Krispy Kreme Doughnut opskrift (Copycat)

Krispy Kreme Doughnut opskrift (Copycat) — lette og fluffy donuts toppet med en rig glasur smelter i munden. Smager lige så godt som de købte Krispy Kremes!

Ræk hånden op, hvis du nogensinde har ventet i kø på en Krispy Kreme-donut. Løft nu to hænder, hvis du har passeret Krispy Kreme og måtte lave en U-sving, når du ser det grønne neonskilt sige “HOT no!”! Jeg må indrømme, at jeg har gjort begge dele. Føl dig ikke skyldig over det, og jeg fik endda problemer for det.,

Ja, jeg var sent på arbejde den dag, men gæt hvad? Min chef virkede ikke ked af det, efter at jeg gav ham nogle Krispy Kreme donuts.

Jeg var nødt til at bestikke ham.

men Vent, kan du tro, at jeg stadig blev dinged for det! Selv efter at han gobbled ned næsten et halvt dusin. Nedtur!

Der er ikke noget som at bide i en varm Krispy Kreme donuts – det smelter i munden, efterlader dig mere og mere. Jeg er nødt til at mønstre enhver viljestyrke i mig for at stoppe ved to. Men til dato har det været en umulig opgave.,

Jeg ved ikke, hvad er det ved disse donuts.

er det den konkrete knitren fra doughnut?

eller smelte i munden fornemmelse du får

eller bare måske det faktum, at det er friturestegt.

Dit gæt er lige så godt som mit

Uanset hvad det er, intet frister mig mere som en Krispy Kreme lagkage. Derfor besluttede jeg at prøve, da jeg stødte på denne doughnut.,

jeg ved, hvad du tænker, hvad er pointen med at gøre disse derhjemme, når butikken købte version er billige og gode. Jeg finder disse underligt tilfredsstillende at lave derhjemme.

dette foregår i menuen til Fars dag Weekendeekend. Jeg ved, at hendes husbond og mini hendes husbond ville være begejstret!

selvom de kan se uprofessionelle og ujævne ud, har de en kant sammenlignet med den købte version.

Hvis du kan lave en kage, kan du lave disse. De er ikke så vanskelige at lave. Du kan endda gøre det uden en mi .er.

god fornøjelse!!!!,

Denne opskrift blev oprindeligt udgivet i November 2013, og er blevet opdateret med nye billeder og, for nylig, med en video.

TIPS og noter

1. for at dine donuts skal være luftige, skal de fordobles i størrelse ved at stige. Så vær tålmodig med det. Det kan tage mere end de anbefalede timer. Det hele afhænger af temperaturen inde i dit køkken.
2. hvis dejen er for vanskelig at håndtere, skal du placere den i køleskabet i cirka 30 minutter, før du skærer dem ud. Tilsæt ikke mere mel.,
3. nøglefaktor her er olietemperaturen, for lav, og de vil opsuge en ton olie, så sørg for, at den er varm nok, omkring 360 grader. Det er bedre at tilføje donuts til lidt varmere end ønsket olie, dejen bringer normalt olietemperaturen et par grader ned end at afkøle olie.
4. for de bedste resultater få et pålideligt candy / deep-fry termometer, udstyret med et klip – hjælper med at holde fast i en gryde. Det er let tilgængeligt i de fleste købmandsforretninger og kædeforhandlere for omkring $10.,
5. når donuts er stegt, skal du placere på et cookie rack, så de kan dræne i et par minutter, før de placeres på papirhåndklæde.
6. til glasuren tilsættes små mængder vand eller mælk, mens du blander, indtil du får den rigtige konsistens. Dette hjælper med at forhindre klumper og/eller løbende glasur
7. du kan alternativt rulle sukker ind. Gør det straks efter fjernelse fra frituregryden, hvis du vil sukker dine donuts, sørg for at rulle dem i sukker hurtigt, når de er frituregryde for at sikre, at sukkeret klæber til donuts.,

opskrift tilpasset her

kombiner lunkent vand og gær i en stående mi .er. Lad det sidde, indtil det er opløst i cirka 5 minutter. I mellemtiden i en mikrobølgesikker medium skål, opvarm mælk i cirka 2 minutter. Fjern og lad det køle af.

tilføj, mælk, sukker, salt, æg, forkortelse eller smør og 2 kopper mel til skål med gær. Bland i 2 minutter ved medium hastighed. Tilsæt de resterende 3 kopper mel og fortsæt med at blande dejen. Skrabning ned sider.

læg dejen i en stor smurt skål., Dæk løst med et rent tøj, og lad det hæve på et varmt, trækfrit sted i cirka 1 til 2 timer, eller indtil det er fordoblet. Rul dejen ud på en melet overflade til omkring 1/4 tommer tykkelse.

skær i donuts ved hjælp af en doughnutskærer eller cookie cutter omkring en 1-tommer og en 3 eller 4-tommer. Lad stå i cirka 10 minutter.

i en stor saucepande hældes vegetabilsk olie, indtil den er mindst 3 tommer (eller cirka 5 centimeter) høj og placeres på medium varme, indtil olie er 375 grader. Slip forsigtigt donuts i varm olie, kun få ad gangen., Steg, drej en gang, i cirka 3 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Tøm på forberedte papirhåndklæder.

Donutglasur: Smelt smørret i en mikrobølgesikker skål. Fjern og rør i flormelis og vanille ekstrakt indtil alt kommer sammen. Derefter inddampet mælk (eller undervand), indtil du har nået den ønskede konsistens. Dyp doughnuts i glasur og lad det dryppe på stativet.