Perfekt vegansk bananbrød (Super fugtigt)

perfekt vegansk bananbrød har en let og fugtig struktur, holder sin form smukt og tager mindre end 10 minutter at piske op med blot et par basale ingredienser. Dette er langt den bedste veganske bananbrød opskrift du nogensinde kunne drømme om!

jeg har længe været en nørd om banana brød, altid søger efter det perfekte fugtig konsistens, og det tog mig år, indtil jeg udviklet min Super Fugtig Kærnemælk Banan Brød., Opskriften er nu blevet en ikonisk opskrift fra bloggen (sammen med mine lette Fluffy pandekager) og go-to bananbrødopskriften til så mange af mine læsere nu. I betragtning af den enorme succes med mit bananbrød udviklede jeg også en chokoladeversion og brugte utallige timer på at arbejde en vegansk version af mit klassiske bananbrød, der ville have nøjagtig den samme fugtige struktur.

til denne dag prøvede jeg utallige veganske bananbrød, men af en eller anden grund forlod de mig altid halvt tilfreds., De var enten for tætte, for tørre eller modsat for sunkne i midten og kunne ikke holde deres form. Ingen af dem var gode nok for mig, og jeg prøvede fortsat opskrifterne, indtil jeg får denne super fugtige og fluffy struktur, jeg får i mit klassiske bananbrød, som du elsker så meget.,

Denne veganske banan brød er:

• Super fugtig ✔
• Lys & luftige ✔
• Lidt sødet ✔
• Hurtigt & let at gøre ✔
• Veganer ✔
• Gluten-mindre ✔
• Sund~ish ✔

Hvordan man laver den perfekte veganer banan brød?

for mig skal det perfekte veganske bananbrød være så tæt som muligt på det klassiske bananbrød både i smag og i tekstur., Det skal også være lige så nemt at forberede, uden ståhej ingredienser.

først skal du samle dine “våde” ingredienser. Bemærk, at der ikke er æg og ingen mejeriingredienser i denne opskrift. I mit klassiske bananbrød kommer den fugtige struktur for det meste fra kærnemælken og ægget. Jeg forsøgte at erstatte dem med vegansk kærnemælk og et hørfrøæg; smagen var fin, men tekstur overbeviste mig ikke. Så jeg brugte simpelthen vegetabilsk mælk (mandel, soja, hasselnød… vælg din favorit) og erstattede ægget og smeltet smør på en gang med brug af vegetabilsk olie (brug rapsolie, hvis du kan).,

bland derefter tørre ingredienser sammen. Bemærk her, at i stedet for kun mel til alle formål skar jeg det med mandelmel eller mandelmel (som jeg kombinerer med de fugtige ingredienser). Dette øger bananbrødets fiberindhold og gør det mindre rig på gluten. Glem ikke hævemidlerne (bagepulver, bagepulver) og en knivspids salt til smag.

kombinere! Men overmi.ikke. Det er ok at have bare et par stykker groft mosede bananer i dejen., Derefter består min hemmelighed for at få den fluffy struktur i at lade dejen sidde i bare et par minutter, før den bages. Hvis du er i rush, du kan helt springe dette trin, og det vil være fint. Men hvis du leder efter perfektion, er det værd at prøve.

nu skal du bage dit veganske bananbrød! Afhængigt af din ovn skal du kigge efter et 50-60 minutters vindue og holde øje med. Når et tandstikker indsat i midten kommer ud rent, er brødet klar!,

Flere sunde opskrifter med bananer*:

• Banan Brød Donuts med Cashew Frosting (Vegansk)
• Hurtig Havregryn-Banan Blender Pandekager
• Banan, Havregryn Cookies (Vegansk)
• Morgenmad Banan, Havregryn Muffins

Hvis du ønsker at udforske en lille smule mere, og har et par modne bananer, du skal bruge, skal du sørge for at kontrollere disse All-Time Bedste Banan Opskrifter. Uanset om du er på udkig efter dessert opskrift ideer eller sund morgenmad og snack ideer, vil du gå bananer for disse opskrifter!,

glem også at prøve mit sunde veganske citron Zucchini Brød til en udbrud af forfriskende smag!

* veganske bananopskrifter nævnt i parentes.

Print