øl fryser øl?
svar direkte på dette spørgsmål, Ja! Øl kan fryse. I modsætning til vodka, der ikke fryser i en almindelig fryser, har øl på grund af sin betydelige mængde vand flere chancer for at fryse i Vores fryser.
det ville være dejligt at sætte ølene i fryseren uden yderligere bekymringer, men natten over er ølen helt iskold. Hvorfor? Nå, første vand, alkohol og sukker kombineret for at øge den tid, der er nødvendig for at fryse.,
da alkohol og sukker har en lavere frysetemperatur end vand, bremser det frysningen.
Hvad kan der ske med frosset øl?
at drikke en øl eller håndværksøl, der blev frosset før, er det værste nogensinde. Udover det faktum at have mistet sine kemikalier og naturlige smag, er tekstur og det glitrende øjeblik gået ned i drænet.
Når du for eksempel forlod ølet i fryseren i mere end 8 timer, kunne det ekstra tryk, der opbygges i flasken, tvinge hætten af og bryde flasken.,
Hvis dette sker, er ølegenskaberne helt væk. Hvis ikke, vil ølet ikke miste sine komponenter, men smagen vil ikke være den samme.
i tilfælde af frysning bare delvist, er det ikke et drama. Faktisk kan du sætte det i køleskabet og vente på, at isen smelter og derefter drikker den som normalt. men hvis du vil drikke det, men du ikke er sikker på grund af iskrystallerne i ølflasken, skal du ikke bekymre dig. Det vil bare øge mængden af alkohol inde, fordi det har mindre flydende vand at fusionere i.
ved hvilken temperatur fryser øl og håndværk?,
afhængigt af AVB kan håndværksøl fryse ved forskellige temperaturer. Normalt fra 4 til 12 % AVB, den højeste alkohol den laveste frysepunktet. Hvilket betyder, at en lavere AVB-øl fryser hurtigere end en 12% AVB-øl.
Derfor, hver stigning på 1% i alkohol indhold sænker frysepunktet ved 0.42° C og hver stigning i gravity 1° Plato hæve det med 0,04°C.
Således ingen øl vil fryse ved -1°C, og produkter med højere alkohol koncentrationer (herunder høj-tyngdekraft brygger før fortynding) vil holde endnu lavere temperaturer.,
selvom vi giver dig den rigtige formel til at beregne det nøjagtige frysepunkt for hver øl, bruges dette normalt af bryggerier til at fremstille iskold øl eller til at ændre opskriften og smagene under gæringen.
da vi er håndværk øl elskere, lad os lade denne beslutning og forsøger at professionelle og hjemmebryggere, og prøv ikke at fryse nogen utrolig øl.
men bare rolig! Du kan stadig drikke øl om vinteren.
tjek vores hjemmeside og find den rigtige håndværksøl til dig.