Middelhavsområdet Orzo Salat Opskrift

januar 5, 2021 admin 0 Comments

Det er let Middelhavet orzo salat opskrift er fyldt med sprøde grøntsager og friske urter og klædt med en lys citron dressing, du vil elske. Perfekt til at gøre videre til frokost eller parre med alt fra garlicky bagt kylling underlår til sprød pan seared laks (masser flere ideer nedenfor)., Sørg for at se videoen nedenfor for nogle gode tip!

Denne 20 minutters Middelhavet orzo salat opskrift er fyldt med store smagsoplevelser som tomater, peberfrugter, friske krydderurter, cremet feta, men oliven, og kastet ind i en fed citron dressing. Og jeg elsker bare, hvor alsidig det er som en simpel vegetarisk frokost eller side ved siden af dit protein efter eget valg til en hurtig og sund middag (tjek nogle ideer nedenfor). Det er en stor familie favorit hele året rundt, og jeg kan ikke vente for dig at prøve det!

Hvad er Or ?o?,

or .o er faktisk en lille, kortskåret pasta, formet som et stort riskorn, men det er ikke ris. Orzo er traditionelt lavet af hvede semulje mel eller hvidt mel, men du kan finde hele hvede og gluten-free versioner samt (så selv mine glutenfri venner vil have en måde at gøre dette!)

or Oro pasta er super praktisk at lave mad med, fordi den koger på cirka halvdelen af den tid, ris gør, og du kan spise den varm eller kold., Det er præcis på, hvorfor jeg holder den på hånden til at bruge i alt fra i dag,”s salat til rejer suppe; som vegetar vigtigste lide denne orzo opskrift kastet med kikærter og zucchini; eller i en tilfredsstillende græske bagt kylling orzo middag!

Hvordan laver du det? Kog or .o ligesom du ville små pasta. For at gøre det den perfekte sej konsistens (og for at undgå at gøre det grødet!) bring blot en gryde let saltet vand i kog (mængden af vand afhænger af, hvor stor din pakke or .o er), og tilsæt derefter den tørrede or .opasta., Kog det i cirka 8 til 10 minutter, indtil det har en fast og sej tekstur. Du vil fortsætte med at omrøre den lille pasta, så den ikke klæber sammen, men ingen grund til at tilføje madolie til pastavandet, det vil være fint med bare vandet og saltet. Når du har testet tekstur, dræne or .o i et dørslag.

Hvad er der i denne or ?o salat opskrift?

Dette er kendte ingredienser, som du finder i en græsk or .osalat, sammen leverer de nogle store dristige smag, som jeg nyder året rundt., Her er hvad der er i det:

tomater: Jeg kan godt lide at bruge små tomater her som drue eller cherrytomater. Selvom de er små, er det en god ide at skære dem i halvdelen, så de frigiver deres saft og tilføjer smag til salaten.
hakkede grøntsager: grønne løg, brug både de hvide og grønne dele til en mere dynamisk smag. Du kan også tilføje en grøn paprika med frøene fjernet og en agurk. Jeg anbefalede kun at bruge en agurk, hvis du serverer straks, ellers vil agurkens vandindhold ikke sidde godt i køleskabet.,
krydderurter: jeg bruger frisk persille og dild. De tilføjer en jordisk smag, der lyser opskålen. Dild er græsklædt med lakridslignende smag og persille har masser af urteagtige noter. Så bruger jeg tørret oregano til lemony dressing.
Kalamata oliven og kapers: disse tilføjer tekstur og en dejlig briny tang.
smuldret feta: brug lidt eller meget, men et par smuldrer af salt feta vil forsegle aftalen på denne or !o salat!,Middelhavssalatdressing: du gættede det græsk ekstra jomfru olivenolie (jeg kan godt lide at bruge tidlig høst EVOO og masser af citronsaft kombineret med frisk hvidløg og et strejf tørret oregano.

Tips til hvordan man kan gøre Middelhavet orzo salat

Dette er en meget nem opskrift, der bogstaveligt talt tager tre trin: kog orzo; kombiner med grøntsager og friske krydderurter; derefter kaste alt med citron dressing (fordi orzo salat med citron er fantastisk!) Til sidst tilsættes fetaost., Men jeg har lært et par tips, der gør hele forskellen. Her er de:

for at spare tid skal du først koge or !oen, i mellemtiden arbejde med at hakke resten af ingredienserne!
når pastaen er kogt, tøm den godt og lad den afkøle kort.
det er godt, hvis or .oen stadig er lidt varm, når du kaster salaten sammen, dette vil hjælpe den med at absorbere smagene godt.
Hak tomaterne og grøntsagerne i små bidder. De mindre bid vil distribuere bedre i pastaen og skabe den perfekte tekstur.
kan du bruge tørrede urter i stedet for friske?, Hvis det overhovedet er muligt, brug friske urter her (og når det kommer til persille, brug nogle af stilkene, de pakker stor smag, det er ikke kun i bladene). Men hvis du ikke har dem, skal du bruge tørre urter. Husk, at tørret dild opretholder smagen godt, mens tørret persille er meget mere dæmpet og bedst bruges som garnering. Hvis du bytter tørre urter til frisk, er den generelle tommelfingerregel at bruge ⅓ det beløb, der kræves i opskriften. Når du laver citron dressing, skal du først citronen, før du klemmer saften for at pakke et slag.,
for bedste smag, bland or saladosalaten og lad den hvile et par minutter, så smagene smelter sammen. Drys med feta og dække og refrigerate indtil klar til at tjene.

Hvad skal man servere med det?

min yndlings ting ved denne skål er, hvor alsidig den er. Jeg serverer denne græske or .osalat året rundt parret med andre græske opskrifter. Du kan også tjene det ved siden af din favorit kylling middag som Harissa kylling; bagt kylling underlår; kylling og champignon.,

det er også stor med skaldyr: citron hvidløg laks; brændt kammuslinger, eller kødretter som lammekoteletter. Mulighederne er uendelige!

rester og opbevaring

Hvis den opbevares korrekt i køleskabet i en tæt lukket beholder, varer denne or .o-salat 3 til 5 dage i køleskabet. Husk, at hvis du drys det med fetaost du ønsker at sætte denne parabol i køleskabet inden for en time efter servering.

kræver mere? Tjek alle vores middelhavsopskrifter. Gennemse vores top 50 Middelhavet kost opskrifter.,

Tilmeld dig min gratis e-mail-liste.