Kylling i Massaman Karry

Kylling i Massaman Karry er den nemmeste Thai karry opskrift! Denne one-pot middag er den nemmeste måde at lave restaurant-kvalitet massaman curry derhjemme.

en af mine foretrukne thailandske retter er Kyllingemassaman. Det sker også at være min mands foretrukne thailandske skål, og det sker næsten aldrig, at vi deler en favorit.,for flere år siden havde jeg chancen for at lære at lave denne opskrift, og jeg var overrasket over at finde ud af, at massaman curry faktisk er virkelig let at lave.

de fleste af ingredienserne er let tilgængelige i større supermakets, så spring ikke over fiskesausen eller brug en generisk karrypasta. Både fiskesausen og massaman currypastaen giver denne curry sin unikke smag.

Hvad er Massaman Curry?

Massaman curry er en type curry, der stammer fra det sydlige Thailand. Det bruger Massman curry pasta sammen med kokosmælk, kartofler og fiskesauce.,

det kan serveres toppet med cashe .nødder eller jordnødder.

Sådan fremstilles Kyllingemassaman Curry

i en stor, dyb stegepande, sauter løg og hvidløg i olivenolie, indtil hvidløg er lysebrun. Du vil ikke have hvidløg til at brænde, så sørg for at se det.tilsæt derefter kylling, karrypasta og fiskesauce. Cook, omrøring efter behov, indtil kødet er kogt igennem og duftende, om 10-15 minutter.tilsæt kokosmælk, kartoffel og gulerod. Sæson med salt. Simre, omrør lejlighedsvis, i 1 time.,

serveres over ris toppet med jordnødder eller cashe .nødder og frisk koriander.

hvad smager Massaman Curry som?

Massaman curry er aromatiseret med massaman curry pasta – en curry pasta, der har sødere noter til det. Pastaen er traditionelt lavet med ingredienser såsom rød chili og krydret med ingefær, skalotteløg, hvidløg, citrongræs og krydderier som kardemomme, koriander, spidskommen og kanel.
det kan også indeholde med rejer eller skaldyr, så sørg for at læse alle ingrediensetiketterne, hvis du har allergier eller bekymringer.

Hvor kan jeg finde Massaman Curry pasta?,

Når jeg har boet i store byer, har jeg kunnet finde det i vores supermarkeder. Du kan også finde det på de asiatiske markeder. Jeg har også bestilt det online – specifikt har jeg bestilt Mae Ploy Massaman Curry pasta på Ama .on.

Tips til fremstilling af Massaman Curry

• jeg bruger 3 spsk karrypasta. Det er nok, at der er et antydning af varme og en god mængde smag, men det er ikke vanvittigt varmt.
• hvis du kan lide ting på den varmere side, er du velkommen til at tilføje mere karrypasta.
• hvis du kan lide ting mild, kan du starte med 1-2 spsk og gå derfra.,
• jeg bruger regelmæssige Russet kartofler i denne karry.
• spring ikke over fiskesausen! Det tilføjer en tydelig smag, og curry vil ikke være den samme uden den.

Sådan serveres Massaman Curry

Jeg kan godt lide at servere Massaman curry med klæbrig ris. Hvis du ikke kan finde klæbrig ris, er kokosris også lækker med denne karry.

Jeg kan godt lide at afslutte dette måltid med mango klæbrig ris.

Hvis du har prøvet denne kylling massaman curry opskrift, så glem ikke at bedømme opskriften og efterlade mig en kommentar nedenfor., Jeg elsker at høre fra folk, der har lavet mine opskrifter!Facebook, Instagram og PINTEREST kan du abonnere på at modtage mine seneste opskriftsnyhedsbreve eller følge mig på FACEBOOK, Instagram og PINTEREST for endnu mere lækker mad.