Let hjemmelavet jordbær Shortcake
spring over den købte butik og lav jordbær shortcake helt fra bunden. Med kun en håndfuld basale ingredienser kan du lave høje fluffy søde kiks. Læg dem med saftige jordbær og 3 ingredienser frisk flødeskum til en helt uforglemmelig sommer dessert. Alle har brug for denne opskrift!,
i Dag er rigtig mad og reelle smag bragt til liv uden nogen peanut butter swirls, karamel drizzles, regnbuer, chokolade stykker, candy bar stykker, drys, eller unicorn magi. Jordbær + søde kiks + flødeskum. Hver sommer har en anden sang hymne med den nyeste diagram-topping hit, men sommeren dessert hymne forbliver den samme år efter år., Og den dessert vi bare ikke kan komme ud af vores hoveder, smager lækker enhver tid på dagen, og beroliger vores sommertid sjæl er absolut Stra .berry shortcake. ♥
Her er Hvad Du ikke Ved Om Jordbær Marie
Helt hjemmelavet jordbær marie er nemmere end du tror. Spring over de butikskøbte kiks og smid den pakkede flødeskum, der er fyldt med hvem-the-dælen-ved-hvad. I stedet have det sjovt at lave jordbær shortcake derhjemme., Kiksene kommer sammen med smør, mel, drys sukker og mælk. Læg dem op med saftige jordbær og hjemmelavet flødeskum, der igen er så simpelt. Hvis du kan nå til butikskøbt flødeskum i mejerigangen, kan du lave frisk flødeskum derhjemme.
jeg håber, at jeg ikke overvælder dig med al denne hjemmelavede godhed– jeg lover, at det hele er meget let. Og det er hvad sommeren handler om, ikke? Enkel, glad, ren hjemmelavet godhed, der fejrer sæsonens friske smag.,
Friske Jordbær til Jordbær Marie
Du behøver kun to ingredienser til jordbær fyld: sukker og friske jordbær. Hak jordbærene op og bland dem med lidt sukker. Sukkeret hjælper jordbær med at frigive alle deres lækre saft, som siver ned i de søde kiks og flødeskum. (Aka den bedste del om Stra !berry shortcake!) Jeg anbefaler at blande jordbær og sukker sammen, før du laver kiksene; dette giver jordbærene lidt tid til at juice op.,
bevæger sig på kiksene!
Hjemmelavet Småkager i 4 Trin
Hjemmelavet kiks er en af livets største skatte. Jordbær shortcake kiks opskrift ligner mine hjemmelavede kiks, men vi vil tilføje lidt sukker, da det er dessert. Lad os lave kiksene i 4 nemme trin.
- Skær koldt smør i tørre ingredienser– du kan enten bruge en wienerbrød cutter eller food processor
- Tilføj mælk, og rør rundt.
- skåret i former.,
- bage.
Hvordan til at Forme Kiks
Brug en cookie cutter til at forme kiks. Du kan bruge en 3-tommers kiksskærer eller 2, 75-tommers kiksskærer.
mit #1 tip til formning af kiks: Drej ikke skæret. Tryk kutteren fast ned i kiksdejen., Vridning af kutteren i dejen vil forsegle kikskanterne og forhindre, at kiksene stiger.vidste du, at kiks stiger endnu højere, når de rører? De hjælper med at løfte hinanden op, så tryk dem tæt sammen før bagning. Du kan bage kiks på en foret bageplade, støbejern stegepande, eller rund kage pan. En børste af tung fløde og drys af groft sukker giver de søde kiks en dejlig sprød top.,
Hjemmelavet Flødeskum
Kun 3 ingredienser her: kold tunge fløde eller tunge, piskefløde, sukker og vanilje ekstrakt. Jo koldere den tunge fløde, jo mere volumen har din flødeskum. I modsætning til butikskøbt flødeskum kan du kontrollere mængden af sukker. Jeg foretrækker let sødet flødeskum med jordbær shortcake, så vi bruger kun 2 spsk. Og en anden ting! Hjemmelavet flødeskum smager 100x bedre end butikskøbt. Det er forfriskende, cremet og pudeblødt.,
med sin lette og Billo !y tekstur er flødeskum den perfekte topping til tærter, kager, cupcakes, ostekage, bagateller og så meget mere!
Lad os Samle Jordbær Marie
Efter bage småkager, er det tid til at samle jordbær shortcakes. Stra .berry shortcake er fantastisk med varme kiks, kolde jordbær og kold flødeskum– men du kan også vente på, at kiksene er helt afkølet.
montering af jordbær shortcakes er den sjove del!, Du kan helt oprette en “stra .berry shortcake bar”, hvor alle laver deres egne stakke. Hvem elsker ikke en DIY dessertbar?! Og du kan helt sikkert tilføje blåbær til de søde jordbær til en patriotisk godbid om sommeren.
Jeg anbefaler at gå tungt på flødeskumdukken, fordi du ved, at det er den bedste del!,
en Mere Let Sommer Desserter
- Key Lime Pie – kun 3 ingredienser i den påfyldning
- Ingen Bage Cheesecake
- Peach Cobbler – med hjemmelavet småkage topping
- Frugt Pizza
- Citron Blueberry Kage
Beskrivelse
du Springe den store-købte og gøre det let hjemmelavet jordbær marie i stedet., Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave hjemmelavede kiks og flødeskum!,li> 3 kopper (375 g) alle formål mel, plus ekstra til hænder og arbejde overflade*
Instruktioner
- Start med jordbær: Rør jordbær og 1/4 kop (50 g) sukker sammen i en stor skål., Dæk og sæt i køleskabet, indtil det er klar til brug. Denne gang tillader jordbærene at frigive deres lækre saft.
