bedste slags bananer til denne opskrift er dem, der er overrykte med mange pletter. Hvis dine bananer stadig er grønne eller bare gule, foreslår jeg at vente lidt længere.
Hvis du har brug for at fremskynde processen og modne dine bananer hurtigere, skal du blot placere dem i en brun papirpose i 1-3 dage. Ethylengassen opbygges i posen og cirkulerer rundt om bananerne, hvilket fremskynder modningsprocessen.
hvordan opbevarer du dette brød?,
Du kan opbevare dette bananbrød i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage. Selvom det ikke er nødvendigt at opbevare bananbrød i køleskabet, vil det hjælpe det med at forblive frisk lidt længere. Hvis du har brug for at opbevare det et par dage længere, foreslår jeg at opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet.
kan du fryse det?
Ja, absolut! At fryse brødet: Pak brødet tæt sammen med plastfolie og opbevar det i en fryserpose eller beholder i fryseren i op til 3 måneder., Når du er klar til at nyde det, skal du placere det på tælleren i flere timer eller natten over, så det kan komme til stuetemperatur.
for at fryse individuelle skiver: Skær brødet og læg det på en bageplade foret med pergamentpapir, og anbring derefter bagepladen i fryseren i et par timer, eller indtil skiverne er frosne. Anbring de frosne skiver i en frysepose eller beholder, og opbevar dem i fryseren i op til 3 måneder. Du kan optø individuelle skiver til stuetemperatur eller genopvarme frosne skiver i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder ad gangen eller indtil de er varmet igennem.,
Bagning Tips
- , Når du måler din mel, undgå at øse det ud af beholderen med målebæger. I stedet, rør melet rundt, sked det i din målekop, og jævn det med bagsiden af en kniv.
- du kan bruge din elektriske mi .er til at mash dine bananer, før du kommer i gang med denne opskrift. Bare sørg for at tørre mi .eren og skålen ren, før du fløde dit smør og sukker sammen.,
- du skal bruge to kopper mosede bananer til denne opskrift, som normalt kommer ud til omkring 4 store bananer eller 5 mellemstore bananer.
mere nemme Bananopskrifter at prøve!,
- Banan Muffins
- Banan Kage
- Banana Crumb Kage
- Blåbær, Banan Bagt Havregrød
Video Tutorial
Udskriv Pin-kode
Klassiske Banan Brød Opskrift
Instructions
-
Preheat the oven to 350°F (177°C)., Spray en 955 loaf pan med nonstick madlavning spray, linje panden med pergamentpapir, og der er afsat.
-
i en stor blandeskål, pisk sammen mel, bagepulver, bagepulver, kanel og salt.
-
i skålen I en stand mixer er udstyret med pagajen vedhæftet fil, eller i en stor skål med en elektrisk mixer, blandes smør, sukker og brun farin i 4-5 minutter, eller indtil de er let og fluffy.,
-
Bland æg og vanilje i, og sørg for at blande godt efter hver tilsætning. Stop og skrab ned siderne af skålen, tilsæt derefter den mosede banan og bland, indtil den er helt kombineret.
-
tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland, indtil de er lige kombineret, og sørg for ikke at overmi .e dejen. Rør forsigtigt de hakkede valnødder ind.
-
skub dejen i den forberedte brødpande og spred den rundt i et jævnt lag.,
-
bages ved 350.F (177. C) i 55-65 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud. Telt med aluminiumsfolie for at forhindre overskydende bruning, hvis det er nødvendigt.
-
fjern fra ovnen og lad afkøle i brødpanden i 20 minutter. Fjern brødet forsigtigt fra brødpanden og overfør det til et trådstativ for at afkøle helt.
Noter
sådan fryses brødet: pakk tæt sammen med plastfolie og opbevar i en frysepose eller beholder i fryseren i op til 3 måneder. For at optø skal du placere den på tælleren i flere timer eller natten over, så den kan komme til stuetemperatur.
for at fryse individuelle skiver: læg brødskiverne på en bageplade foret med pergamentpapir, og anbring derefter bagepladen i fryseren i et par timer, eller indtil skiverne er frosne. Anbring de frosne skiver i en frysepose eller beholder, og opbevar dem i fryseren i op til 3 måneder., Tø individuelle skiver til stuetemperatur eller genopvarm frosne skiver i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder eller indtil de er varmet igennem.
smør: hvis du kun har saltet smør på hånden, skal du reducere saltet i opskriften til 1/4 tsk.
æg: stuetemperatur æg er bedst, da de vil sprede mere jævnt i dejen. For hurtigt at bringe dine æg til stuetemperatur skal du placere dem i en skål varmt vand i 5-10 minutter.
bananer: jo riper bananerne er, jo bedre! Du skal bruge omkring 4 store bananer eller 5 mellemstore bananer at få 2 kopper mosede banan.,