Kvalt svinekoteletter

januar 11, 2021 admin 0 Comments

cremet kvalt svinekoteletter brændt og kogt i en rig løg sovs. En lækker og nem middag opskrift perfekt til i aften!

kvalt svinekoteletter er ikke for sarte sjæle. Hvis du elsker saftige, saftige stegte svinekoteletter, vil du elske denne velsmagende opskrift! Så alsidig, du kan servere dem med noget … tænk kartoffelmos eller hvid ris for at opsuge den lækre sauce… eller ristede grøntsager for at lave et komplet måltid!,

KVALT svinekoteletter

En Sydlig klassisk komfort mad, sprøde belagt svinekoteletter kvalt i en rig løg sovs, gør dette til en fest du vil holde kommer tilbage til! Den bedste måde at spise en chop er med sauce, og denne opskrift har masser af sovs.

Hvis du elsker svinekød, og du altid er på jagt efter en læbe-smacking opskrift, så er denne opskrift til dig!, Server dem over en bunke med varme kartoffelmos, eller endda vores smøragtige mosede blomkål, kast måske nogle sauterede grønne bønner eller snap ærter på siden for nogle greener, og du har selv en komplet middag! Se dem bede dig om sekunder!

HVORDAN man kan GØRE KVALT svinekoteletter FRA BUNDEN

SÆSON ben eller udbenet svinekød chops og skraber hver i mel. 1-2 spsk mel til brug senere i sauce.
steg koteletter i olie og smør for at få den bedste, gyldenbrune belægning og smag., Hvis de ikke alle passer ind i din stegepande for at koge dem i et enkelt lag, skal du koge dem i batches.
fjern koteletter fra panden og teltet med folie for at holde varmen, så du kan lave din ovnsauce!

løg sauce

sauter løg skiver indtil de er bløde og karamelliserede. Det tager cirka 10 minutter. Hvis gryden bliver for tør, tilsættes i omkring 1 spsk kylling bouillon.
tilsæt hvidløg, timian og 1 spsk af det resterende mel i gryden. Kog melet i gryden for at skåle det og opløse det, hvilket sikrer, at din sovs ikke har en blomstrende eftersmag.,
hæld lidt kylling bouillon i, skrab de brunede bits fra bunden af gryden = smag!

piskeris i kærnemælk eller tunge (fortykket) creme. Hvis du ikke har kærnemælk, skal du blande 3/4 kop mælk med 3 teskefulde hvid eddike og lade den sure I 5 minutter, så den ser lidt curdled ud.

simre og returner dine koteletter til panden, smør dem derefter i saucen og lad det hele simre sammen, indtil svinekødet er helt kogt igennem og saucen er smukt fortykket.,

hvilke sider går med svinekoteletter

Cornbread er altid en velsmagende parring med alt, hvad der indeholder svinekød. Eller crusty fransk baguette eller en skive håndværksbrød for en mildere smag. Tilsæt en kogt grøn veggie som broccoli eller bagt asparges til din tallerken, og du har et solidt, afbalanceret måltid.

selvom svinekød er et mildt protein, kvæles svinekoteletter i denne rige løgsauce kræver fed smagfuld vin. Prøv en pinot noir for at opdatere din gane.

Sådan opbevares rester

Cool svinekoteletter helt og opbevares i en lufttæt beholder., Køleskab i op til 3 dage.

MERE SVINEKØD CHOP OPSKRIFTER

Let Honning, Hvidløg svinekoteletter
Spinat Fyldte svinekoteletter
svinekoteletter Med Cremet Champignon Sauce

god fornøjelse!

Juicy Kvalt svinekoteletter brændt og kogt i en rig løg sovs er lækker og nem aftensmad opskrift, perfekt til en aften i ugen! Ikke for sarte sjæle, kan du tjene dem med noget… tænk kartoffelmos eller hvid ris for at opsuge den lækre sauce… Eller ristede grøntsager for at lave et komplet måltid!,

PRINT SAVE go to your favorites

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 mins

Serves: 4 serves

Ingredients

PORK CHOPS:

1 pound (500g) bone-in pork chops,* about 3/4-1 inch thick.,nly skåret
knivspids salt
4 fed hvidløg, hakket
1 tsk frisk hakket timian
1/2 kylling bouillon, opdelt
3/4 kop kærnemælk eller tunge fløde
Hakkede friske fladskærms-bladet persille, til pynt

Instruktioner

FOR svinekoteletter

Pat svinekød chops tørre med papirservietter for at fjerne al fugt., Krydre svinekoteletter med hvidløg pulver, løg pulver, cayenne, krydderier salt, peber og olivenolie.
mudder hver hak i melet; ryst det overskydende af og opbevar det resterende mel.
Heat 2 spsk olivenolie og 2 spsk smør i en stegepande eller gryde over medium varme. Når det er varmt, steg svinekoteletterne i et enkelt lag på hver side, indtil de er gyldenbrune, cirka 3-4 minutter pr.,
Fjern svinekoteletter fra gryden og hold dem varme.

FOR SOVS

I den samme gryde, varm 1 spsk af smørret over medium varme.
tilsæt skiver løg og tilsæt en knivspids salt. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil det er blødt og karameliseret, cirka 10 minutter. (Tilsæt 1 spsk kylling bouillon, hvis gryden bliver for tør.,)
tilsæt hvidløg og timian; kog indtil duftende, cirka 30 sekunder.
tilsæt 2 spsk af det resterende mel i gryden. Bland melet i løgene og kog for at opløse, cirka 2 minutter.
Hæld kylling bouillon, skrabe op brunet bits fra bunden af gryden. Lad væsken reducere og tykke lidt, cirka 2 minutter.,
Piskeris i kærnemælk (eller fløde) og lad det simre i 1-2 minutter, indtil den er tyk og cremet.
returner svinekoteletterne til gryden. Coat dem i saucen og lad simre indtil svinekød er helt kogt igennem, om 5 minutter (eller indtil svinekød er kogt til din ønskede doneness). (Saucen vil fortsætte med at blive tykkere på grund af belægningen på svinekød. Hvis det er for tykt, tilsættes lidt fløde eller bouillon for at tynde ud, indtil den når den ønskede konsistens.,)
smagstest og krydre med salt og peber, hvis nødvendigt. Pynt med den hakkede persille inden servering. Serveres varm.

noter

*til udbenet svinekoteletter

reducer brunetiden til cirka 2 minutter pr.side, og tilbered dem i saucen. Vær meget forsigtig med ikke at overcook eller tørre dine svinekoteletter ud, da de bliver hårde og sej.,

Nutrition