- lav kiksene: Forvarm ovnen til 425 F f (218.C). Bland mel, granuleret sukker, bagepulver og salt sammen i en stor skål eller i en stor foodprocessor. Pisk eller puls indtil kombineret. Tilsæt det kuberede smør og skær i de tørre ingredienser med en konditor eller ved at pulsere flere gange i processoren. Pulse indtil grove krummer form. Hvis du brugte en fødevareprocessor, hæld blandingen i en stor skål.
- hæld kærnemælk ovenpå., Fold alt sammen med en stor ske eller gummispatel, indtil det begynder at komme sammen. Overarbejde ikke dejen. Dejen vil være shaggy og smuldrende med nogle våde pletter. Hæld dejen og enhver dej smuldrer på en melet arbejdsoverflade og saml forsigtigt sammen med generøst melede hænder. Brug melede hænder eller en melet kavel, flad ud i et 1/2 tommer tykt rektangel, så godt du kan. Skær i 2, 75 eller 3 tommer cirkler med en kiksskærer., (Tip: Drej ikke kiksskæreren, når du trykker ned i dejen– dette forsegler kiksens kanter, hvilket forhindrer dem i at stige helt op.) Rul eventuelle rester igen, indtil du har 10-12 kiks. Bemærk, at jeg sprang over at rulle igen, når jeg fotograferede disse trin, så du kun ser 9 på billedet ovenfor.
- Arranger i en 10-tommer støbejernspande (se note) eller tæt sammen på et pergamentpapir eller silikone bagemåtte foret bageplade. Sørg for, at kiksene rører.
- Børst toppe med 2 spsk tung fløde eller kærnemælk og drys med groft sukker., Bages i 15-18 minutter, eller indtil kiks er gyldenbrune ovenpå. Fjern det fra ovnen og lad det afkøle i 10 minutter før montering.
- lav den piskede fløde: brug en håndmikser eller en stativmikser udstyret med en pisketilbehør, slå den tunge fløde, 2 spsk granuleret sukker og vanilje på medium-høj hastighed, indtil der dannes bløde-mellemstore toppe, cirka 3 minutter.
- skær kiksene i halve og lag med jordbær og flødeskum. Serveres straks.,
noter
- lav Forhåndsinstruktioner: hver del af denne opskrift kan tilberedes på forhånd. Lav kiksene op til 3 dage i forvejen og opbevar dækket tæt ved stuetemperatur– eller frys i op til 3 måneder. Optø helt før brug. Forbered jordbærene i trin 1 op til 1 dag i forvejen. Forbered flødeskum op til 1 dag i forvejen. Opbevares begge i køleskabet.
- specialværktøjer: KitchenAid Stand mi .er | Pastryienerbrød Cutter eller foodprocessor | 3-tommer kiks Cutter eller 2.,75-Tommer Cookie Cutter | 10-tommer støbejerns Stegepande | Wienerbrød Børste | Silpat Bagning Mat | Bagning Halvt Ark
- Mel: Start med koldt mel er nyttigt, når du foretager kiks. Hvis du kan huske, skal du placere melet i fryseren 30 minutter før du begynder.
- bagepulver: for at undgå en kemisk eftersmag skal du sørge for, at dit bagepulver er mærket aluminiumfrit. Jeg bruger normalt Clabber Girl-mærke, og selvom ingredienserne angiver aluminium, har jeg aldrig bemærket en aluminium eftersmag. Alternativt kan du reducere bagepulveret ned til 1 spsk og tilsæt 1/2 tsk bagepulver.,
- kærnemælk: du kan erstatte sødmælk med kærnemælk, hvis det ønskes. Sur kærnemælk er ikke nødvendig for at kiksene skal stige, da vi bruger bagepulver. Men hvis du gerne vil have den tangy smag, som jeg stærkt anbefaler, kan du lave din egen surmælkserstatning. Tilsæt 2 teskefulde frisk citronsaft eller hvid eddike til en flydende målekop. Tilsæt nok kold mælk til at lave 1 kop. (Du har brug for 1 kop i opskriften plus 2 spsk til børstning-du kan bruge almindelig mælk til at børste ovenpå.) Pisk sammen, lad derefter sidde i 5 minutter, før du bruger i opskriften., Sødmælk er bedst til DIY surmælkerstatningen, selvom lavere fedt eller nondairy mælk fungerer i en knivspids. (I min test smager kiksene ikke så rige eller stiger helt så høje ved hjælp af lavere fedt eller nondairy mælk.)
- hvis du bruger en støbejernspande: hvis din støbejernspande ikke er godt krydret, anbefaler jeg at smøre den med lidt vegetabilsk olie eller smeltet smør. Børst et tyndt lag af enten på bunden og omkring siderne. Ingen grund til at opvarme støbejernspanden før brug, selvom du helt sikkert kan., Anbring i den forvarmede ovn i 15 minutter, før de formede kiks arrangeres i den.