kulhydrater i kosten
hvad er kulhydrater?
kulhydrater er sukkermolekyler. Sammen med proteiner og fedtstoffer er kulhydrater et af de tre vigtigste næringsstoffer, der findes i fødevarer og drikkevarer.
din krop nedbryder kulhydrater til glukose. Glukose eller blodsukker er den vigtigste energikilde til kroppens celler, væv og organer. Glukose kan bruges straks eller opbevares i leveren og musklerne til videre brug.,
Hvad er de forskellige typer kulhydrater?
Der er tre hovedtyper af kulhydrater:
- sukkerarter: de kaldes også enkle kulhydrater, fordi de findes i deres mest basale form. De kan tilsættes til fødevarer, såsom sukker i slik, desserter, forarbejdede fødevarer og læskedrikke. De inkluderer også de typer sukker, der naturligt findes i frugt, grøntsager og mælk
- stivelse: de er komplekse kulhydrater, der er lavet af mange enkle sukkerarter bundet sammen., Din krop har brug for at nedbryde stivelse til sukkerarter til brug som energi. Stivelse omfatter brød, korn og pasta. De inkluderer også visse grøntsager, såsom kartofler, ærter og majs
- fiber: det er også et komplekst kulhydrat. Din krop kan ikke nedbryde de fleste fibre, så at spise mad med fiber kan hjælpe dig med at føle dig fuld og gøre dig mindre tilbøjelig til at overvære. Kost med høj fiber har andre sundhedsmæssige fordele. De kan hjælpe med at forhindre mave-eller tarmproblemer, såsom forstoppelse., De kan også hjælpe med at sænke kolesterol og blodsukker. Fiber findes i mange fødevarer, der kommer fra planter, såsom frugt, grøntsager, nødder, frø, bønner og fuldkorn
hvilke fødevarer har kulhydrater?,disse kiks, korn og ris
Nogle fødevarer har ikke så mange kulhydrater, såsom kød, fisk, kylling, nogle typer af ost, nødder, og olier.,
hvilke typer kulhydrater skal jeg spise?
Du skal spise nogle kulhydrater for at levere energi til din krop. Men det er vigtigt at spise de rigtige typer af kulhydrater for din sundhed:
- når du spiser korn, vælger primært fuldkorn og uraffinerede korn:
- fuldkorn er fødevarer som fuldkornsbrød, brune ris, hele korn, mel og havregryn. De tilbyder mange næringsstoffer, som din krop har brug for, såsom vitaminer, mineraler og fiber., For at afgøre, om et produkt har en stor mængde fuldkorn, skal du gennemgå ingredienslisten på pakningen og se, om der forekommer fuldkorn inden for de første listede
- raffinerede korn er fødevarer, der har fået nogle af kornene fjernet., Dette eliminerer også nogle af de næringsstoffer, der er gode for din sundhed
- foretrækker fødevarer med en masse fiber: ernæring information label på bagsiden af mad pakker, der angiver, hvor meget fiber et produkt er
- prøv at undgå fødevarer, der har en masse af tilsat sukker: disse fødevarer kan have en masse kalorier, men Spiser for meget tilsat sukker, stiger blodsukkeret, og kan få dig til at tage på i vægt., Du kan se, om en mad eller drikke har tilsat sukker ved at kontrollere ernæringsfakta-etiketten på bagsiden af fødevarepakken. Det fortæller dig, hvor meget totalt sukker og tilsat sukker er i den mad eller drikke
hvor mange kulhydrater skal jeg spise?
Der er ingen enkelt mængde kulhydrater, som folk skal forbruge. Dette beløb kan variere afhængigt af faktorer som din alder, køn, sundhed og om du forsøger at tabe eller gå i vægt., I gennemsnit skal folk få 45 Til 65 procent af deres kalorier fra kulhydrater hver dag. På ernæringsfakta etiketter er den daglige værdi af samlede kulhydrater 275 gram pr. Dette er baseret på en daglig kost på 2.000 kalorier. Din daglige værdi kan være højere eller lavere afhængigt af dine kaloribehov og dit helbred.
er det sikkert at spise en lav-carb diæt?
Nogle mennesker følger en lav-carb diæt for at forsøge at tabe sig., Dette betyder normalt at spise 25 gram og 150 gram kulhydrater om dagen. Denne type diæt kan være sikker, men du skal tale med din sundhedspersonale, før du starter. Et problem med lav-carb diæter er, at de kan begrænse mængden af fiber, du får hver dag. De kan også være vanskelige at følge på lang sigt.