Kosher, Halal, Pareve: Få at Vide Etiketter
Det er midten af December, og du har besluttet at smide en ferie fest og inviterede alle dine venner. Du har allerede gjort dit bedste for at imødekomme alles begrænsninger (Susan er glutenfri og Richard spiser ikke rødt kød). Pludselig indser du, at du ikke ved, hvilke religiøse diætregler dine venner følger. Du ved, der var en ven, der spiser Kosher, men hvad med de andre? Bedre undersøge de nyeste mærkningsregler! Heldigvis har vi gjort den del for dig., Læs videre for at lære det grundlæggende i KOSHER -, Halal-og Pareve-mærkning, så du kan komme tilbage til planlægningen af denne fest.
Kosher
Der er et par vigtige regler, når du følger en Kosher diæt. Til at begynde med skal kosher fødevarer komme fra et certificeret organ (dvs.en rabbiner). Kosher tillader ikke forbrug af kød, organer, æg og mælk af forbudte dyr (hare, kamel og svin), og der er ingen blanding af kød og mejeri. Frugt og grøntsager kan spises, men skal inspiceres for bugs, som er forbudt., Køkkenredskaber eller køkkengrej, der er blevet brugt sammen med ikke-kosher varm mad, kan ikke bruges sammen med kosher mad. Når det kommer til mærkning, er Kosher fødevarer enten mærket “kød”, “mejeri” eller “neutral.”Bogstavet” P ” betegner Pareve, hvilket betyder, at det hverken indeholder kød eller mejeri. Der er fire store regulerer organisationer med genkendelige symboler for Kosher: OU, Kof-K, OK, og Star-K. Alle fire stammer og har hovedkvarter i Usa.,
Halal
Alle de fødevarer, der anses for halal-bortset fra følgende, som er haram, eller forbudte: alkoholiske drikkevarer, ikke-halal animalsk fedt, ikke-halal kilde gelatine, svinefedt, ikke-Halalslagtede dyr afkortning, svinekød, stock, og løbe (alle former bør undgås, bortset fra anlæg, mikrobielle og syntetiske.) Mange halal fødevarer er mærket med ordet” halal ” et eller andet sted på pakken. Islamic Food and Nutrition Council of America besvarer flere spørgsmål om halal, herunder halal certificering og kilder til halal., Derudover mandat flere stater i USA deres egen mærkning af halal. Fra 2016 mandat det canadiske Fødevarekontrolbureau, at hver mærkning af halal ledsages af det mærkningsbureau eller firma, der betegner det som sådan.
Pareve
Pareve er det jiddiske udtryk, der henviser til fødevarer, der ikke indeholder kød-eller mejeriingredienser. Produkter, der er pareve, vil have bogstavet P angivet på dem.,selvom det kan virke lidt overvældende at forstå forskellen mellem Kosher, Halal og Pareve, vil alle feriegæster, der følger disse retningslinjer, virkelig sætte pris på den ekstra indsats, du har gjort for at imødekomme dem. Husk at kigge efter de certificerede frimærker til Kosher, Halal og Pareve, når du beslutter dig for fødevarer at købe til din samling. I det mindste bør mærkning af hovedingredienserne i din mad mindske forvirringen (dvs.mejeri og kød)., Det kan også hjælpe med at ringe til en af dine venner — de kan muligvis hjælpe dig med at afslutte denne planlægning, og det er altid sjovere at gøre med nogen. Glædelig Jul!