Punch Jul / Traditionel Mexicansk Jul Punch
ENGLISH VERSION BELOW
Denne år, jeg er meget glad for, fordi det for første gang, fandt jeg alle de ingredienser til at gøre punch jul. Min mor og min tante Ana fortæller mig altid” et slag uden tecojotes og uden guava, det er ikke slag”, og de har ret, smagen ændrer sig meget uden dem., For en måned siden, gik jeg til at købe min tortillas på min favorit Mexicanske marked, og jeg var meget glade for at se flere frysere fuld af guava og tejocotes, så hverken langsom eller doven til at tage et par poser og læg dem i min fryser. Indtil i går, da jeg tog dem ud for at forberede stansen. Det viste sig meget rig, ligesom den, de laver I Me .ico, jeg deler opskriften.,”>
3 æbler, skæres i stykker
ENGELSK
jeg er meget glad for, fordi det for første gang i otte år, jeg har fundet alle ingredienser til at forberede min traditionelle “Ponche Navideno,” en lækker drink fra Mexico lavet med frugt, kanel og sukker., Min mor og Tia Ana altid sige, “En ponche uden tecojotes og guayabas er ikke ponche”, og de har ret. For en måned siden gik jeg for at købe nogle tortillas på mit foretrukne me .icanske marked, og jeg så disse store frysere fulde af poser med guavaer og tecojoter, og jeg fik et par. I går lavede jeg det, og det smagte ligesom den traditionelle Ponche me .icano fra mit hjem. Så jeg troede, jeg ville dele opskriften.,
3 æbler i stykker
5-6 guavabær
12 tecojotes
1 kop rosiner
1 kanelstang
2 piloncillos (dette er sukker i klippen formet som en kegle, som på billedet, hvis du ikke kan finde det, skal du bruge sukker eller efter smag)
1 sukkerrør i stykker
3 liter vand (3/4 liter)
250 gr tamarindo (1/2 pund) valgfri. Jeg brugte ikke tamarindo denne gang
bland alle ingredienserne i en stor gryde, lad vandet koge. Lad det koge i 5 minutter på høj varme. Simre i 10-15 minutter mere. Lad det hvile i en halv time. Sådan., Nyd og glædelig jul!
Deling er omsorgsfuld!